Halibut Tacos, pikkelyes laposhal kukorica tortillán, ropogós káposztával, korianderes öntettel és egy kis lime-mal, egészséges és ízletes étel!
Halibut Tacos
Imádom a halas tacót… különösen, ha laposhalból készül. Az enyhe hal tökéletes azoknak, akik nem szeretik a legtöbb olajos tengeri hal erős ízét. Ropogós aprított káposztával, fanyar korianderes- avokádó mártással és puha kukoricatortillákkal ez a taco vacsora az egyik nagy kedvencünk. A férjem jobban szereti a mélyhűtött halat, én pedig szeretem a serpenyőben kisütött pikkelyes halat, ami egy kicsit egészségesebb megoldás. Mindkét mód egyszerű és nagyon finom!
Miért használjunk laposhalat a halas tacókhoz?
A halas tacók mindenféle tenger gyümölcseiből készülhetnek, de ezekhez mi szívesen használunk laposhalat. A laposhalnak enyhe íze van, amit imádok, főzés után szuper pelyhes, és könnyen fűszerezhető. Ráadásul nagyon egészséges választás, magas az omega-3 zsírsavtartalma, kiváló fehérje-, kálium- és niacinforrás. Kicsit drága lehet, de én szívesen veszek fagyasztott laposhalfilét az élelmiszerboltban. Így többféle recepthez is felhasználhatod őket. A tőkehal is jó választás, mert pikkelyes textúrájával nagyon hasonlít a laposhal ízére.
Mélysütés vagy serpenyőben sütés
Mélysütés vagy serpenyőben sütés, ez a kérdés. A családom fele jobban szereti a laposhalat mélysütve, míg én szeretem az egyszerűbb és egészségesebb lehetőséget, ha a laposhalat serpenyőben sütjük meg ezekhez a tacókhoz. Így végül általában mindkettőt elkészítem. Végül is az a célom, hogy örömet szerezzek.
- A mélysütéshez a Wondra liszt kivételével minden hozzávalót összekeverünk, a halat beáztatjuk a keverékbe, majd a lisztbe mártjuk, és 375 fokon körülbelül hat-hét percig sütjük, amíg a filék szép aranyszínűek lesznek. Hagyja őket néhány percig pihenni papírtörlőn, hogy felszívják a felesleges olajat, mielőtt összeállítja a tacókat.
- Ha inkább serpenyőben sütné a laposhalat, mártogassa a halat a tojássárgájába, majd a zsemlemorzsa és a parmezán keverékébe. Körülbelül közepes lángon (nem túl forrón) süssük néhány percig mindkét oldalon, amíg szép pelyhes nem lesz.
Még több fantasztikus halas taco recept
A halas tacókat imádjuk, és millióféleképpen fel lehet őket dobni. Próbálj ki néhányat a mi nagyon kedvenc receptjeink közül:
- Thai Fish Tacos
- Egyszerű garnélarák Tacos házi káposztasalátával
- Fiesta Fish Taco Bowls
- egyszerű Hal Taco recept
- Grillezett Mahi Mahi Tacos
- Rák Taco falatok korianderes krémmártással
Hogyan? Halibut Taco készítése
Egyszerű Halibut Tacos
Print Pin
- 1 font laposhal kicsontozott, bőr nélküli filé (kb. 1/2 inch vastag)
- 1 csésze liszt
- 1 csésze sör, ha nem használsz sört, használhatsz csirkelevest is. helyette
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 1 csésze Wondra liszt
Panírsült:
- 1 evőkanál parmezán sajt
- 1 cc. panko zsemlemorzsa
- 1/2 – 1 inch vastag laposhal
- 3 tojássárgája felvert
Toppings:
- Kukorica tortillák megpuhítva
- Káposzta aprítva
- Korianderes öntet a Garnélarák Taco receptünkből
- Pico de Gallo kattintson ide
- Lime szeletek
- Korianderágak a díszítéshez
Instrukciók
-
A mélyhűtött halhoz, Keverjük össze a rendes lisztet, a sört (vagy húslevest), a tojást, a sütőport, a sót és a borsot. Keverjük össze, amíg sima nem lesz. Mártsa a halat a tésztába, majd vonja be a Wondra lisztbe. Süsse 375 fokon 6-7 percig, vagy amíg aranybarnára sül és pelyhes lesz, amikor belevágja.
-
A serpenyőben sült halhoz keverje össze a zsemlemorzsát és a parmezán sajtot. Mártsa a laposhalat a tojássárgájába, nyomkodja bele a zsemlemorzsába, majd közepes lángon (nem igazán forrón) süsse serpenyőben, amíg átsül (néhány perc mindkét oldalon).
-
A többi hozzávalót rétegezze a kukoricatortillákra. Szénhidrát: 658 kcal | Szénhidrát: 658 kcal | Szénhidrát: 658kcal: | Fehérje: 41g | Zsír: 11g | Telített zsír: 3g | Koleszterin: 285mg | Nátrium: 863mg | Kálium: Cukor: 4g | A-vitamin: 390IU | Kalcium: 193mg | Vas: 6.4mgkurzus: 767mg | rost: 5g | cukor: 4gFőétel: Vacsora, főételKonyha: Erica WalkerKipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @favoritefamilyrecipes vagy jelöld meg #favoritefamilyrecipes!