Milyen jópofák ezek a házi készítésű fagylaltos gofris tálak? Egyszerű kamrai és hűtőszekrénybeli alapanyagokból finom ehető tálakká alakulnak át! Tökéletes minden korosztály számára, és a peremet olvasztott csokoládéba mártva feldobhatjuk. Most már csak a kedvenc Tillamook fagylalt ízét kell hozzáadni! 8 tálkát készít körülbelül 30 perc alatt.
Az, hogy a családom imádja a fagylaltot, enyhe kifejezés. Imádjuk.
Ez a személyes gyengeségünk, és a kedvenc édességünk, ha a gyerekeinknek jó jegyek vannak a bizonyítványukban, vagy ha megnyertek egy softball meccset. Ami arra késztet, hogy megkérdezzem, tudtátok, hogy július a nemzeti fagylalthónap? A VALAHA VOLT LEGJOBB ÉTELÜNNEP! Elnézést a nagybetűs kiabálásért, de egy egész hónapot szenteltem a kedvenc krémes finomságom megünneplésére? Hát persze.
A Tillamookkal való együttműködés egy családi jégkrémestársaság létrehozására nem volt okos dolog. Hagytam, hogy a családom kiválassza a kedvenc ízeiket, ami a döntés rémálma lehetett volna, de meglepő módon nem volt az. Pat az Oregon Strawberry, Haileigh és Malloree a Chocolate Chip Cookie Dough mellett döntött, én pedig? Természetesen a Rocky Road. Ez a kedvencem.
Egy nap az év elején úgy döntöttem, hogy veszek egy doboz Tillamook Rocky Road fagylaltot. Az első kanállal azonnal a gyerekkoromba repített. Pont olyan íze volt, mint egy régi kedvenc ízű mennyei hasisnak, amit az elmúlt 5 évben sajnos megszüntettek. Csak ez a számomra új fagylalt egy gazilliószor krémesebb volt, nagyobb manduladarabokkal, és a mályvacukor egészben van, nem pedig végigkavarva, így tényleg ÉRZEM. Sőt, még májusban, mielőtt még tudtam volna erről a Tillmookkal való fagylaltpartnerségről, még tweeteltem is róla.
Nem hazudok. #sors
Ahelyett tehát, hogy csak egy hagyományos tálba kanalaznám a fagyit, úgy döntöttem, hogy házilag készítek fagylaltos gofris tálakat. Mert mi lehet jobb annál, mintha ehető tálban van a fagylaltod? Nem sok minden, az biztos.
Hogy elkészítsd ezeket a házi készítésű gofrisütőket Szükséged lesz rá:
- fehérítetlen minden-liszt
- tengeri só
- tojás
- cukor
- teljes tej
- vanília kivonat
- olvasztott (kissé lehűtött) vaj
Egy közepes tálban 2/3 csésze fehérítetlen teljes kiőrlésű lisztet habosra keverünk.lisztet és egy csipet vagy 1/8 teáskanál tengeri sót, majd tegye félre.
Ezután egy külön tálban verjünk fel 2 nagy tojást 1/2 csésze kristálycukorral.
Keverjük össze, amíg a cukor nagy része feloldódik, és a tojásos keverék világos sárga színű lesz.
Ezután öntsd bele 1/4 csésze plusz 2 evőkanál teljes tejet és egy csöpp vaníliát, és keverd össze, amíg össze nem áll.
Add a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és keverd össze egy spatulával, amíg éppen csak összeáll. Végül öntsük bele az 1/4 csésze olvasztott vajat, és keverjük össze.
A gofrikúpok vagy tálak készítéséhez szükséged lesz egy gofrikúpkészítőre.
Van mindenféle márka, típus és gofrikúpminta. De nekem ez a gofrikúpkészítőm van és szeretem. Elég kedvező árú és elvégzi a munkát, csak azt tapasztaltam, hogy a teteje nem elég nehéz ahhoz, hogy szuper vékony gofrit készítsek. Fontos, hogy a gofri vékony legyen, hogy ropogós legyen.
Az említettekkel csak lenyomtam a gofrisütő tetejét (egy konyharuha segítségével, mert a gőz eléggé megpirul) néhány másodpercig, hogy a tészta elég vékonyan szétterüljön. Őszintén szólva nem igazán bosszantott, tekintve, hogy ez a recept 8 db gofris tálkát/kúpot készít. Ha több mint 20-at készítenék, ez valószínűleg nagyon gyorsan meguntam volna.
Mihelyt a gofrisütőt előmelegítetted (a gyártó utasításait követve), öntsd a gofrisütő tésztából 1/4 csészényit a gofrisütőre. Könnyen el kell terjednie magától, amint a forró vasra kerül.
Zárja le a tetejét és nyomja le (ha szükséges, vékonyabb gofri esetén egy konyharuhával nyomja le a tetejét), és süsse egy perc és 1 perc 25 másodperc között, amíg éppen csak elkezd aranyszínűvé válni.
Ha a gofri túlságosan megbarnul, összetörhet, amikor megpróbáljuk megformázni a házi készítésű fagylaltos gofris tálkákat vagy tölcséreket.
Dobjuk a meleg gofrit egy kis tálba, amíg kihűl és formát vesz.
Döntsük egy pergamenpapírral bélelt tepsibe, hogy befejezze a hűtést. A gofris tálkák még ropogósabbak lesznek, ahogy hűlnek.
Hogy extra díszes, házi készítésű fagylaltos gofris tálkákat készítsünk: olvasszunk tej-, ét- vagy fehércsokoládét egy evőkanál kókuszolajjal dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben 10 másodpercenként, amíg sima nem lesz. Ezután egyszerűen mártsd bele a tál szélét. Amint a csokoládé megkeményedik, már mehetnek is!
Most jön a mókás rész. A fagylalt!
Rajta, érezd jól magad, és válassz különböző ízeket. Mert néha pont egy tál különböző ízekre van szükségünk.
Mint már említettem, én a Tillamook Rocky Road-ot választottam, a családom pedig az Oregon Strawberry-t és a Chocolate Chip Cookie Dough-ot. A férjem nagy rajongója az epresnek, és azt mondja, idézem: “Ez a legjobb eperfagyi, amit valaha ettem.”
Nem hazudok. A Tillamook fagylalt krémessége irreális, és ez azért van, mert csak prémium minőségű alapanyagokat használnak. Eladva.
A hihetetlenül kreatív és finom fagylaltízeik és persze a krémes állag mellett azt is imádom, hogy a Tillamook egy farmerek tulajdonában lévő tejüzem és a nyugati világ első számú természetes sajtmárkája. És 1947 óta büszke prémium jégkrémgyártó.
Az ételblogger lévén, az évek során a közösségi médián keresztül és más ételbloggerektől hallottam a Tillamookról. Csak nem találtam egyetlen boltban sem a közelemben. De ma örömmel jelentem be, hogy most már a michigani boltokban is megtalálhatók a tejtermékeik! Talán már láttad a cheddarjukat. Valójában ők a #1 természetes sajtmárka nyugaton.
Miatt, hogy most már itt a mitten államban is megtalálható a Tillamook, rendkívül nagylelkűek, és 5 michigani olvasónak 6 (igen, HAT) karton Tillamook fagylaltot szeretnének küldeni, közvetlenül a házhoz szállítva, kipróbálásra! Olyan ízek, mint:nMudslide, Oregon Strawberry, Old Fashioned Vanilla, Chocolate Peanut Butter, Rocky Road, Coffee Almond Fudge, Cookies & Cream, Chocolate, Mint Chocolate Chip, Vanilla Bean, Chocolaty Chip Cookie Dough, Caramel Toffee Crunch!!!
Rules For Giveaway: Ez a nyereményjáték csak michigani lakosok számára nyitott! Ma kezdődik és 7/25-én éjfélkor ér véget. Egyszerűen csak nevezz be a nyereményjátékra, és máris indulhatsz. Amint a nyereményjáték véget ér, e-mailben felveszem veled a kapcsolatot.
A krémes most lett krémesebb. És ezek a házi készítésű fagylaltos gofris tálkák a tökéletes edény az élvezetéhez!
Ha azt tervezed, hogy elkészíted ezeket a házi készítésű fagylaltos gofris tálakat, töltsd meg Tillamook fagyival!!!
Érvezd! És ha kipróbáljátok ezt a receptet, szóljatok! Csinálj egy fotót, és jelölj meg twitteren vagy instagramon!
Ingredients
- 2/3 csésze fehérítetlen minden-liszt
- 1/8 teáskanál tengeri só
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1 fröccs tiszta vanília kivonat
- 1/4 csésze plusz 2 evőkanál teljes tej
- 1/4 csésze (sós) vaj, olvasztott
Eljárás
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót, majd tegyük félre.
Egy kisebb tálban verjük fel a tojásokat és a cukrot, amíg a cukor feloldódik, a tojásokat jól felverjük, és halványsárga színűek lesznek.
Adjuk a tojásokat a vaníliakivonattal és a tejjel együtt a liszt-só keverékhez. Egy gumispatula segítségével keverjük össze, de ne keverjük össze teljesen. Öntsük bele az olvasztott (és kihűlt) vajat, és fejezzük be a keverést, amíg össze nem keveredik.
Felmelegítjük a gofrisütőt. Kövesse a csomagolás utasításait a sütéshez és ahhoz, hogy permetezzen-e vagy sem.
Öntsön 1/4 csésze gofris tésztát a gofrisütő közepébe. Csukja le a fedelet, és süsse egy-két percig (a gyártó utasításaitól függően). MEGJEGYZÉS: Annak érdekében, hogy a gofrim elég vékony legyen. A tetejét egy konyharuha segítségével kell megnyomkodnom, hogy ne égessem meg magam.
A meleg gofrit óvatosan nyomkodja egy kis tálba, és hagyja kihűlni. Alternatívaként egy tölcsérformával a meleg gofriból fagylaltkúpokat formázhatunk. HA TÜNDÖRÖKET KÉSZÍTÜNK: A gofris tölcséreket a helyükön kell tartanunk, amíg egy kicsit kihűlnek, hogy ne bomoljanak ki.
A gofris tálakat (vagy tölcséreket) tegyük egy pergamenpapírral bélelt, peremezett sütőlemezre. Tálalás előtt teljesen kihűtjük.
Javasolt termékek
Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Waffle Cone and Bowl Maker- Includes Shaper Roller and Bowl Press- Homemade Ice Cream Cone Iron Machine
Nutrition Information:
8
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: Telített zsír: 4gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 2gKoleszterin: 62mgNátrium: 97mgSzénhidrátok: 162 Össz:
Ezt a bejegyzést valóban a Tillamook szponzorálja. Mint mindig, a gondolataim a sajátjaim, és imádom a termékeiket – különösen az összes sajtjukat és a Rocky Road fagylaltot. Természetesen. 😉
Tekintse meg további munkáimat a Tillamookkal itt!