- Megosztás
- Tweet
- Pin
A házi teriyaki szószban megfőzött brokkoli a család kedvence, és igazán egészséges. Shhhhh…… Nem kell elmondanod a családodnak és a barátaidnak, hogy ez jót tesz nekik, csak hagyd, hogy sütkérezzenek az ízekben és a textúrákban. Ez az az étel, amely a brokkoligyűlölőket brokkolirajongókká változtatja. Bónusz, hogy a szósz mentes a finomított cukortól és minden olyan szeméttől, amit a legtöbb üveges szószban találsz!
Ha ez a címadó szósz nem fogott meg, akkor semmi sem fog, úgyhogy menj tovább.
Csak vicceltem! Ne menj, maradj, mert hisszük, hogy ez a brokkoli recept megváltoztatja a véleményedet az egyik legegészségesebb szuperélelmiszerről.
Hogyan lehet elérni, hogy a brokkoligyűlölők megszeressék a brokkolit
Miért utálják az emberek a brokkolit, vagy a kelbimbót, vagy a karfiolt? Mert azt gondolják, hogy ezek az ételek büdösek, pépesek és egyszerűen csak undorítóak. És az igazat megvallva azok is, ha petyhüdtig, gumiszerűvé és fűszerezetlenné párolják, ahogyan általában elkészítik. A fenébe is, bármennyire is imádom a keresztesvirágú zöldségeket, eltaszítanék egy tányér brokkolit, ha úgy tálalnák nekem, mint egy nagy gőzölgő kupac semmi különöset.
Ez a brokkoli recept azonban nem pépes, nem büdös, nem petyhüdt és nem undorító. Éppen az ellenkezője, és íme, miért.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK PIRÍTOTT BROKOLIT TERIYAKI SZÓSZAL
A ropogós és ínycsiklandó brokkoli elkészítésének kulcsa a villámsütés egy icipici szezámolajban. Használhatsz olívaolajat, ha muszáj, de ehhez a recepthez a szezámolaj folyékony arany.
Én egy nagy öntöttvas serpenyőt használok wok helyett, mert én így szoktam, de ha akarod, használhatsz wokot is. Csak győződj meg róla, hogy nehezebb serpenyőt használsz, amely egyenletesen melegszik, különben a brokkoli nem fog egyenletesen megsülni.
Először – Készítsd el a házi teriyaki szószt. Kattints ide a receptért.
Második – Vágd a brokkolit falatnyi virágokra, és melegíts fel egy evőkanál szezámolajat egy nagy serpenyőben.
Harmadik – Amikor az olaj forró (tegyél egy apró darab brokkolit a serpenyőbe, akkor forró, ha sistereg), add hozzá a brokkolit, és forgasd meg az olajban. Körülbelül hat-nyolc percig forgassuk tovább, vagy amíg a szárak éppen csak villásan megpuhulnak. Ne feledje, hogy keményebb falatot szeretne, nem pedig pépeset.
Negyedszer – Adja hozzá a teriyaki szószt a brokkolihoz, és forgassa meg, hogy bevonja.
Most harapjon bele, és élvezze a szósz umami ízét és a brokkoli ropogását. Már attól is összefut a nyál a számban, hogy ezt írom.
Készítsd el, és gyere vissza, és mondd el a véleményed. Szeretünk hallani rólatok. És ne felejtsetek el fotót készíteni és megjelölni minket az Instagramon!
Let’s connect! Ugorj át a Facebook-oldalunkra, és lájkold, kövess minket az Instagramon és a Twitteren, és kövesd és oszd meg ezt és más Veganosity recepteket a Pinteresten. Nagyon hálásak lennénk, ha ezt megtennéd. Ha tetszett ez a recept, és alig várod, hogy lásd, mit osztunk meg legközelebb, iratkozz fel a Veganosityre. Csak töltsd ki a képünk felett, az oldal jobb felső sarkában található feliratkozási mezőt. És, Alex és én szeretünk hallani rólad, kérlek, hagyj egy kommentet, és mondd el, hogy mit gondolsz a receptjeinkről.
Sült brokkoli házi vegán teriyaki mártással! Egészséges, finom, és a legnagyobb brokkoligyűlölődet is meg fogja téríteni. 55 kcal
- 1 fej brokkoli
- 1 evőkanál kakukkfűolaj
- Házi Teriyaki szószLink az útmutatóban
-
Készítsük el a teriyaki szószt
-
Vágjuk a brokkolit falatnyi virágokra
-
Melegítsük fel az olajat egy nehéz wokban vagy öntött…vas serpenyőben
-
Ha az olaj forró (próbáljuk ki úgy, hogy egy kis karalábét teszünk a serpenyőbe, ha sistereg, akkor kész), adjuk hozzá a brokkolit, és forgassuk meg, hogy bevonja az olaj. Folytassa a forgatásokat körülbelül 6-8 percig, vagy amíg éppen csak megpuhul. (Lásd a megjegyzést)
-
Locsoljuk a teriyaki mártást a brokkolira, és forgassuk meg, hogy bevonja.
Használhatunk olívaolajat, ha nincs szezámolajunk, de az íze nem lesz ugyanaz.
Ne főzzük túl a brokkolit, ropogósnak kell lennie, nem pedig pépesnek.
