A család- és fogyasztástudományi nevelés olyan tudományterület, amely a családokra és a munkára – és ezek kölcsönhatásaira – összpontosít. A család- és fogyasztói tudományok oktatása arra törekszik, hogy képessé tegye az egyéneket és a családokat arra, hogy alternatív megoldásokat találjanak és hozzanak létre a jelentős mindennapi kihívásokra, és felelősséget vállaljanak tetteik következményeiért a sokszínű globális társadalomban. Ezeket a kihívásokat minden korosztály megtapasztalja családjában, munkahelyén és közösségében. Következésképpen a terület központi kérdése az egyének és családok fizikai, gazdasági és szociálpszichológiai jóléte ebben a sokszínű társadalomban. A tizenkilencedik századi kezdetektől fogva a terület a tudást az emberek életminőségének javítására használja fel.
Célok és célok
A család- és fogyasztástudományok oktatása a szellemi, erkölcsi és munkaerő-fejlesztési célok széles köréhez járul hozzá. Küldetése, hogy felkészítse a hallgatókat a családi életre, a munka világára és a család- és fogyasztástudományi karrierre. Az Amerikai Szakképzési Szövetség Család- és Fogyasztástudományi Osztálya (ma Association for Career and Technical Education ) által 1994-ben kidolgozott kilenc konkrét cél határozza meg a tantervek irányát:
- Az egyének és családok jólétének erősítése az egész életszakaszon keresztül
- Felelősségteljes állampolgárokká és vezetőkké válnak a családi, közösségi és munkahelyi környezetben
- Az optimális táplálkozás és jólét elősegítése az egész életszakaszon keresztül
- A források kezelése az egyének és családok anyagi szükségleteinek kielégítése érdekében
- A személyes, otthoni, családi és munkahelyi élet egyensúlyának megteremtése
- Kritikus és kreatív gondolkodási készségek használata a különböző családi problémák megoldására, közösségi és munkahelyi környezetben
- Sikeres életvezetés, foglalkoztatás és karrierépítés elősegítése
- A családok számára a javak és szolgáltatások szolgáltatójaként és fogyasztójaként való működés
- Az emberi értékek megbecsülése és a felelősségvállalás a saját cselekedetekért és sikerekért a családi és munkahelyi életben
Ezek a célok vezérelték az 1990-es években a nemzeti család- és fogyasztástudományi tartalmi standardok kidolgozását. Az ajánlott tartalmak közé tartozik a cselekvésre való érvelés; karrier, közösség és családi kapcsolatok; fogyasztói és családi erőforrások; családfejlesztés; emberi fejlődés; személyközi kapcsolatok; táplálkozás és wellness; valamint a szülői szerepvállalás. Ezen kívül szabványokat javasoltak a fogyasztói szolgáltatások; a kora gyermekkori nevelés és szolgáltatások; a létesítménygazdálkodás és karbantartás; a családi és fogyasztói szolgáltatások; az élelmiszertermelés és -szolgáltatás; az élelmiszertudomány, dietetika és táplálkozás; a vendéglátás, turizmus és rekreáció; valamint a lakhatás, belsőépítészet és lakberendezés területén a karrierhez szükséges ismeretekre, készségekre és gyakorlatokra vonatkozóan.
A család- és fogyasztástudományok oktatása interdiszciplináris terület. A tanárok integrálják az empirikus, az értelmező és a kritikai tudományok ismereteit és eljárásait, hogy segítsenek a tanulóknak azonosítani, megérteni és megoldani az egyének és családok folyamatos emberi gondjait vagy problémáit. E problémák megoldásához a terület a társadalomtudományokra, a fizikai és biológiai tudományokra, a művészetekre, a humán tudományokra és a matematikára támaszkodik. Az alapfolyamatok a legtöbb kurzusba és programba beépülnek. A tudományos és gyakorlati érvelési folyamatok integrálódnak a tennivalók megismerése és megoldása érdekében. A kommunikációs folyamatok, beleértve az információs technológia használatát is, a gondozás és a nevelés révén a saját és mások szükségleteinek érzékeny felismerése és kielégítése érdekében integrálódnak. A közös demokratikus vezetési folyamatok beépülnek az osztálytermi és közösségi szolgálati tanulási tapasztalatokba. A vezetési és egyéb folyamatok, mint például a matematika, szükség szerint beépülnek az otthonokban, családokban és közösségekben tapasztaltakhoz hasonló konkrét tanulási tevékenységekbe is. A család- és fogyasztástudományok, valamint a természettudományok, a nyelvművészet és a társadalomtudományok területén dolgozó kollégák közötti tudományos partnerségek az élelmiszerekkel és táplálkozással, valamint a családi kérdésekkel és kapcsolatokkal kapcsolatos csoportosan oktatott kurzusokat eredményeznek.
A család- és fogyasztástudományok oktatása cselekvésorientált terület. A család munkájával foglalkozik a mindennapi életet javító, gondozó tevékenységek és interakciók révén, amelyeket a családon belül magánjelleggel, a közösségben pedig nyilvánosan végeznek. A magángondozás a családtagok optimális fejlődésére összpontosít. A nyilvános gondozás a közszolgálati és szolgáltatói pályákon keresztül valósul meg, mint például a gyermekgondozási és élelmezési pályák. Ezek a személyes szolgáltatói pályák biztosítják azt a gondozást, amelyet a huszadik század előtt csak az otthonokban nyújtottak.
A nevelési tapasztalatok a család otthoni és közösségi munkájához szükséges érvelő cselekvés vagy folyamatok három, egymással összefüggő és egymástól függő fajtájának fejlesztésére összpontosítanak: a kommunikatív, a reflektív és a technikai cselekvésre. A kommunikatív cselekvés magában foglalja a jelentések megosztásához és a család és a közösség tagjainak szükségleteinek, szándékainak és értékeinek megértéséhez szükséges tanulási és interperszonális készségek fejlesztését. A reflektív cselekvés magában foglalja a kritikai és etikai gondolkodási készségek fejlesztését, amelyek szükségesek a társadalmi feltételek, normák és hatalmi viszonyok értékeléséhez és megváltoztatásához, amelyek kérdés nélkül elfogadhatók, de károsak lehetnek a családokra, tagjaikra és végső soron a társadalomra nézve. Ez a kritikus reflektív cselekvés az emberi képességek, valamint a család és tagjai fizikai, pszichoszociális és gazdasági jólétének fokozására összpontosít egy gyorsan változó társadalomban. Végül a technikai cselekvés magában foglalja a különböző módszerek és technológiák alkalmazásához szükséges gondozói készségek fejlesztését, hogy kielégítsük a család élelemmel, ruházattal, menedékkel, védelemmel és a családtagok fejlődésével kapcsolatos szükségleteit. Az ilyen technikai cselekvés történelmileg és kultúránként változik.
A cselekvésorientált osztálytermek fejlesztik és kiterjesztik ezeket a készségeket az otthonokra és a közösségekre. Például egy középiskolai szülői nevelési kurzus diákjai kommunikatív, reflektív és technikai cselekvéseket végeznek, amikor elemzik, megvitatják és értékelik a szombat reggeli rajzfilmekben megjelenő erőszaknak a gyerekekre gyakorolt hatásait. Az ilyen típusú cselekvések aztán integrálhatók és felhasználhatók, amikor a diákok vagy a családtagok együtt terveznek és dolgoznak az ilyen típusú műsorok megváltoztatásán – amelyek sok gyermek számára kulturális normává váltak -, például a szülők és a törvényhozók, valamint az erőszakos műsorokat szponzoráló vállalatok számára szervezett közösségi oktatási tevékenységek révén.
A család- és fogyasztástudományi oktatás története
A terület a kezdetektől fogva azzal foglalkozik, hogy a tudást az életminőség javítására használja fel. A család- és fogyasztói tudományok oktatása a tizenkilencedik század közepén kezdődött, mint a lányok háztartási gazdasága. Ebben az időben – és a huszadik század elején is – a nőket a család magánéletére szorították vissza, és elkülönítették a közösség közéletétől. Az oktatási reformer Catharine Beecher (1800-1878) olyan területet képzelt el, amely segít a diákoknak az otthonukban és a tágabb közösségben szükséges kritikai gondolkodási készségek kifejlesztésében. Kezdetben ez az új tudományterület szerves részét képezte az általános, természettudományos alapú bölcsészképzésnek, amely a nőket a feleségként és anyaként betöltött “hivatásukra” készítette fel. Az 1800-as évek végére a szárazföldi főiskolák háztartástudományi kurzusokat kínáltak a fiatal nők számára, elfogadhatóvá téve ezzel a nők számára, hogy koedukált intézményekbe járjanak. Két uralkodó kulturális feltételezés támogatta ezt az új területet: (
A huszadik század folyamán a család- és fogyasztói tudományok területe a kulturális, politikai, jogalkotási és pedagógiai változásokkal együtt fejlődött, hogy megfeleljen a különböző népcsoportok igényeinek. Az 1900-as évek elején a gyorsan változó társadalomban a család és tagjainak hanyatlása miatti aggodalom motiválta Ellen H. Richardsot (1842-1911), hogy megalapítsa az American Home Economics Associationt (ma American Association of Family and Consumer Sciences). Ezt a szakmai szervezetet olyan szervezetként képzelte el, amely a kulturális, etikai és társadalmi eszméket, valamint a háztartási munka tudományos irányítását hangsúlyozza.
Nem sokkal a szervezet megalapítása után a változó politikai körülmények olyan szövetségi törvényhozásban csúcsosodtak ki, amely az egész országban kiterjesztette a területet a közösségekre és az iskolákra. Először az 1914-es Smith-Lever törvény hozta létre a Cooperative Extension rendszert, hogy az Egyesült Államok minden megyéjében közösségi oktatási programokat biztosítson. A háztartástudományi oktatást ennek a közösségi alapú oktatási rendszernek a részeként hozták létre, amely ma is kapcsolatot biztosít az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és a földművelésügyi egyetemek között a családi és fogyasztói oktatás programjai számára az élet és a közösségek javítására irányuló erőfeszítések érdekében.
A Smith-Hughes törvény 1917-ben létrehozta a fizetett munkára irányuló szakoktatást és a háztartástudományi szakoktatást a legtöbb állami iskolában. A tanárok és a felszerelés finanszírozásának biztosításával ez a törvényhozás az általános bölcsészettudományi és természettudományos oktatás néhány nő számára a főiskolákon nyújtott női változatából a szakképzéses háztartástudományi oktatássá alakította át a lányok számára a középiskolákban az egész országban. Bár ez a törvény a szakoktatást a fizetett munkára irányuló technikai oktatásként határozta meg, a háztartástudományi oktatás a hasznos foglalkoztatásra irányult, és két különböző tantervi célt egyesített: (1) általános bölcsészettudományos és természettudományos oktatás a család és a közösség tagjai számára, valamint (2) felkészítés a háztartásbeliként vállalt életmunkára. Ez az oktatási és társadalmi reform felszabadító szerepet játszott a lányok számára, mivel arra ösztönözték őket, hogy maradjanak az iskolában egy olyan időszakban, amikor a lányok a nyolcadik osztály után hajlamosak voltak lemorzsolódni. Felkészítette őket arra is, hogy részt vegyenek a közösségükben. A közösségi vezetést egy 1945-ben létrehozott középiskolai diákszervezet, a Future Homemakers of America (FHA) (Amerikai Otthonteremtők Jövője) segítségével fejlesztették ki. A huszadik század első felében a háztartástudományi oktatás fokozatosan felkészítette a lányokat az otthoni élet minden területére; nevezetesen a ruházatkészítésre, az ételkészítésre és -tartósításra, a higiéniára, a lakberendezésre, a gyermekgondozásra, az egészségügyre és a családi kapcsolatokra. A társadalmi előnyök középpontjában az állt, hogy az országnak bölcs, felkészült anyák, felelős családtagok és polgárok, egészséges és erkölcsös háztartások, valamint produktív és magabiztos háziasszonyok legyenek.
Az 1950-es évekre az ország és a terület átalakulásnak indult a változó kulturális feltételezések következtében, amelyek a nők munkáját az otthonra – a férfiakét pedig az otthonon kívüli munkára – korlátozták. Az élelmiszerek, ruházati cikkek és lakberendezési tárgyak előállítása – valamint a gyermekek és a beteg, idős és fogyatékkal élő családtagok otthoni gondozása – az otthonon kívül kezdődött. A legtöbb család inkább fogyasztójává, mintsem termelőjévé vált ezeknek az áruknak és szolgáltatásoknak, és a férfiak és nők számára egyaránt bővültek a karrierlehetőségek. Több nő lépett be az otthonon kívüli kereső pályára – beleértve, de nem kizárólagosan, az otthoni és családdal kapcsolatos szolgáltatói pályákat. Néhány férfi munkája az otthonon belüli háztartási és szülői szerepekre terjedt ki. Következésképpen mind a férfiaknak, mind a nőknek segítségre volt szükségük a családok és a fogyasztók új kihívásainak felismerésében és kezelésében, beleértve a karrierjük irányának eldöntését, valamint a családi, karrierbeli és közösségi feladatokra való felkészülést és azok kezelését. Ezen igények kielégítése érdekében sok iskola kínált legalább egy háztartástudományi kurzust a fiatal férfiak számára, és amikor az 1972. évi oktatási törvénymódosító törvény IX. címe megtiltotta a nemi megkülönböztetést az oktatásban, hirtelen minden kurzus nyitottá vált a férfiak és a nők számára. Ennek következtében a középiskolai és középiskolai karrierrel és családdal kapcsolatos programokban, és különösen az élelmiszerekkel és az interperszonális kapcsolatokkal kapcsolatos tanfolyamokon a férfiak beiratkozása az 1990-es évekre körülbelül 40 százalékra nőtt. 1994-re a szakterület nevét és hangsúlyát család- és fogyasztói tudományokra változtatta, hogy tükrözze ezeket és más kulturális és oktatási fejleményeket. Ezt követően a Future Homemakers of America diákszervezetet átnevezték Family, Career and Community Leaders of America (FCCLA) névre.
Főbb tendenciák és viták
A névváltoztatások a szakterületen belüli főbb tendenciákat és problémákat tükrözik. Az évek során a terület a technikai és a kritikai-tudományos megközelítések között változott. A XXI. század elején a tendencia a kritikai tudományos megközelítés felé mutat, mivel a pedagógusok a családokat és közösségeket érintő örökös és változó kérdésekre összpontosítanak. A problémamegoldás valós problémák összefüggésében történik, és ez a megközelítés integrálja a tudományos és a munkaerő-felkészítést. A készségfejlesztés folytatódik, de ahelyett, hogy a háztartási készségek fejlesztésére helyeznénk a hangsúlyt, a családokban, munkahelyeken és közösségekben szükséges gondolkodási és interperszonális készségeket emeljük ki. A tudományos érvelés mellett a gyakorlati vagy etikai érvelés is bekerül a tantervbe. Míg az olyan gazdasági értékek, mint a hatékonyság és a termelékenység továbbra is megjelennek a tantervben, a család és a közösség tagjait érintő problémák megvitatása és megoldása során nyíltan megvitatják (és nem feltételezik) az erkölcsi és etikai értékeket, mint például a személyes és társadalmi felelősségvállalás és a minden ember iránti tisztelet, valamint minden más típusú értéket.
A család, a család és a közösség konkrét és absztrakt tapasztalataira alapozva a család- és fogyasztástudományok oktatása a tudás és a tanulás értelmes módjait biztosítja a különböző képességű és szükségletű fiatalok és felnőttek számára. A kurzusokat úgy tervezik, hogy minden diáknak (beleértve az iskolából való lemorzsolódás veszélyének kitett diákokat is) segítsenek megfelelni a magas tanulmányi elvárásoknak és az iskolában maradni. A hiteles tapasztalatok segítenek a tanulóknak kapcsolatot teremteni más tudományágakkal és az osztálytermen kívüli világgal.
Ezzel a megközelítéssel a család- és fogyasztástudományok oktatása a jelenlegi oktatási reformmozgalom szerves részévé vált. Az egész éves, átfogó kurzusokat és programokat úgy alakítják át, hogy megfeleljenek a magas tudományos követelményeknek és a tanulók igényeinek. A nemzeti és állami akadémiai és család- és fogyasztástudományi tartalmi szabványokat a programok és tervek megerősítésére használják, és a kurzusok egyre specializáltabbá válnak. Ugyanakkor a tudományos, a technológiai és a munkaerő-fejlesztési készségek ma már beépülnek a diákok tanulási módjába. Ezek az átadható készségek a folyamatközpontú család- és fogyasztástudományi tantermek alapvető tananyagai. A valós világbeli, problémaalapú oktatás gyakran magában foglalja a szolgáltatási tanulást és a tanulás tantermen kívüli kiterjesztésének más módjait. A tanárok úgy alakítják ki a kurzusokat, hogy azok rugalmas időbeosztási lehetőségekhez illeszkedjenek, beleértve a féléves, kilenchetes és tömbösített kurzusokat, az átfogó, egész éves kurzusok helyett.
A szakemberek továbbra is vitatkoznak a család- és fogyasztástudományok iskolai szerepéről, valamint a tanárfelkészítési igényekről, a tanári képesítéssel/engedéllyel kapcsolatos követelményekről és a tanárok toborzásának módjairól. Ezek egymással összefüggő kérdések, mivel nem megfelelő számú tanárt készítenek fel a család- és fogyasztástudományokat oktató tanárok pótlására és bővítésére.
Szakiskolai és közösségi tantervi kínálat
A család- és fogyasztástudományok oktatási programjait a fiatalok és felnőttek számára biztosítják az iskolákban és a közösségekben szerte a világon. Az általános iskoláskorú gyermekek számára más országokban, például Japánban és Malajziában nagyobb valószínűséggel kínálnak iskolai programokat, mint az Egyesült Államokban. A középiskolák, középiskolák és főiskolák azonban világszerte kínálnak választható és kötelező kurzusokat a család- és fogyasztástudományok oktatásában. Az ilyen programoknak különböző elnevezései vannak, mint például család- és fogyasztói tudományok, emberi fejlődés és családtudomány, családtan, munka és családi élet, emberi ökológia vagy háztartástan.
A középiskolai tantervi kínálatban átfogó otthoni és családi életismereti kurzusok és speciális személyes, családi, karrier- vagy közösségközpontú kurzusok szerepelnek. Átfogó kurzusokat nagyobb valószínűséggel kínálnak az általános és középiskolai szinteken, a speciális kurzusokat pedig inkább a középiskolai és főiskolai szinteken. A személyiségfejlesztő kurzusok célja, hogy segítsenek a serdülőknek és a felnőtteknek megismerni önmagukat, a karrierjüket és a családi kötelezettségeiket, hogy megalapozott életvezetési döntéseket hozhassanak. A kurzusok címei tükrözik ezeket az átfogó hangsúlyokat:
A speciálisabb családközpontú kurzusok között olyan címek szerepelnek, mint a Családi kapcsolatok, Személyközi kapcsolatok, Emberi viselkedés, Szülői és gyermeknevelés, Család és technológia, Családok a mai társadalomban, A kapcsolatok dinamikája, Sok kultúra családjai és Családok válságban. Az élelmiszer, táplálkozás és wellness kurzusokat úgy lehet kialakítani, hogy megfeleljenek a személyes, családi és szakmai igényeknek – valamint a tudományos követelményeknek. A kínált kurzusok közé tartozik a Táplálkozás és wellness; Család, élelmiszer és társadalom; Sporttáplálkozás; Modern ételek; Globális konyha; Élelmiszertudomány; Az élelmiszerek és a táplálkozás kémiája; és Kísérleti élelmiszerek. A fogyasztói és családi erőforrás-gazdálkodási kurzusok, mint például a fogyasztói gazdaságtan, az életvezetés, a pénzügyi menedzsment és az élettervezés, általában átfogóbbak, mivel úgy tervezték őket, hogy felkészítsék a tanulókat felnőtt szerepeikre és felelősségeikre.
A középiskolákban, főiskolákon és egyetemeken a pályaorientált kurzusok a családi munkára és a személyi szolgáltatási pályák széles skálájára készítik fel a tanulókat. A középiskolai kurzusok a pályaválasztási lehetőségek feltárásától és az alapfolyamatok fejlesztésétől kezdve egy kilenchetes vagy féléves kurzuson át az egy- vagy kétéves munkaerő-fejlesztő kurzusokig terjednek, amelyek az élelmiszer-szolgáltatás, a gyermekgondozás, a vendéglátás és turizmus, a létesítménygondozás és -kezelés, a lakás- és belsőépítészet, vagy a ruházati és textilipari szakmákhoz kapcsolódó pályákhoz szükséges ismeretek és készségek fejlesztésére összpontosítanak. A két- és négyéves főiskolai programok olyan speciális kurzusok kombinációit tartalmazzák, amelyek a koragyermekkori nevelés, a fogyasztói szolgáltatások, a pénzügyi tervezés, a dietetika, az élelmiszertudomány, a vendéglátás és az élelmiszer-gazdálkodás, a belsőépítészet, a divattervezés és -kereskedelem, valamint a termékkutatás és -fejlesztés területén folytatott szakmai karrierre készítenek fel. Az érettségi és mesterképzési programok család- és fogyasztástudományi oktatókat készítenek fel az iskolák és a Cooperative Extension számára. A mester- és doktori programok kutatókat, szakembereket és egyetemi oktatókat készítenek fel.
A család- és fogyasztói tudományok tartalma sokféleképpen kombinálható a diákok és közösségek speciális igényeinek kielégítése érdekében. Iskolai programokat és kurzusokat kínálnak a terhes és szülő diákok, a lemorzsolódásra hajlamos diákok és a fejlődésben akadályozott diákok számára. A terhes és szülő diákok érettségi aránya ezeken a programokon több mint 85 százalék, míg az ilyen tinédzserek országos szinten 40 százalékos maradási arányt mutatnak. A későbbi terhességek és az alacsony születési súlyok aránya is alacsonyabb, mint az állami és az országos átlag. Az iskolai és közösségi alapú vállalkozói kurzusok segítik a diákokat, különösen a kis közösségekben és a fejlődő országokban, hogy saját vállalkozást hozzanak létre, gyakran család- és fogyasztástudományokkal kapcsolatos szolgáltatásokat nyújtva.
A Cooperative Extension és más közösségi ügynökségek és szervezetek által kínált, közösségi alapú család- és fogyasztástudományi közösségi programokat. Ezek a család- és fogyasztástudományi programok az egyéni, családi és közösségi igények és problémák széles körével foglalkoznak. A Cooperative Extension egy nem formális oktatási rendszer, amely az egész életciklus során felmerülő kérdésekkel foglalkozik, beleértve a gyermekgondozást, a szülői felügyeletet, a családi életet, a táplálkozást és az élelmiszerbiztonságot, a pénzgazdálkodást, valamint a felnőttkori fejlődést és az öregedést. A Cooperative Extension család- és fogyasztástudományi oktatói együttműködnek más megyei és állami Cooperative Extension oktatókkal a közösségi programok biztosítása érdekében. Az alapvető programok közé tartozik a 4-H (nem formális oktatási program öt-tizenkilenc éves korosztály számára, amely “fejük, szívük, kezük és egészségük” fejlesztésére összpontosít), ifjúsági és felnőtt vezetőképzés és felnőttképzés; mezőgazdaság; közösségi erőforrások és gazdaságfejlesztés; családfejlesztés és erőforrás-gazdálkodás; vezetőképzés és önkéntesek fejlesztése; természeti erőforrások és környezetgazdálkodás; valamint táplálkozás, étrend és egészség. A nemzeti kezdeményezések programjai olyan országosan fontos kérdésekre összpontosítanak, mint a pénzügyi biztonság, a gyermekekről és fiatalokról való gondoskodás, az élelmiszerbiztonság és -minőség, az egészséges emberek és közösségek, valamint a munkaerő felkészítése.
A jelenlegi helyzet
A család- és fogyasztástudományok oktatása szerves részét képezi az Egyesült Államok és néhány más ország oktatási rendszerének. Néhány országban, például Japánban, az állami iskolák minden szintjén kötelező a háztartástan. A legtöbb amerikai középiskola kínál család- és fogyasztástudományi kurzusokat, és néhány középiskolai életismereti kurzusokat és/vagy középiskolai karrierkapcsolatok, szülői és gyermeknevelési és gyermekfejlesztési, valamint személyközi kapcsolatok kurzusokat ír elő minden diák számára. Az állami és helyi iskolai finanszírozás felváltotta a legtöbb szövetségi finanszírozást ezekre a programokra. Számos család- és fogyasztástudományi program megerősítette helyét a közép- és középiskolai tantervben az 1990-es években, különösen akkor, amikor a tantervet felülvizsgálták, hogy hozzájáruljon a tudományos, technológiai, munkahelyi és család- és fogyasztástudományi szabványokhoz, valamint a helyi és állami igényekhez. Például az ohiói Munka és családi élet programba való beiratkozás több mint kétszeresére nőtt ebben az időszakban. Míg a család- és fogyasztástudományi programok számos középiskolában és középiskolában megőrizték vagy bővítették a beiratkozók számát, néhány iskola megszüntette programjait a tanárok elérhetetlensége miatt.
A családi és fogyasztástudományi együttműködési programok megtartották közösségi oktatási szerepüket a vidéki és kisvárosokban, és bővítették városi programjaikat. A weboldalak összekötik a családokat az olyan információforrásokkal és forrásokkal, mint például adatlapok, oktatási események, önirányított tanulmányok és kutatási eredmények. A helyi igényeknek megfelelően minden államban különböző hangsúlyokkal kínálnak oktatási programokat.