Készítsd el ezeket az extra ropogós görög krumplikat mindössze 15 perc alatt. Tálalja őket előételként vagy köretként egy egyedülálló házi finomságért (gluténmentes).
Ha szeretne még több mediterrán receptet kipróbálni, akkor próbálja ki ezeket: Mediterrán quinoa saláta, Falafel, fekete bab humusz és mediterrán meleg burgonyasaláta.
Ugrás:
- Ezzel a recepttel kapcsolatban
- Ingredients
- Hogyan készül a görög sült krumpli?
- Gyakran ismételt kérdések
- Tálalási javaslatok
- Azt is szeretheti
- Receptkártya
Ezzel a recepttel kapcsolatban
A görög krumpli vagy Papates Tiganites egy mediterrán stílusú sült burgonyaétel, amelyben a burgonyát vastag szeletekre vágják és extra szűz olívaolajban mélysütik. Ezután az összes csodálatos görög ízt tartalmazó fűszerezésben megforgatják őket.
Elmész Görögországba, és minden étteremben a főétel vagy saláta mellé egy tányérnyi ilyen szuper addiktív görög hasábburgonyát szolgálnak fel. Kívülről ropogós, belülről bolyhos, ez a görög stílusú étel szuper addiktív.
A burgonyát hagyományosan kézzel vágják vastag szeletekre, majd ropogósra sütik. De hogy a recept elérhetőbbé váljon, és mégis megmaradjon az autentikus íz, a görög sültkrumplit fagyasztott sültkrumplival készítettem el. Az én verzióm 15 perc alatt elkészül.
Megadtam a hagyományos elkészítési módot is. Szóval ha ez a te ízlésed, csak rajta! Másoknak ez a lusta recept is tökéletesen megfelel.
Ez a görög sült krumpli a következő,
- Egyszerűen elkészíthető
- Gluténmentes.mentes
- Teli van ízzel
- Addictive
- Tökéletes parti előételnek
Ingredients
Krumpli – vagy otthon a semmiből készítheted el, vagy használhatod a boltban kapható fagyasztottat, amit süthetsz vagy süthetsz. Az egyszerűség és a gyorsaság érdekében én többnyire a bolti sültkrumplit választom.
Ízesítők – A sültkrumpli ízesítéséhez extra szűz olívaolajra, vörösborecetre, oregánóra és sóra lesz szükséged.
A legjobb és autentikus íz érdekében ügyeljünk arra, hogy jó minőségű extra szűz olívaolajat és vörösborecetet használjunk.
Feltétek – Miután a burgonyasültet összekevertük a többi hozzávalóval, a tetejére feta sajtot, hagymát, paradicsomot, fekete olajbogyót és petrezselymet teszünk.
A feta sajt fanyar és sós ízt ad, míg a paradicsom és a hagyma kellemes ropogást ad a harapás mellett.
Hogyan készítsük el a görög sült krumplit?
Kezdjük a sült krumpli sütésével. Én szeretem ropogósra sütni a sült krumplit, de mindenképpen süthetjük is. Ha a hagyományos módon, házilag készíted a sült krumplit, az alábbiakban megadtam a módszert is.
A sütőt melegítsük elő 350 fokra, a fagyasztott sült krumplit tegyük át egy tepsibe. Rendezzük el a fagyasztott sültkrumplit egy rétegben a tálcán, és fújjuk be olajjal.
Tegyük a sütőtálcát a sütő középső rácsára, és süssük, amíg megsül, ropogós és aranybarna lesz. Ez 12-15 percet vesz igénybe. Sütés közben félidőben egyszer dobd meg a sült krumplit.
Mihelyt a sült krumpli megsült, tedd át egy nagy keverőtálba, és öntsd rá az extra szűz olívaolajat, a vörösborecetet, az oregánót és a sót. Jól keverjük össze.
Tegyük át a tálalótányérra.
A tetejére tegyünk feta sajtot, hagymát, paradicsomot és petrezselymet. Adhatunk hozzá néhány olajbogyót is. Gyorsan dobd fel és tedd a tetejére, különben a sült krumpli átázik. Azonnal tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Elkészült hasábburgonyát használtam ehhez az ételhez, de biztosan elkészítheted a semmiből is, ahogyan azt hagyományosan teszik.
Válassz egy viaszos burgonyát, például Yukon goldot. Ha nem áll rendelkezésre, Russet vagy bármilyen más is megteszi.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja vastag szeletekre. Vagy késsel vágjuk fel őket, vagy használhatunk sütővágót. Nézze meg ezt a cikket arról, hogyan kell ékeket vágni.
Ezt a sült krumplit most már vagy megsütheti, vagy serpenyőben mélyhűtöttre sütheti.
Ha sütjük, akkor melegítsünk olajat egy serpenyőben. Ha az olaj forró, dobja a burgonyasülteket a forró olajba, és süsse aranybarnára. Szűrjük le egy papírzsepivel bélelt tányéron.
Ha sütés esetén, akkor melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Öntsünk 3-4 evőkanál extra szűz olívaolajat a tálcára, és sorakoztassuk fel a tálcán egy rétegben az ékeket. Szórjuk meg sóval és borssal, és süssük 25-30 percig, amíg megbarnulnak. Ha van légsütője, azt is használhatja a sült krumpli sütéséhez.
Ha a sült krumpli elkészült, a tetejére tegye az alább említett hozzávalókat.
Készítsd el a receptem variációját úgy, hogy a görög stílusú sült krumplit Tzatzikivel, egy görög mártogatóssal töltöd meg. Van egy csodás házi Tzatziki receptem itt.
Tálalási javaslatok
Tálald ezeket a finom görög sült krumplikat önmagukban a Tzatziki mártással egy csodálatos snackhez, vagy akár grillezett csirke, hal vagy lazac halrudacskák mellé is tálalhatod.
A kedvenc Burger, Wraps és szendvicsek mellé is tálalhatja.
Falafel vagy görög saláta mellé is remekül tálalható.
Ez is tetszhet
Receptkártya
Görög krumpli recept
Print Pin
- ▢ 200 gramm fagyasztott burgonyasült krumpli
- ▢ növényi olaj (a permetezéshez)
- ▢ 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ▢ 2 evőkanál vörösborecet
- ▢ 1 evőkanál szárított oregánó
- ▢ ½ csésze morzsolt feta sajt.
- ▢ ½ csésze apróra vágott vöröshagyma
- ▢ ½ csésze apróra vágott paradicsom
- ▢ ¼ csésze szeletelt fekete olajbogyó
- ▢ 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- ▢ só ízlés szerint
Instructions
-
Kezdjük a sült krumpli sütésével. Én szeretem ropogósra sütni a sült krumplit, de mindenképpen sütheted mélyhűtött formában is. Ha a hagyományos módon, házilag készíted a sült krumplit, az alábbiakban megadom a módszert is.
-
A sütőt melegítsd elő 350 fokra, a fagyasztott sült krumplit tedd át egy tepsibe. Rendezzük el a sült krumplit egy rétegben a tálcán, és permetezzük be olajjal.
-
Tegyük a sütőtálcát a sütő középső rácsára, és süssük, amíg megsül, ropogósra és aranybarnára sül. Ez 12-15 percet vesz igénybe. Sütés közben félidőben egyszer dobd meg a hasábburgonyát.
-
Mihelyt a hasábburgonya megsült, tedd át egy nagy keverőtálba, és öntsd rá az extra szűz olívaolajat, a vörösborecetet, az oregánót és a sót. Jól keverjük össze.
-
Tegyük át a tálalótányérra.
-
A tetejére tegyünk feta sajtot, hagymát, paradicsomot és petrezselymet. Adhatunk hozzá néhány olajbogyót is. Gyorsan dobd fel és tedd a tetejére a sült krumplit, különben átázik. Azonnal tálaljuk.