Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
A füstölő és a grill az utóbbi időben túlzásba vitték a finomságokat. Tegnap este feketére sült Ahi tonhalat szerettünk volna, és úgy döntöttünk, hogy inkább füstöljük és grillezzük. Néhány összetett vajat, ami egy korábbi Rib Eye vacsoráról még kéznél volt a hűtőben, felhasználtuk a feketézés előkészítéséhez a fűszerekkel együtt, a maradékot pedig a rizsbe dobtuk, és villával felhabosítottuk, hogy bevonja. Egy szép saláta, és már készen is voltunk.
A füstölőhöz használt faforgács pekándió volt, ami édes ellensúlyt adott a feketézett fűszereknek. Ez adta a legjobb, finom illatot és ízt az ahi tonhalnak, és amikor a vegyes vajat bevezettük és ráolvasztottuk a tetejére, a grillezett bemutatás és az íz csodálatos volt.
Füstölt Ahi összetett vajjal
Print Pin
Hozzávalók
- 2 Ahi tonhal szelet 1/4″ vastagságú szelet
- 3 evőkanál Blackened Seafood fűszer
- 1/4 csésze olvasztott összetett vaj plusz 2 evőkanál elkülönített használat
Instrukciók
-
Tegyen pekándiófa forgácsot a grill füstölőjébe. Kövesse ehhez a grillje utasításait.
-
Öblítse le hideg vízzel, és papírtörlővel törölje szárazra a tonhalat.
-
Befedje az Ahi tonhalszeleteket az olvasztott összetett vajba, majd mindkét oldalukat bevonja a fűszerkeverékkel.
-
Grillezze magas fokozaton mindkét oldalát 3 percig.
-
Tálalja a maradék összetett vajjal finoman átforgatott rizzsel és salátával, így remek ételt kap.
A feltüntetett adatok egy online tápanyagkalkulátor által megadott becsült adatok. Nem helyettesítheti a szakszerű táplálkozási tanácsadást.