Mi a karácsony illata? Nos, nekem nincs kétségem, ez a frissen sült karácsonyi keksz! A karácsonyi keksz remek házi készítésű karácsonyi finomság, amivel meglephetjük szeretteinket; de lehet karácsonyi desszert is, amit megoszthatunk a családdal, vagy remek elfoglaltság a gyerekekkel a karácsonyi ünnepek alatt. Hány lehetőség van
De… melyik a legjobb karácsonyi keksz recept? A jobb mézeskalács karácsonyi keksz vagy a karácsonyi mézeskalács karácsonyi keksz? A válasz: mindkettő! Ezért hagyjuk itt a két legnépszerűbb házi karácsonyi kekszreceptet. Mi pedig látványos és egyszerű ötleteket adunk olyan díszített karácsonyi kekszek elkészítéséhez, amelyek mindenkit szóhoz sem juttatnak, és amelyekhez nem kell semmilyen tapasztalat a piperezacskókkal vagy más eszközökkel kapcsolatban… elkészítheted őket abból, ami otthon van!
A legjobb karácsonyi süteményrecept
Mint mondtuk, a legjobb karácsonyi kekszrecept az, amelyik a legjobban ízlik otthon. Választhatunk mézeskalács kekszet vagy klasszikus mézeskalács kekszet, de akár más ízekkel is kísérletezhetünk. Ami egy karácsonyi kekszet mássá tesz, az a formája, a díszítése… és ezzel majd később foglalkozunk.
Mézeskalács karácsonyi keksz
Ez a fűszer különleges ízt ad a keksznek, és mint tudjuk, a gyömbérnek is számtalan tulajdonsága van. Ezekkel a mennyiségekkel rengeteg kekszet készíthet.
Összetevők
- 500 g liszt
- 2 teáskanál őrölt gyömbér (itt kapható)
- 2 teáskanál őrölt fahéj (itt kapható)
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg (itt kapható)vagy őrölt szerecsendió (itt kapható)
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna (itt kapható)
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna (itt kapható). szóda (itt kapható)
- 225g vaj szobahőmérsékleten
- 200g barna cukor (itt kapható)
- 1 nagy tojás
- 170g méz vagy melasz (itt kapható)
Hogyan készítsünk mézeskalács karácsonyi sütit
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban verjük krémesre a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a mézet és a tojást, keverjük össze, végül adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Addig gyúrjuk, amíg homogén, kissé ragacsos tésztát kapunk. Hagyja pihenni légmentesen lezárt edényben (a hűtőszekrényen kívül) két órán át. Ezután sodrófával két lap sütőpapír között kinyújtjuk, 10 percre a fagyasztóba tesszük, majd kivágjuk a kekszeket.
180°C-ra előmelegített sütőben sütjük, az idő a kekszek méretétől függ. Külön cikket készítettünk neked, minden tippel és trükkel, itt megnézheted>Gyömbéres keksz
Karácsonyi vajas keksz
A második lehetőség a vajas keksz, amit ízesíthetünk citrom- vagy narancshéjjal, vaníliaesszenciával, vagy akár a liszt egy kis részét kakaóval helyettesíthetjük, hogy csokoládés legyen. Ezzel a mennyiséggel körülbelül 20 kekszet kapunk.
Készítmények
- 250 g liszt
- 125 g szobahőmérsékletű vaj
- 125 g cukor
- 1 tojás
Elkészítés
A vajat a cukorral krémesre keverjük. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk addig, amíg a tészta sima és lágy nem lesz. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe 30 percre. Ezután a tésztát két sütőpapír között sodrófával nyújtsa ki. Hogy a kekszek ne veszítsék el a formájukat, a kinyújtott tésztát 10 percre a mélyhűtőbe tesszük, majd a kissé megdermedt tésztával kivágjuk a kekszeket.
Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, amíg a széle aranybarna nem lesz. A tökéletes mézeskalács kekszek készítésének trükkjeit, és a felmerülő kérdésekre adott válaszokat itt találod> Mézeskalács kekszek
Mihelyt a karácsonyi kekszünk kihűlt, már díszíthetjük is. Meglepetésre 4 változatot készítettünk, amelyek nem igényelnek előképzettséget, és a gyerekekkel is elkészíthetők.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK KARÁCSONYI Mikulásokat
A kekszek díszítéséhez szükségünk van: kb. 250 g porcukor; 1 tojásfehérje; piros és fehér cukortészta vagy kristálycukor (itt vásárolhat online); cukorszemek (itt vásárolhat online); piros cukorgolyók (itt vásárolhat online)
A mázat úgy készítsük el, hogy a porcukrot egy szita segítségével hozzáadjuk a tojásfehérjéhez, hogy ne legyenek csomók. Verés nélkül addig forgatjuk, amíg a máz a megfelelő állagot el nem éri, nem csöpöghet, és néhány másodpercig megtartja a formáját, ha kanállal egy kis mázat cseppentünk a maradék keverékre.
A díszítés nagyon egyszerű. A keksz tetejét megkenjük egy kis cukormázzal, és megszórjuk tésztával vagy piros cukorral, fehér csíkot hagyva. Ugyanígy járjunk el a szakállal is, ezúttal az egész cukormázat fedjük be a tésztával vagy a fehér cukorral. Egy kis cukormázzal felragasztjuk az orr és a szemek kis gömbjét, a maradék cukormázat egy szórófejes zacskóba tesszük, és a cukormázat szabálytalanul elosztva elkészítjük a kalap gömbjét. Ha szeretné, a bajuszokat is elkészítheti ugyanazzal a szórófejes zacskóval.
MAGYARÁZSOS GYÖmbéres házi keksz
A kekszünk díszítéséhez szükségünk van: kb. 250 g porcukor; 1 tojásfehérje; piros és fehér cukortészta vagy kristálycukor (itt vásárolhat online); cukorszemek (itt vásárolhat online); piros cukorgolyók (itt vásárolhat online)
A tésztát mézeskalácsember-vágókkal vágjuk ki (itt vásárolhat online). A cukormáz elkészítéséhez kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint a karácsonyi kekszek esetében. A cukormázat egy eldobható szórófejes zacskóba tesszük, levágjuk a hegyét, és egyszerű díszítéseket készítünk: cukros szemeket, meglepett vagy dühös arcokat stb. ragasztunk rá. Amikor elkészítjük a kekszeket, lyukakat vágunk a közepükbe, és a kisemberek lábaiból is levágunk néhányat. Ezután a lyukak köré is tehetünk cukormázat, és megszórhatjuk a cukorkristályokkal, a leválasztott lábat egyfajta varrással összeilleszthetjük, stb. A kis golyókat cukormázzal összeragasztjuk, hogy gombokat kapjunk.
Karácsonyi kekszek fenyőfa alakban
Ez esetben, mivel töltöttek, vajas karácsonyi kekszet ajánlunk.
A töltelékhez szükségünk lesz: lekvárra; 200 g csokoládémázra; 50 ml tejszínhabra. A díszítéshez szükségünk lesz: zöld cukormázra (lásd a receptet az előző kekszeknél, vagy vásárolhatunk készen is ); arany és ezüst cukorgolyókra (itt vásárolhatunk)
Amikor a keksz tésztát kinyújtottuk, ahogy a receptben láttuk, az alábbiak szerint kell felvágnunk: a fenyővágóval (itt lehet megvásárolni) több fenyőfát vágtunk, a körvágóval (itt lehet megvásárolni) pedig fenyőnként három kört vágtunk, kettőhöz egy kisebb körvágóval, én fúvókát használtam, a közepét vágtuk. Süssük a recept szerint.
Díszítsük fel a fenyőfákat úgy, hogy egy kanállal egy kis cukormázat kenünk a tetejükre, és cukorgolyókkal szórjuk meg. Hagyja megszáradni. Olvasszuk fel a csokoládét a tejszínnel, és hagyjuk egy kicsit megdermedni. Helyezze a két karikát a kör alakú alapra, és egy kis csokoládéval kösse össze őket. Belülre tehetünk egy kis lekvárt, bármilyen ízűt, amit szeretünk, a tetejére még több csokoládét. Tegyük a fenyőfát a csokoládéba, amely hamarosan kihűl és megkeményedik.
MÉZSÜTÖRTÖK, A KARÁCSONYI Klasszikus
A mézeskalácsház készítésének receptje ugyanaz, mint a mézeskalács kekszé. Minden részletes útmutatót és tippet itt találsz>hogyan készíts mézeskalácsházat
Meghagytunk néhány ötletet, de itt egy utolsó tipp: engedd szabadjára a kreativitásodat és a kicsikét; az alapvető karácsonyi süteményreceptek már megvannak, a díszítéshez engedd szabadjára a fantáziádat! Ha pedig egy hagyományos receptet keres, próbálja ki a carquinyolis
.