Epres limonádé torta

Egy forró nyári napon nincs is jobb egy pohár hideg epres limonádénál. Nos, én is azt hittem, hogy nincs jobb, amíg nem ettem egy szelet epres limonádétortát. Ugyanaz a frissítő íz, de torta formájában. Számíthatsz rám!

Ez a torta recept jó barátom, Heather új szakácskönyvéből, a Generous Table-ből származik. Heather könyve tele van könnyű és elegáns receptekkel, amelyek egyszerűvé teszik a vendéglátást az évszakok során. Az epres limonádétortát egy vacsorapartira vittük, és a barátaink imádták. Tökéletes befejezése volt a teraszon elköltött vacsoránknak.

Nem fogok hazudni, a réteges sütemények kissé megfélemlítenek. Mindig attól félek, hogy beragadnak a tepsibe, és a tortadíszítési képességeim kicsit ijesztőek. Az Epres limonádé torta annyira jól hangzott, hogy félretettem a félelmeimet és nekiláttam a sütésnek. Elhatároztam, hogy elkészítem ezt a tortát!

A recept meglepően egyszerű volt. Minden hozzávaló kéznél volt, és a lépéseket könnyű volt követni. És képzeljétek! A sütemények minden gond nélkül kijöttek a tepsiből! Yahoo!

Most beszéljünk erről a csodás tortáról – két réteg fanyar citromtorta édes epres vajkrémmáz és frissen szeletelt eper között. Most már tudod, miért kellett ezt a tortát elkészítenem.

Ha egy egyszerű tortát keresel, amivel idén nyáron megkínálhatod a családodat és a barátaidat, készítsd el ezt az epres citromos tortát. Ez egy álomszép desszert nyárra… vagy bármikor!

És mindenképpen nézd meg a Nagyvonalú asztalt. Tele van mesés receptekkel, amelyek segítségével minden alkalmat megünnepelhetsz! És csak hogy tudd, nincs szükséged különleges alkalomra ahhoz, hogy élvezd egy szelet epres limonádétortát. Minden nap tökéletes nap a tortához:)

Vegetáriánus

Epres limonádétorta

Fűszeres citromtorta édes epres vajkrémmáz és frissen szeletelt eper között. Ez a tökéletes nyári torta!
4.6 15 szavazatból

Elkészítési idő 20 perc
Sütési idő 30 perc

Ingredients

A süteményhez:

Torta: A süteményhez: 1:

  • 1 csésze vaj szobahőmérsékleten
  • 1 3/4 csésze kristálycukor
  • 2 evőkanál friss citromhéj
  • 2 1/2 csésze mind-liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 4 nagy tojás
  • 1/3 csésze csésze friss citromlé
  • 1 csésze író
  • 8-10 nagy eper hámozva és szeletelve

Az epres vajkrémmázhoz:

  • 1 csésze vaj lágyítva
  • 5 csésze porcukor
  • 2 evőkanál teljes tej
  • 2-…4 nagy eper apróra vágva

Sütési útmutató

  • A sütőt előmelegítjük 350 fokra, és két 9 hüvelykes kerek tepsit befújunk sütőspray-vel.
  • A habverővel felszerelt botmixer táljába tedd bele a vajat, a cukrot és a citromhéjat. Addig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz.
  • Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, és tegyük félre.
  • A keverőgép alacsony fokozatán adjuk hozzá egyenként a tojásokat, közben alaposan keverjük össze. Miközben a mixer még mindig működik, adjuk hozzá a citromlevet. (A tészta alvadékosnak fog tűnni, de nem az). Adjuk hozzá a száraz hozzávalók egyharmadát és ½ csésze írót. Keverje, majd állítsa le és kaparja le a tál oldalát. Ismételje meg, hozzáadva a száraz hozzávalók újabb harmadát és a maradék ½ csésze írót. Keverjük össze, majd hagyjuk abba és kaparjuk le. Adja hozzá a száraz összetevők maradék harmadát, és keverje addig, amíg teljesen össze nem keveredik, és a tészta könnyű és habos nem lesz.
  • A tésztát egyenletesen ossza szét az előkészített tepsik között. Süssük a süteményeket 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hagyjuk a süteményeket kihűlni, mielőtt kivesszük a formákból.
  • Míg a sütemények hűlnek, készítsük el az epres vajkrémmázat. Keverjük össze a vajat és a porcukrot egy nagy tálban vagy álló mixerben. Keverjük össze közepes sebességen, amíg halvány és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tejet és az epret, és keverjük magas fordulatszámon, amíg a cukormáz nagyon habos és halvány rózsaszínű lesz, eperfoltokkal.
  • Döntsük az egyik tortalapot egy tortatálra; kenjük meg bőségesen a cukormázzal, és a tetejére tegyünk eperszeletekkel. Ismételjük meg a maradék tortaréteggel és a mázzal. A torta oldalát is mázzal vonjuk be. Tegyük a hűtőszekrénybe kb. 30 percre, hogy a cukormáz megszilárduljon. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kipróbáltad már ezt a receptet?

Hagyj egy kommentet alább, és oszd meg a képet Instagramon. Jelöld be a @twopeasandpod címkét és a #twopeasandtheirpod hashtaggel

Ha tetszett ez az epres limonádétorta, akkor talán neked is tetszeni fog:

  • Strawberry Cake from Two Peas and Their Pod
  • White Chocolate Rose Cake with Strawberries from Joy the Baker
  • Strawberry Shortcake Cake from The Pioneer Woman

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.