Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt, ami ráadásul finom is.

Azt szeretem, hogy ez egy ilyen ünnepi recept, amit élvezhetünk!

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt.

A tojáslikőr valóban az egyik kedvenc ünnepi ital, amiben általában sok cukor van.
Ennek a receptnek azonban nem kell, hogy ennyi cukor legyen benne!

Kipróbáltad már a cukormentes fröccsös süti receptemet?

Ez egy másik kedvenc ünnepi receptem, amiben nem kell, hogy benne legyen az a sok hozzáadott cukor.
Megtetszik az ötlet, hogy egyszerre élvezhetem a cukormentes tojáslikőrt és a cukormentes fröccsös sütiket 🙂 .

Mindig keresem a tökéletes tárolási módot. Szerencsére megtaláltam ezeket a zseniális ötleteket az élelmiszerek tárolására, amelyek talán neked is hasznosak lehetnek!

Ez a recept kifejezetten annak szól, aki azt kérdezi, hogyan készíthetsz tojáslikőrt a semmiből.

Ez a recept azonban kifejezetten annak szól, aki azt kérdezi, hogyan lehet ugyanezt a tojáslikőrt elkészíteni, de úgy, hogy nem kell hozzáadni a cukrot is. Szerencsére ugyanolyan nagyszerű ünnepi tojáslikőr ízt kaphatsz a sok cukor nélkül is.

Ez a tojáslikőr recept valóban tartalmazza az összes alapvető tojáslikőr-összetevőt, amire számíthatsz.

A hagyományos tojáslikőr általában tejből, tojásból, édesítőszerből és fűszerekből készül. Előfordulhat, hogy további összetevőket vagy hasonló összetevőket helyettesítenek (például tejszínt a tej helyett).

Vannak emberek, akik azt kérdezik, miért olyan káros a tojáslikőr.

Kétségtelen, hogy ez nem olyan ital, amelyet a legtöbb embernek naponta kellene fogyasztania.
Egy kis aggodalomra adhat okot, különösen, ha a tojáslikőr sok tejszínt vagy cukrot tartalmaz.

Az igazi aggodalom azonban, ami a tojáslikőrrel kapcsolatos, valószínűleg akkor van, ha nyers tojást használnak benne.

A CDC szerint a szalmonellafertőzés a nyers tojás fogyasztásából eredhet. Hogy ezt megelőzzük, használhatunk valódi tojásokat, és egyszerűen temperálhatjuk őket, hogy a kereskedelemben kapható tojáslikőrben használt pasztőrözött tojásokhoz hasonló eredményt érjünk el.
A CDC azt javasolja, hogy a tojáslikőr alapját 160 °F belső hőmérsékletűre főzzük vagy temperáljuk, folyamatosan kevergetve. A temperálásnak így kell elpusztítania a szalmonellát (a CDC szerint). Ha inkább a tojás alternatíváját használnánk, a CDC szerint tojáspótló termékeket vagy pasztőrözött tojást is használhatunk a tojáslikőrhöz.

Tojáspótló termékek

Íme néhány tipp a tojáslikőr elkészítéséhez.

Fentebb már említettük, hogy ebben a receptben a tojássárgáját 160 fokra kell főznünk, hogy a szakértők szerint biztonságosan fogyasztható legyen. Ennek áthidalása az lenne, ha már pasztőrözött tojássárgáját használnánk.

Itt van még néhány hasznos tipp.

1. A tojás szétválasztásakor mindig felmerül a kérdés, hogy mit kezdjünk a tojás azon részével, amelyet nem használunk fel. Ebben a receptben a tojásfehérjét felverhetjük habbá, és használhatjuk feltétként. Vagy egyszerűen lefagyaszthatjuk a tojásfehérjét későbbi felhasználásra.
2. A piás tojáslikőr egy dolog. A tojáslikőrt piássá teheted, ha tálalás előtt bourbont, konyakot vagy rumot adsz hozzá.
3. Igen, ez a tojáslikőr recept vegánra is elkészíthető. Egyszerűen cseréld ki a tejet diótejre, a tejszínt kókusztejre, a tojást pedig áztatott nyers kesudióra.

Hogyan tároljuk a tojáslikőrt.

A tojáslikőrt szeretem tálalás előtt néhány órára hűtőbe tenni, és közvetlenül tálalás előtt megkeverni.
Ha megfelelően tároljuk a maradékot egy légmentesen záródó kancsóban vagy tartályban a hűtőben, a tojáslikőr néhány napig eláll.

Íme néhány hasonló recept, ami szintén tetszhet.

• A legjobb cukormentes csokis süti.
• Hogyan készítsünk Keto Low Carb Flatbreadet.
• A legjobb cukormentes csokis brownie.
• Hogyan készítsünk cukormentes vajkrémmázat.
• Cukormentes házi édesgyökér.
• Copycat ‘Chik-fil-A Frozen Lemonade’ made without sugar.

Tartsd naprakészen a receptjeimet

Az Amazonon

Megnézheted az útmutatómat a cukoralternatívákkal való sütésről

Van néhány remek tippem, hogy milyen alternatívák működhetnek egy ilyen receptben.

Ne felejts el követni engem a facebookon, és feliratkozni a receptjeimre e-mailben, hogy te is naprakész maradj.

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt

A Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt

Hogyan készítsünk keto-cukormentes tojáslikőrt.

Mint fentebb említettük, talán a legfontosabb dolog, amire ebben a receptben emlékeznünk kell, az a tojássárgája temperálása, hogy minimalizáljuk a szalmonella elkapásának kockázatát. Ehhez a tojássárgáját a tűzhelyen, folyamatos habverővel 160 fokra kell melegíteni vagy temperálni, hogy a szakértők szerint biztonságosan fogyaszthatóvá váljon. A megoldás az lenne, ha már pasztőrözött tojássárgáját használnánk.

Azt is említettük, hogyan lehet ezt a tojáslikőr receptet vegánná tenni.

Egyszerűen cserélje ki a tejet diótejre, a tejszínt kókusztejre, a tojást pedig áztatott nyers kesudióra. Válassza a cukormentes lehetőségeket, ha a cukor szintén aggodalomra ad okot.

A cukormentes, keto-barát tojáslikőr elkészítéséhez szükséges hozzávalók.

• Tojás- 6 db, szétválasztva. A tojásfehérjét habként használhatja tálaláskor, vagy egyszerűen lefagyaszthatja, hogy később felhasználhassa. A vegánok használhatnak beáztatott kesudiót, ehhez a recepthez szükséges mennyiséget ki kell próbálnia.
• Cukoralternatíva- ¾ csésze cukorral egyenértékű. Nem kell, hogy szemcsés legyen (ezt ritkán mondhatom 🙂 ).
• Tej vagy tejszín – 4 csésze, elosztva. Minél több zsír= annál gazdagabb lesz a tojáslikőröd. A Heavy Cream barátságosabb az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz. A vegánok helyettesíthetik diótejjel, például mandulatejjel.
• Vaníliakivonat- 1 teáskanál.
• Őrölt szerecsendió- 1 teáskanál, plusz a tálaláshoz szükséges mennyiség.
• Nehéz tejszínhab- 1 csésze. Vegánok használhatnak cukrozatlan kókusztejet. Ez a tejszínhabhoz és elhagyható.
• Választható- Tegye a tojáslikőrt rummal, konyakkal vagy bármi mással, ami Önnek megfelel.

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt

• Alacsony hőfokon, egy nehéz lábasban keverjük össze a tojássárgáját és a cukor alternatívát. Ezt folyamatosan kevergetve melegítsük, mivel nem akarjuk megfőzni a tojásokat, csak egyszerűen temperálni. Egy perc múlva hozzáadhatjuk a tej felét (két csésze). Hőmérővel figyeljük a hőmérsékletet, és szükség szerint folytassuk a habverést. Amikor a hőfok eléri a 170-et, levehetjük a tűzről (20-15 perc). Kérjük, tartsa rajta a szemét, mert megmelegszik.
• Vegye le a tűzhelyről a megmelegedett hozzávalókat. Keverjük fel egy percig, majd adjuk hozzá a maradék tejet, a vaníliakivonatot és a szerecsendiót. Adhatunk hozzá alkoholt is.
• Takarjuk le, és tegyük a hűtőbe, amíg kihűl (1-3 óra, attól függően, hogy mennyire szeretnénk kihűlni).
• A tálaláshoz keverjük fel a tojáslikőrt, majd öntsük a tojáslikőrt egyéni poharakba. A tejszínhabot verjük fel csúcsosra (vagy a tojásfehérjét, ha ezt a módszert használjuk). Tálaljuk a tejszínhabbal elkeverve, vagy további szerecsendióval együtt feltétként.

A receptkártya a Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt



Recept kinyomtatása

4. Tálaljuk a tojáslikőrt.39 18 szavazatból

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt, egy finom házi tojáslikőr recept, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Keto low carb lehetőség.

Elkészítési idő25 perc

Tanfolyam: ital

Konyha: Keto low carb lehetőség: Amerikai

Keresés eredménye: ital, karácsony, tojáslikőr, gluténmentes, ünnepek, keto, cukormentes

Adagszám: 1 db:

Ingredients

• 6 tojás -csak a tojássárgája szükséges
• ¾ csésze Splenda
• 4 csésze Heavy Cream -tejjel is lehet, lásd a posztban az alternatívákat
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió – plusz további a tálaláshoz
• 1 csésze tejszínhab – a tálaláshoz

Intructions

• Lassú tűzön, egy nehéz lábasban, keverjük össze a tojássárgáját és a cukor alternatívát. Ezt folyamatosan kevergetve melegítsük, mivel nem akarjuk megfőzni a tojásokat, csak egyszerűen temperálni. Egy perc múlva hozzáadhatjuk a tej felét (két csésze). Hőmérővel figyeljük a hőmérsékletet, és szükség szerint folytassuk a habverést. Amikor a hőfok eléri a 170-et, levehetjük a tűzről (20-25 perc). Kérjük, tartsa rajta a szemét, mert megmelegszik.
  
• Vegye le a tűzhelyről a temperált hozzávalókat. Keverjük fel egy percig, majd adjuk hozzá a maradék tejet, a vaníliakivonatot és a szerecsendiót. Alkohol is adható hozzá. Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe hűlésig (1-3 órára, attól függően, mennyire szeretnénk, hogy hűvös legyen)
  
• Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe hűlésig (1-3 órára, attól függően, mennyire szeretnénk, hogy hűvös legyen). Tálaláshoz keverje fel a tojáslikőrt, majd öntse a tojáslikőrt az egyes csészékbe. A tejszínhabot verjük fel csúcsosra (vagy a tojásfehérjét, ha ezt a módszert használjuk). Tálalja a tejszínhabbal elkevert tejszínhabbal vagy a tetején további szerecsendióval együtt.
  

Recept megjegyzései

Mint említettük , talán a legfontosabb dolog, amit ebben a receptben meg kell jegyezni, a tojássárgák temperálása, hogy minimalizáljuk a szalmonella elkapásának kockázatát. Ehhez a tojássárgáját a tűzhelyen, folyamatos habverővel 160 fokra (f) kell melegíteni vagy temperálni, hogy a szakértők szerint biztonságosan fogyaszthatóvá váljon. A megoldás az lenne, ha már pasztőrözött tojássárgáját használnánk. Azt is megemlítették, hogyan lehet ebből a tojáslikőrből vegán receptet készíteni. Egyszerűen cserélje ki a tejet diótejre, a tejszínt kókusztejre, a tojást pedig áztatott nyers kesudióra. Válasszon cukormentes opciókat, ha a cukor is gondot jelent. *Kérlek, ellenőrizd a tápértékcímkéket, hogy megbizonyosodj arról, hogy betartod a diétás korlátozásokat az alkalmazott helyettesítések esetében. – lásd a posztot az alternatívákért
Kérlek, lásd a recept posztját a recept további részleteiért.
A tápértékadatok csak becslések, és változhatnak, különösen a felhasznált összetevők függvényében. a nyers tojás fogyasztása szalmonellát okozhat

*Az Amazon társult tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek. Ez azt jelenti, hogy az ezen a weboldalon, és különösen ebben a bejegyzésben található, más oldalakra vezető linkek affiliate linkek lehetnek.

Táplálkozás

Kalória: Szénhidrát: 418 kcal | Szénhidrát: 418 kcal | Szénhidrát: 418 kcal | Szénhidrát: 418 kcal: A-vitamin: 3153IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 154mg | Vas: 1mg

Figyelem: A tápértékadatokat nem én számoltam ki, hanem a receptkártyához mellékelt eszköz segítségével. Ez azt jelenti, hogy a tápértékadatok csak becslések, és változhatnak, különösen az Ön által felhasznált összetevők függvényében. Ennek az eszköznek a pontossága várhatóan eltérhet más eszközöktől. Azt is vegye figyelembe, hogy az ehhez a recepthez esetleg csatolt videónak nincs oktatóértéke. Csak a vizuális élvezet kedvéért van ott. A receptben szereplő képekkel kapcsolatos további információkért kérjük, olvassa el a recept utasításait. Köszönöm!

Follow Me

https://www.pinterest.com/thesugarfreediva/
https://www.facebook.com/thesugarfreediva/

Köszönöm szépen a látogatást!

Ha úgy döntesz, hogy elkészíted ezt a receptet, kérlek, térj vissza és írd meg, hogy neked hogy sikerült. Továbbá, ha bármilyen tippet vagy módosítást szeretnél megosztani a recepttel kapcsolatban, kérlek, tedd meg az alábbi megjegyzés rovatban. Az olvasóim szeretnek rendszeresen beugrani a receptek frissítéséért. Az alábbi hozzászólások elolvasása hasznos ezeknek az olvasóknak, és remélhetőleg neked is!!!

Olyan receptet keresel, ami nincs az oldalamon?
Kérlek, tudasd velem, és azon fogok dolgozni, hogy megszerezzem neked azt a receptet.
Boldog sütést, evést és élvezetes életet!

A tápértékadatok csak becslések, és változhatnak, különösen a felhasznált összetevők függvényében.

Hogyan készítsünk cukormentes tojáslikőrt, egy finom recept házi tojáslikőrhöz, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Keto alacsony szénhidráttartalmú vegán lehetőségek.

Ezzel a recepttel kapcsolatos további részletekért lásd a recept bejegyzését.

A cukormentes vasárnapi reflektorfényben bemutatott tételeket itt tekintheted meg.





frissítve 12/20
—————————————-

A nyers tojás valóban okozhat szalmonellamérgezést, ezért óvintézkedéseket teszünk.

• 200
  részletek