#DisneyMagicMoments – Főzzük a varázslatot egy finom recepttel a Gofri Hét kezdetén!

Így van – ma van a Gofri Hét első napja! És hogy segítsek nektek elindítani ezt a különleges hetet, megosztok veletek egy finom gofrireceptet az egyik korábbi szakácskönyvünkből: Delicious Disney Sweet Treats. Ez a csokoládés gofri recept espresso fagyasztott mousse-t tartalmaz, és a Disney’s Animal Kingdomban található Tamu Tamu Refreshments egy korábbi ajánlata ihlette. Ez az egyedülálló finomság édes csemege a reggeli kezdéshez vagy akár egy finom vacsora utáni desszerthez. Ezt a receptet biztosan meg akarja majd őrizni, hogy újra és újra felhasználhassa!

Csokoládés gofri eszpresszó fagyasztott mousse-szal
A Tamu Tamu Tamu Frissítőkből a Disney’s Animal Kingdomban
8-10 személyre

Kattints ide a recept otthon nyomtatható változatáért!

Készítmények

Espresso Mousse

• 3 csésze fehér csokoládéforgács
• 4 csésze tejszínhab, elosztva
• 3 evőkanál eszpresszó vagy erősen főzött kávé
• 6 tojássárgája

csokoládémártás

• 1/2 csésze tejszín
• 1/2 csésze cukor
• 1/4 csésze víz

.

• 2 teáskanál kukoricaszirup
• 1/4 csésze plusz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál félédes csokoládéforgács

Goffri

• 1 1/2 csésze mind-liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 1/2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1 3/4 csésze tej
• 1 tojás
• 1 db.
• 1/4 csésze vaj
• 1/8 csésze félédes csokoládéforgács

Útmutató

Az eszpresszó mousse-hoz

1. Tegyük a fehér csokoládéforgácsot egy közepes hőálló tálba; tegyük félre.
2. Egy kis lábasban, magas hőfokon keverjünk össze 1 csésze tejszínt és az eszpresszót; addig melegítsük, amíg nagyon forró lesz, de nem forr. Öntsük a forró tejszínt a fehér csokoládéforgácsra, és addig keverjük, amíg megolvad és simává válik.
3. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük simára.
4. Egy külön tálban verjük kemény habbá a maradék 3 csésze tejszínt.
5. Óvatosan keverjük a tejszínhabot a fehércsokoládés keverékhez, amíg sima nem lesz.
6. Egy enyhén kizsírozott muffinformába adagoljuk a mousse-t. Keményre fagyasztjuk.

A csokoládémártáshoz

1. Keverjük össze a tejszínt, a cukrot, a vizet, a kukoricaszirupot és a kakaót egy közepes lábasban közepesen magas hőfokon.
2. Főzzük gyakori keverés mellett, amíg a cukor feloldódik.
3. Lassítsuk a hőfokot alacsonyra; keverjük bele a csokoládéforgácsot, amíg teljesen fel nem olvad. Felhasználásig tartsuk melegen.

A gofrikhoz

1. A lisztet, kakaóport, cukrot, sütőport és sót egy közepes tálba szitáljuk.
2. A tejet és a tojást egy külön tálban felverjük.
3. A vajat és a csokoládéforgácsot egy mikrohullámú sütésre alkalmas tálban összekeverjük. Mikrózzuk 20 másodpercig magas fokozaton; vegyük ki a mikrohullámú sütőből, és 10 másodpercig keverjük, majd további 10 másodpercig mikrózzuk. Vegye ki a mikrohullámú sütőből és keverje meg; ha a csokoládé nem olvadt el, még 10 másodpercet mikrózzon.
4. Adja az olvasztott csokoládét és a vajat a tejes és tojásos keverékhez.
5. Adja a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze, amíg éppen csak összeáll.
6. Süssön gofrit gofrisütőben a gyártó utasításai szerint.

Tálalás

1. Vegyük ki az eszpresszóhabot a fagyasztóból, és mártsuk a serpenyő alját meleg vízbe, hogy eltávolítsuk a habot.
2. A meleg gofri tetejére tegyen fagyasztott eszpresszóhabot. Locsoljuk meg csokoládémártással, és azonnal tálaljuk.

Az ízletes ünnep tiszteletére természetesen izgatottan mutatom be néhány kedvenc gofriajánlatomat a parkjainkból és üdülőhelyeinkből világszerte. Ezek a gofri-finomságok a múltbeli és jelenlegi ajánlatok keverékét képviselik, valamint néhány olyan ételt, amelyek végül a várva várt visszatérésükre készülnek, amint biztonságosan újra megnyitjuk számos helyszínünket szerte a világon.

Hogyan ünnepli a gofri hetet? Oszd meg néhány kedvenc Disney gofri emlékedet a #DisneyMagicMoments hashtag használatával, és maradj velünk a Disney Parks Blogon további finom Disney-történetekért és receptekért. Jó nassolást!

Klasszikus Mickey gofri a világ különböző parkjaink és üdülőhelyeink különböző helyszíneiről

Buborékos gofri az AristoCrépes-től, dupla csokoládés gofri sundae a Vivoli il Gelato-tól, és Varázslatos Sundae a Ghirardelli Soda Fountainből & Chocolate Shop Disney Springs

Speciális gofri a Sleepy Hollowból a Magic Kingdom Parkban és belga gofri az EPCOT International Food & Wine Festival

Csirke és gofri a Scat Cat’s Clubból a Disney’s Port Orleans Resortból – Francia negyed és csirke és gofri az Ale & Compass étteremből a Disney’s Yacht Club Resortból

Meleg gofri Sundae a Ballast Point Brewing Companyból a Downtown Disney Districtből a Disneyland Resortban

Mickey gofri tál vegyes bogyókkal a Main Street Corner Caféból, melynek házigazdája Coca-Cola®, Mickey gofri házi készítésű gelatóval a Disney Explorers Lodge-tól, valamint Mickey buborékos gofri tojáspuffancs és Mickey gofri vegyes bogyós gyümölcsökkel, tejszínhabbal és juharsziruppal, valamint fagylaltos gofri kosárkák különböző kültéri automatákból Hong Kong Disneylandben

Mickey gofri a Disney Cruise Line és az Aulani – A Disney Resort & Spa kínálatából, és Disneyland Paris

Speciális gofri az Il Paperino, a Remy’s Patisserie és a Troubadour Treats kínálatából a Shanghai Disneyland Resortban

Mickey Waffles a Great American Waffle Company-tól a Toyko Disney Resortban

.