Csirke Brokkoli Stir Fry (Szójamentes)

Egészséges ázsiai-stílusú csirke brokkoli rántott csirke recept, amely szója- és gluténmentes, Paleo és Whole30 által is jóváhagyott!

Az ázsiai receptek egyszerűen az egyik legkedveltebb nemzetközi konyha, amely még a legelítélősebb és legválogatósabb étkezők tetszését is elnyeri. Gyerekek! Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de valahányszor egy mondatban megemlítem a “rendelés” és a “kínai” szavakat, a gyerekeim a legvegetatívabb, x-box(álós) vagy csetelős állapotból teljes éberségre és izgalomra váltanak!

Ti anyukák odakint valószínűleg pontosan tudjátok, hogy mire gondolok!

Szóval ezt a kínai csirke és brokkoli keverősültet, valamint ezt a marha és brokkoli keverősültet , lazac és brokkoli keverősültet és ennek a receptnek a garnélarákos keverősült változatát készítettem, amelyek szójamentesek és tele vannak ízekkel, és gluténmentesek, paleo és Whole30 engedélyezettek is. Ez a recept az én boldog kompromisszumom, mert mindannyian tudjuk, hogy a kinti étkezés drága lehet, időnként kényelmetlen, és ami a legfontosabb, te irányíthatod az összetevőket.

Apropó összetevők…

Mi az a kókusz-aminó?

A kókusz-aminó a kókuszdió nedvéből származik, sötét, ritkás, és kellemes egyensúlyban van a sós, egy csipetnyi édes és az umami íze. Hasonlít a szójaszószhoz vagy a tamarihoz, kivéve, hogy búza-, szója- és gluténmentes, így ez a szósz tökéletes helyettesítője azoknak, akik kerülik a szóját és a glutént.

Most, ha egy totális kínai vacsorát szeretnél összehozni, akkor ezt az Instant Pot Quinoa Fried Rice-t ajánlom neked. Ez a zöldséges sült rizs egészségesebb helyettesítője hihetetlenül finom és a gyerekek is jóváhagyták!

Egy másik nagyszerű variációja ennek a receptnek ez a Shrimp Stir Fry és ez a Beef and Brokkoli Stir Fry. Van egy lányom, aki peszkatáriánus, így ugyanezt a pontos receptet készítettem el garnélarák helyett, és az eredmény ugyanolyan finom volt!

Recept kinyomtatása

1 szavazatból 5

Csirke brokkoli Stir Fry (szójamentes)

Egészséges ázsiai stílusú csirke brokkoli Stir Fry recept, amely szója- és gluténmentes, Paleo és Whole30 jóváhagyással is! 8 adag

Szerző: Szt: Hozzávalók

• 4 db csirkemellfilé (bőr nélkül) felkockázva
• 4 csésze brokkolivirág
• 3 evőkanál szezámolaj
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy préselve
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 1/3 csésze kókuszaminó
• 3 evőkanál méz
• 1 csipet só és bors, ízlés szerint
• 1 evőkanál szezám (opcionális)

Instrukciók

• Melegítsük fel a szezámolajat egy nagy serpenyőben vagy grillsütőben. Adja hozzá a csirkét, és süsse 10 percig, gyakran kevergetve.
• Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbérport, a kókuszaminót és a mézet, és keverje össze. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
• Adjuk hozzá a brokkolivirágokat, és keverjük össze. Főzzük közepesen alacsony fokozaton további 8-10 percig.
• Közvetlenül a főzés befejezése előtt adjuk hozzá a szezámot (opcionális). Keverjük meg, hogy a szezám egyenletesen eloszoljon.

Jegyzetek

Kettőhöz adhat egy szárított cayenne-i borsot a színpompa és egy csipetnyi fűszeresség érdekében!

Tárold el ezt a receptet a Pinterestre későbbre!

Csak menj a kép fölé, és kattints a “Mentés” gombra.