Ez a füstölt pisztráng mártogatós egy könnyű és friss módja a füstölt hal élvezetének. Házi füstölt pisztrángból, krémsajtból, citromból és friss fűszernövényekből készül, és remekül illik frissen vágott zöldségekkel és a kedvenc kekszeddel.
Füstölt pisztráng mártogatós
Ha követed a Hey Grill Hey-t, tudod, hogy nagy rajongója vagyok a füstölt halnak. Azt is imádom, ha az otthon füstölt halamból előétel készül. Ez a füstölt pisztráng mártogatós követi a példát, rendkívül friss ízzel, amely a főétkezés előtt egy frissítő, könnyű füstölt snacket ad a vendégeknek.
Ezt a füstölt pisztráng mártogatóst vagy házi füstölt pisztrángból készítheted (erre a linkre kattintva juthatsz el a recepthez), vagy előre elkészítve is megvásárolhatod a boltban. Nem ítélkezem egyik mellett sem, de én személy szerint úgy gondolom, hogy a pisztráng saját füstölése SO sokkal jobbá teszi a mártást. Azonban, ha kevés az időd, a boltban vásárolt füstölt pisztráng tökéletesen elfogadható.
Ó, és egy utolsó megjegyzés ezzel a mártással kapcsolatban. Ha jobban szereted a lazac ízét, nyugodtan cseréld ki a füstölt pisztrángot füstölt lazacra. Ennek is csodálatos íze lesz. Mindig azt készítem, amit a legjobban szeretsz, így ha a lazac boldoggá tesz, ez a gyors csere egyszerű.
Füstölt pisztráng krémsajt mártás
Míg sok füstölt hal mártás alapként majonézt vagy tejfölt használ, én úgy találom, hogy a krémsajt párosul a legjobban a pisztránggal, és egy krémesebb, kiadósabb gombócot ad. Ezért használok krémsajtot és tejfölt is a mártogatósomban. Ezzel a kombinációval kellemes, lágy ízt kapunk, amit nem mindig kapunk csak majonézzel vagy tejföllel.
A krémsajttal való kezdés lehetővé teszi, hogy valóban megízleljük a füstölt pisztrángot anélkül, hogy elnyomná a hal ízét. Elvégre, ha már fáradozott a pisztráng füstölésével, szeretné, ha meg is ízlelhetné!
Füstölt pisztráng mártogatós Hozzávalók
Itt van az összes összetevő, amit össze kell állítania a füstölt pisztráng mártogatós elkészítéséhez. Ha kétségeid vannak, válaszd a lehető legfrissebb hozzávalókat; a végeredményen ez fog változtatni. A pontos mennyiségeket az alábbi nyomtatható receptkártyán találod (görgess a bejegyzés aljára az információkért).
- Füstölt pisztráng (elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja előre.
- krémsajt
- tejföl
- metélőhagyma
- leveles petrezselyem
- magvakból készült mustár
- citromhéj és -lé
- Fekete bors
- Kóser só
How to Make Smoked Trout Dip
Ha már minden hozzávaló összeállt és készen áll, a füstölt pisztrángmártás elkészítése hihetetlenül egyszerű. Ehhez a mártáshoz mindössze két lépést kell követnie. Ennyi az egész. Készen állsz rájuk? Biztos vagy benne? Íme a fárasztó folyamat:
- Készítsd el a mártást. A füstölt pisztrángmártáshoz szükséges összes hozzávalót keverjük össze egy keverőtálban, és jól keverjük össze. Én inkább utoljára adom hozzá a pisztrángot, és óvatosan keverem bele, hogy ne törjön szét túlságosan. Ha a mártás elkészült, ízlés szerint sózzuk meg. Minden füstölt pisztráng sótartalma kicsit eltérő lesz, ezért fontos, hogy ezt az utolsó lépést hagyjuk utoljára, hogy a mártásunk a megfelelő mennyiségű sótartalommal kerüljön ki.
- Tegyük át a tálalóedénybe. Helyezze át a vegyes pisztrángmártást egy szép tálalóedénybe, és tálalja a kedvenc crudite-jával, a tetejére pedig friss törött fekete borsot szórjon. Ha a kekszeket és a zöldségeket egy nagy tálra helyezzük 1-2 tálca pisztrángdippel teli tálalótállal, az gyönyörű módja ennek az előételnek a bemutatására. Készíthet két külön tálalótálat is, hogy a maximális nassolás érdekében szétoszthassa a helyszínen.
Azt feltételezem, hogy a crudites elkészítéséhez még egy lépést hozzá kell tennie. A bébirépa (vagy szeletelt egész sárgarépa), az uborka, a szeletelt paprika, a zeller és a cukorborsó mind hihetetlenül ízletes ehhez a diphez. Szeretek néhány kekszet is kidobni a további változatosság és ropogás érdekében.
Még több füstölt tengeri herkentyű recept
Nagy rajongója vagyok a tengeri herkentyűk füstölésének. Van valami a füst és a hal kombinációjában, amitől az ízlelőbimbóim boldog táncot járnak. Nézz meg még több füstölt tengeri herkentyű receptet az alábbiakban:
Füstölt pisztráng
Hideg füstölt lazac
Füstölt lazac előétel
Füstölt pisztráng mártogatós recept
Készítsünk valami finomat! Mindent megteszek azért, hogy segítsek neked jobb BBQ-t készíteni, etetni a szeretteidet, és háztáji BBQ-hőssé válni. Ha szeretnél még több receptet, tippet és kulisszák mögötti akciót látni, kövesd a közösségi csatornáimon. Megtalálsz az Instagramon, a Facebookon és a YouTube-on!
A hétvégi partikra való jó ételek készítésének egyszerűnek kell lennie, és a Hey Grill Hey itt van, hogy segítsen! A Patio Provisionsnál szószokat, dörzsöléseket és egyebeket kínálunk, hogy időt és energiát takarítson meg a finom hétköznapi ételek elkészítésénél. Nézze meg még ma!
Füstölt pisztráng dip
Hozzávalók
- ▢ 8 uncia füstölt pisztráng
- ▢ 8 uncia krémsajt
- ▢ 8 uncia tejföl
- ▢ 3 evőkanál metélőhagyma (aprítva)
- ▢ 3 evőkanál petrezselyem (aprítva)
- ▢ 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
- ▢ 1 citrom héja és leve
- ▢ 1/2 teáskanál frissen törött fekete bors (a recepthez). ízlés szerint)
- ▢ Kosher só (ízlés szerint)
Útmutató
-
Keverjük össze a pisztrángmártást. Kombináljuk az összes hozzávalót egy keverőtálban, és óvatosan keverjük össze.
-
Tesszük át a tálalóedénybe. Miután mindent belekevertél, ízlés szerint sózd meg. A sótartalom nagyban függ attól, hogy mennyire sós a halad, ezért addig ne adj hozzá sót, amíg meg nem kóstolod az összekevert mártást. Tegyük át a mártást egy (vagy két) tálba.
-
Tálaljuk! Ez a mártogatós remekül tálalható ropogtatnivalók, például sárgarépa, uborka, szeletelt paprika és csicseriborsó mellé. Szénhidrátok: 153kcal | Szénhidrátok: 153kcal | Szénhidrátok: 153kcal | fehérje: 7g | zsír: 13g | telített zsír: 7g | koleszterin: 61mg | nátrium: 114mg | kálium: A-vitamin: 612IU | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 54mg | Vas: 1mgKészen állsz arra, hogy grillhőssé válj?Csatlakozz a Grillcsapathoz még ma!