A kényelmi ételek két legnagyobb neve egyesíti erőit ebben a holland sütő chili & kukoricakenyér kombóban. Igaz, a chili és a kukoricakenyér két külön edényben is elkészíthető. De a holland sütő használatával ez egy egytálétel lesz. Könnyű és pihe-puha kukoricakenyér rétegezve a fűszeres chili tetejére, feleannyi rendetlenséggel? Jelentkezzünk be!
A pásztorpite, a csirkés & gombócok és a különféle cobblerek büszke hagyományait követve, ahol valami finomság valami más finomságra van rétegezve, ennek a kukoricakenyérnek és a chilinek a vonzereje messze meghaladja a részek összegét.
A pihe-puha, enyhén édes kukoricakenyér tökéletesen párosul a chili gazdag és kiadós ízével. És ha együtt főzöd, csak egy nagy adagot kanalazol belőle, és máris mindkét világ legjavát élvezheted!
Miért szeretjük:
↠ A pihe-puha kukoricakenyér és a kiadós chili tökéletes ízkombináció
↠ Miért koszolnál össze két serpenyőt, ha csinálhatod egyben is?
↠ Tökéletes módja a holland sütő teljes kihasználásának
Hogyan készítsünk holland sütőben chilit és kukoricakenyeret
A chilit a holland sütőben a tábortűz felett kezdjük. Párolja meg a hagymát egy kevés olívaolajon, mielőtt hozzáadná a babot, a paradicsomot, a zöldcsilit, a paradicsompürét és a fűszereket.
Míg ez párolódik, a kukoricakenyér tésztánk elkészítésére fordíthatjuk figyelmünket. A mi házi receptünk kukoricalisztet, lisztet, tejet, tojást, sütőport és mézet használ, de ha már későre jár a szezon, és spórolni akarsz, senki nem fogja felróni neked, ha bolti keveréket használsz!
Távolítsa el a holland sütőt a közvetlen hőtől, hogy a chili ne pezsegjen. Ezután tegye a kukoricakenyér tésztát a chili tetejére, és fedje le a fedővel. Lapátoljon a tetejére néhány parazsat a tűzről. A puhafából készült parázs általában gyorsabban veszíti el a hőjét, mint a keményfából készült, ezért ha a parázs kezd kihűlni, cserélje ki friss parázsra. Nagyjából 20 perc elteltével fedje le, ellenőrizze, és ha a kukoricakenyér átsült és kész, élvezze!
Út előtti előkészületek
A kukoricakenyérhez szükséges összes száraz hozzávalót otthon keverje össze, és egy lezárt edényben tárolja.
A chilit otthon is elkészítheti, ha igazán időt akar spórolni. Tárolja egy edényben a hűtőtáskájában az étkezésig. Ezután egyszerűen tegye át a chilit a holland sütőjébe, öntse rá a kukoricakenyér tésztát, és az utasítás szerint süsse meg. Mire a kukoricakenyér elkészül, a chili is felmelegszik!
GEAR SPOTLIGHT: A legsokoldalúbb kempingedény, amivel rendelkezünk, a holland sütő. Ez a felszerelés a főzési lehetőségek teljesen új világát nyitja meg: főzhetünk pörköltet, süthetünk lasagnát, párolhatunk csirkét, és persze elkészíthetjük ezt a chilis & kukoricakenyeres ételt! Használható tábori tűzhelyen vagy közvetlenül a tűz fölött. A rövid lábak és a peremes fedél lehetővé teszi, hogy a parazsat/széneket felülre és alulra is helyezze, így mindkét irányból főzheti az ételt.
A holland kemencében való főzésről mindent elolvashat ebben a bejegyzésben!
Más holland sütő receptek, amiket élvezni fogsz
↠ Holland sütő Enchiladas
↠ Holland sütő Mac and Cheese
↠ Tábortűz Nachos
↠ Holland sütő Apple Cobbler
Vegetáriánus Dutch Oven Chili & Kukoricakenyér
Nyomtatás Pin
Készülékek
Készítmények
A chilihez
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 evőkanál olaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva (vagy 2 teáskanál fokhagymapor)
- 2 teáskanál só
- 1-2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 (14. sz.5 oz) konzerv fekete bab, lecsepegtetve
- 1 (14.5 oz) konzerv vesebab, lecsepegtetve
- 1 (14.5 oz) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (4 oz) doboz kockára vágott zöldcsili
- 2 evőkanál paradicsompüré
A kukoricakenyér feltéthez
.
- 1 csésze kukoricaliszt
- ½ csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 ½ teáskanál só
- 1 csésze tej
- 1 tojás, enyhén felvert
- 2 evőkanál méz
Instructions
-
Egy 10″ / 4 qt-os holland sütőben közepes lángon pároljuk a hagymát az olajban, amíg megpuhul és éppen kezd aranyszínűvé válni, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket, és pároljuk 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a paradicsomot, a csilit és a paradicsompürét, keverjük össze. Pároljuk 10 percig, amíg besűrűsödik.
-
Közben készítsük el a kukoricakenyér tésztát. Keverjük össze az összes száraz hozzávalót egy közepes tálban, és keverjük össze. Adjuk hozzá a tejet, a tojást és a mézet, és keverjük addig, amíg tészta nem képződik.
-
A holland sütőt tegyük közvetett hőre, hogy a buborékosodás csökkenjen. Öntse a tésztát a chilire a lehető legegyenletesebben, majd fedje le a holland sütőt egy fedővel, és lapátoljon parazsat vagy parazsat a tetejére. Kb. 400-425 F hőmérsékletre törekszünk.
-
Süssük addig, amíg a kukoricakenyér át nem sül, és a közepe már nem nedves, kb. 20 percig.
-
Tálaljuk a kedvenc chili feltétünkkel & Jó étvágyat!
Jegyzetek
MAKE AHEAD + SHORTCUTS
A száraz kukoricakenyér hozzávalóit otthon is kimérhetjük, és zárható edényben vagy zacskóban tárolhatjuk. Alternatívaként használhat egy dobozos változatot, például a Jiffy-t.
A chilit előre elkészítheti otthon, és egy zárható edényben tárolhatja a hűtőtáskájában. A táborban tegye át a chilit a holland sütőbe, és kezdje a 2. lépésnél. Vagy hozhatsz magaddal konzerv chilit is, ha nem akarod a semmiből elkészíteni!