A gluténmentes rizslisztből készült banános palacsinta tökéletes hétvégi palacsinta reggeli, amit megoszthatsz a családoddal.
Ez a recept arra való, hogy ne csináld azt, amit kell. Túl korán ébredni, talán ki lehet aludni. Csinálok neked banános palacsintát, tégy úgy, mintha most hétvége lenne. Tehetünk úgy, mintha mindig hétvége lenne. Nem látod, hogy csak esik az eső… nem kell kimenned.
Ha tudnám Jack Johnson lakcímét, küldenék neki egy palacsinta-o-grammot, egy rakás ilyen palacsintával elrakva. Valószínűleg elég nagylelkűnek érezném magam ahhoz, hogy egy csésze kávét is mellékeljek, mert Jack Johnsonról van szó, ez a legkevesebb, amit tehetek. Póló nélkül, ukulelét pengetve nyitná ki az ajtót. És az ő sima, gondoskodó hangján boldogan elfogadná a palacsinta-o-grammot, majd énekelni kezdene róla.
Ez egyáltalán nem hátborzongató.
A legutóbbi esőzés során (amelyik megnövelte a levesrecept-készletemet) volt néhány csodálatos pinterest-szekcióm. Az egyik ilyen szeánsz csodálatos banános palacsintát hozott nekem a Sea Salt with Foodtól.
A reggeli palacsintasütés meghitt illata olyan meleg ismerősséget hoz, ami majdnem olyan jó, mint a palacsintaélmény tényleges evési része. Köszönöm, közösségi média, az illatokat és ízeket, amiket az egyik otthonból az enyémbe szállítasz.
A különböző gluténmentes lisztekkel való ismerkedés a hobbim. Voltak örömteli tapasztalataim, csalódásaim, egyenesen kudarcaim (khm, gluténmentes ujjlenyomatos sütik, khm köh) a különböző lisztek használata közben. Ez a barna rizsliszttel készült palacsinta recept kétségkívül az egyik kedvenc nem búzalisztes receptem.
Az eredeti recept mungóbablisztet használ, amiről még soha nem hallottam, és nem is láttam a boltban. Bár azonnal kipróbálnám, én a mungóbablisztet egyszerűen több barna rizsliszttel helyettesítettem.
Mondom, hogy ezek a gluténmentes barna rizslisztes palacsinták sűrűbbek lesznek, mint egy búzalisztes palacsinta, ami nekem megfelel, de azoknak, akik szeretik a légies palacsintákat, inkább a kókuszlisztes vagy mandulalisztes palacsintákat ajánlom. Ha szeretsz kísérletezni, felvert tojásfehérjével, ricottával vagy almaszószal kicsit könnyebbé teheted ezeket a palacsintákat.
Énekelj egy banános palacsintás dalt, és rakd őket egymásra, amilyen magasra csak tudod. Etesd meg velük a gluténmentes szobatársaidat, a maradékot tedd félre éjfélkor elfogyasztandó palacsintafalatnak, álmodj ukuleléről, ismételd meg.
Még több gluténmentes palacsinta recept:
- Basic Fluffy Coconut Flour Pancakes
- Chocolate Buckwheat Pancakes
- Grain-Free Almond Butter Protein Pancakes
- Tiger Nut Flour Pancakes
- Almond Flour Pancakes
A szakácskönyvem, Paleo Power Bowls, már elérhető! KATTINTS IDE, hogy megnézd. Köszönöm minden támogatásodat!
Ha elkészíted ezeket a gluténmentes rizslisztből készült banános palacsintákat, kérlek, oszd meg bátran a fotót és jelöld meg a @TheRoastedRoot taggel az Instagramon!
Tegyetek úgy, mintha most hétvége lenne…
Összetevők
- 1 1/2 csésze barna rizsliszt
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ tk só
- 1 tk sütőpor
- 2 tojás
- ¾ csésze cukrozatlan mandulatej
- 1 evőkanál avokádóolaj, vagy tetszés szerinti olaj
- 1 teáskanál tiszta vaníliakivonat
- 1 evőkanál tiszta juharszirup
- 2 érett banán, pürésítve
Eljárás
- Keverőtálban villával pürésítsük a banánt, amíg nagyrészt simává nem válik.
- Adjuk hozzá a tojásokat, a tejet, az olajat és az agavét. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport, a fahéjat és a kardamomot. Keverjük össze, hogy összeálljon.
- A lisztes keveréket keverjük bele a banános-tojásos keverékbe, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes hőfokra, és adjunk hozzá egy púpozott vajat vagy egy kevés olajat.
- A serpenyőben formázzunk kis palacsintákat (kb. 2-3 evőkanálnyit fejenként), és hagyjuk őket sülni néhány percig, amíg az oldaluk kezd összeállni, mielőtt megfordítjuk a másik oldalukra (legyünk óvatosak, ezek a palacsinták törékenyebbek, mint egy átlagos palacsinta).
- Süssük további 3-5 percig, amíg a palacsinták teljesen átsülnek.
- Küldjön Jack Johnsonnak egy palacsinta-o-grammot
Jegyzetek
Ez a recept alapján készült: http://www.seasaltwithfood.com/2012/11/gluten-free-banana-pancakes.html
Táplálkozási információ:
Adagolási mennyiség: 10Adagolási méret: 1 db 10
Adagonkénti mennyiség:Kalória: 1 db: Összzsír: 3gTelítetlen zsír: 0gSzénhidrát: 142 Összzsír: 3gTelítetlen zsír: 0gSzénhidrát: 2,5 g: Szénhidrátok: 25gNettó szénhidrát: 25g 23gSzálak: 2gCukor: 4gFehérje: 3g
