Friss fügés torta recept morzsás tetejével

Ez a friss fügés torta recept morzsás tetejével annyira finom, és tökéletes a nyár végi szórakozáshoz, amikor a friss füge szezonja van.

Ez az egyik kedvenc villásreggeli receptem, mert a torta olyan könnyű és finom, és ősszel körtével vagy szeletelt almával is elkészíthető. Teázáshoz is nagyszerű!

Két másik nagyszerű nyári brunch-torta a szedres kukoricakenyeres Skillet-tortám és a málnás mandulás tortám. Ha sokan vannak, ezek is csodálatos kiegészítések lennének!

Megjegyzendő, hogy ez a torta egy csinos tortaállványon ülve egyszerűen gyönyörű. Ez a magas peremének köszönhető, amit úgy érünk el, hogy sajttortaformában sütjük.

Nézze meg, hogyan készül a friss fügetortám morzsás tetejével

FELIRATKOZÁS a youtube csatornámra további receptvideókért! (INGYENES!)

1. lépés: Készítsd el a süteménytésztát

Kezd azzal, hogy a tepsidet, még a széleken is, bevonod sütőspray-vel. Nagyon szeretem ezt a fügés tortát sajttortaformában készíteni, mert olyan elegáns tortát eredményez. De egy 9 x 5-es cipóformában is elkészítheted.

Egy másik remek sütemény, amit sajttortaformában készíthetsz, a Klasszikus kávétorta receptem vagy a Keylime Pie Cheesecake

A tésztához a tojásokat, a növényi olajat, a barna és fehér cukrot, a vizet és a vanília kivonatot egy nagy keverőtálba teszed. Keverd fel a hozzávalókat, amíg jól összeállnak, majd tedd félre.

Használhatsz vaj helyett olajat a sütéshez?

Az olvasztott vajat is használhatod ebben a receptben, de szerintem a növényi olaj a titka az extra nedves süteménynek, amely néhány nap után is megőrzi az állagát. Ez egy tiszta zsír, amely nem tartalmaz vizet, mint a vaj, ami lehetővé teszi, hogy nagyon puha és finom morzsát hozzon létre.

Ezután egy kisebb tálban adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kardamont.

A titkos összetevő ebben a süteményben a kardamon. Ez egy csodálatos melegítő fűszer, amely remek ízkombináció a friss fügével. Ha nem talál kardamont, használhat tökfűszert vagy fahéjat is.

Most add a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalók táljához, és óvatosan keverd össze. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl, hogy a sütemény szép könnyű maradjon.

A tésztához ebben a szakaszban szeretem hozzáadni a durvára vágott kandírozott gyömbért is. A kandírozott gyömbért néha kristályosított gyömbérnek is nevezik. Megtalálható a fűszerek sorában vagy egy bioboltban.

A süteménynek csodálatos ízt és finom fűszeres löketet ad, miután megsült. Ha nem találod, nyugodtan hagyd ki, de ha gyömbérrajongó vagy, érdemes beszerezni a neten! Szerintem csak egy fokkal érdekesebbé teszi ezt a tortát.

A tésztát öntsd a sajttortaformádba, és tedd félre. Mindenképpen zsírozd ki a tepsidet először sütőspray-vel, amiben liszt is van, ez garantálja a könnyű kiszabadulást, miután megsült a süteményed. Sokkal jobban működik, mint a vaj vagy a vaj és a liszt.

Az is fontos, hogy a spray-t jól oszd el egy sütőkefével, ez megakadályozza, hogy a süteményed alja túl zsíros legyen a felesleges spray-től.

2. lépés: Adjuk hozzá a friss fügét

Most, hogy a tésztánk elkészült és a serpenyőben van, itt az ideje hozzáadni a fügét.

Én fekete missziós fügét használok, amit szinte minden szupermarketben megtalálunk. Ha a füge nehezen beszerezhető, használhatsz szeletelt almát vagy körtét is. Egyik választással sem lehet hibázni!

Hogyan használod a fügét a receptekben?

Nem kell előbb megfőzni, a sütőben szépen megsül. De azért érdemes először felszeletelni őket, hogy szépen belesüljenek a süteménybe, és így könnyebb is lesz enni. A füge előkészítéséhez vágjuk le a szárát, és szeleteljünk fel minden fügét hosszában vékony darabokra. A fügét nem kell meghámozni, mivel a külső héja ehető.

Miután a fügét beletesszük, tegyük félre, amíg elkészítjük a morzsás feltétet.

3. lépés: A morzsás feltét elkészítése

Ezt a morzsát szuper könnyű összeállítani. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a barna és fehér cukrot és a fahéjat.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat. Egy kis villa vagy habverő segítségével keverjük össze a keveréket. Ezután látni fogod, hogy egy gyönyörű morzsa kezd kialakulni. Ha rajongsz a morzsás feltétért, egy másik nagyszerű recept, amit kipróbálhatsz, a Narancsos pekándiós muffinok morzsás feltétekkel, egy másik nagyszerű recept az őszre!

Adjuk hozzá a durvára vágott diót, és keverjük össze. Használhatsz pekándiót vagy mandulát is.

A morzsát szórjuk a fügés sütemény tetejére. Ügyelve arra, hogy jól befedje. Ezután tedd a tortádat 350F (175C) fokos sütőbe körülbelül 55-60 percre.

Tudom, hogy ez hosszú időnek tűnik a torta sütéséhez, de mivel sok tészta kerül ebbe a mély formába, kicsit tovább tart, mint a tipikus félórai sütés. Ez időt ad a tortának, hogy megemelkedjen és teljesen átsüljön.

Amikor kihúzzuk a tortát a sütőből, fogjunk egy éles kést, és futtassuk végig a torta kerületén, hogy meglazítsuk az oldalára ragadt, megsült fügéket.

Amikor kiengedjük a rugós formát, a torta tökéletesen kerek és gyönyörű formájú lesz! Hála a sajttortaformának! Ezután helyezd a tortaállványra, és tálald!

TIPP: Ahhoz, hogy a tortádat levehesd a sajttortaforma aljáról, használhatod ezt a praktikus szerkentyűt, amit tortaemelőnek hívnak, mesésen alkalmas mindenféle torta szállítására a tortaállványra vagy a hűtőrácsra. (Ez a link az Amazonra vezet, ahol a fogyasztó számára költségmentesen értékesített termékekért kompenzációt kapok)

Tudasd meg velem a hozzászólásokban, milyen gyümölcs mellett döntöttél! Te a fügét választottad, vagy kipróbáltad a körtét vagy az almát?

TÖBB NAGYszerű recept az őszre!

• Sütött Brie füge lekvárral
• Fűszeres körtetorta
• Egyszerű körtetorta leveles tésztával
• Mandulás körtetorta recept

KÉREM, TUDJÁK MEG, HA MEGKÉSZÍTED EZT A FIGATORTA REJTJÉT