A croissantok vajas és pelyhes sütemények, amelyeket önmagukban is felszolgálhatunk reggelire, desszertként édes ízekkel kombinálva, vagy sós szendvicsek készítéséhez használhatjuk. A friss croissantok általában három napon belül megrohadnak, mit tehetsz tehát, ha van egy nagy adag maradék croissantod? Nem kell minden étkezéshez croissantot enni vagy kidobni. Ehelyett lefagyaszthatod őket. Ha a fagyasztóját használja az élelmiszerek tárolására, az nagyszerű módja lehet a pazarlás elkerülésének és a pénzmegtakarításnak. Ha helyesen fagyasztja le a croissantokat, az ízük majdnem ugyanolyan lesz, mint a frissnek.
A megsült és kihűlt (vagy nemrég vásárolt) croissantokat tegye egy nagy tepsibe, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze. Tegye a tálcát a fagyasztóba körülbelül két órára, vagy amíg a croissantok meg nem szilárdulnak.
Vegye ki a croissantokat a fagyasztóból, és csomagoljon minden egyes croissantot alufóliába. Tegye a becsomagolt croissantokat egy gallon méretű fagyasztózacskóba, és zárja le.
Filctollal jelölje meg a tartalmát, és írja rá a dátumot a fagyasztózacskóra. Fektesse a zacskót laposan a fagyasztóba, és tárolja legfeljebb egy hónapig.
Vegye ki az egyes croissantokat a fóliából, és fagyasztva helyezze őket egy sütőlapra. Melegítse a fagyasztott croissantokat kenyérpirítóban (vagy normál sütőben 325 fokon) öt percig, vagy amíg átmelegszik.
Tipp
A legjobb eredmény érdekében a croissantokat a sütéstől vagy vásárlástól számított három napon belül le kell fagyasztani.