Ez a friss barackszirup recept nagyon egyszerű és sokoldalú! Palacsinta, gofri, fagylalt vagy palacsinta fölé is finom. A lehetőségek tárháza végtelen.
Múlt nyár végén készítettem először ezt a finom szirupot. Teljes sikert aratott. Gofrihoz is élveztük, és krepp töltelékként is használtuk! Aztán fagylaltra csepegtetve fejeztük be! Még azelőtt elfogyasztottuk, hogy képet tudtam volna készíteni róla a blogra. Így idén biztos voltam benne, hogy készítek néhány képet, mielőtt eltűnik.
Mire van szükségem a friss barackszirup elkészítéséhez?
- Parack! A legjobb eredmény érdekében használjon szezonban lévő őszibarackot.
- Víz
- Kukoricakeményítő
- Cukor
- Vaj
- Fahéj &Muskátli
- Vanília
- Só
Megfagyaszthatom ezt a barackszirupot?
Igen! Öntsd egy fagyálló edénybe, és fagyaszd le akár 3 hónapig!
Megduplázhatom ezt a receptet?
-Igen! Háromszorozd meg, ha szeretnéd 🙂
Ideák, hogy mire öntsd ezt a szirupot:
- Palacsinta
- Gofri
- Crepes
- Jégkrém
TÖBB REZEPT:
- A legjobb írószirup! – Ez tényleg a legjobb! Ha nincs barack, csináld ezt 🙂
- Barackos salsa – add ide a chipset, kérlek!
- Parackos ropogós smoothie
Tartsd a kapcsolatot! Követhetsz engem Instagramon, Pinteresten & Facebookon. És ha elkészíted ezt a receptet, örülnék, ha hallanál rólam, hagyj egy kommentet és értékeld a receptet alább.
Ez a sűrű szirup csodálatos palacsintára öntve, fagylalt tetejére vagy kanalanként fogyasztva! Könnyű elkészíteni is! Tökéletes módja a friss őszibarack felhasználásának. Adell
- 4 barack, közepes vagy nagy…
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 – 1/2 csésze víz*
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál vanília
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál fahéj
- 1/8 teáskanál szerecsendió
- egy csipet só
-
Az egyik barackot megpucoljuk és összetörjük. Használhatsz krumplinyomót, pogácsaszaggatót vagy villát. Tegyük egy közepes méretű lábasba. Add hozzá a cukrot és a kukoricakeményítőt, és keverd össze. Közepes lángon főzzük, és forraljuk fel. Hagyja a keveréket 2 percig forralni, folyamatosan kevergetve. Várjuk meg, amíg már nem tűnik “zavarosnak”. Tegye félre az edényt, hogy néhány percig hűljön.
-
Hámozza meg a maradék 3 barackot, és vágja fel őket falatnyi barackokra. Adjuk a vajat és az apróra vágott barackot a főtt keverékhez, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Keverjük bele a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Ha azt szeretné, hogy a szirup sima legyen, használjon merülőmixert (vagy tegye át egy turmixgépbe), és szakaszosan turmixolja simára. Én a barackdarabkákkal együtt szeretem.
-
Palacsintára, gofrira, palacsinta belsejébe, fagylaltra…
-
Tárolja a hűtőben vagy fagyassza le 3 hónapig.
- Ha egy kicsit hígabbá szeretné tenni a leöntéshez, adjon hozzá több vizet. Én 1/4 csésze vagy 1/2 csésze vízzel készítettem. A sűrűbb mártás jobb, ha kreppeket töltünk vele. A hígabb jobb, ha palacsintára vagy gofrira öntjük.
- Kóstold meg az őszibarackodat, ha nem szuper édes, akkor adhatsz hozzá még egy kis cukrot. De 1/2 csésze nagyjából megfelel.