Míg a konzervek és a tartósított élelmiszerek néhány napig vagy akár hetekig el tudják tartani az embert, ezeknek is megvannak a maguk negatívumai. A tárolóedényeik általában nehezek és terjedelmesek, értékes energiát és helyet foglalnak el a bug-out készletedben. Gyakran a felbontásukhoz, főzésükhöz és fogyasztásukhoz szerszámokra van szükség, és miután felbontották őket, hajlamosak gyorsan megromlani.
Ez az a pont, ahol a Meal, Ready to Eat (MRE) csomagok a helyükre kerülnek. Az MRE-k könnyűek és kompaktak, így nem foglalnak túl sok helyet a táskájában, és könnyebben hordozhatók, így nagyobb területet tud lefedni. Emellett nagyon hosszú az eltarthatósági idejük, még felbontás után is, és nagyon könnyű elkészíteni őket.
Ezek miatt az MRE-ket nemcsak a hadsereg, hanem a szövetségi katasztrófavédelmi szervek, a felfedezők, a kempingezők és természetesen a felkészülők is használják.
A MRE-ket könnyen lehet használni anélkül, hogy az étel elkészítéséhez létesítményekre lenne szükség. Emiatt katasztrófa esetén segélyszállítmányként is biztosítják őket
Az MRE-kbe kerülő élelmiszerek kiválasztása
Míg az MRE-k könnyen beszerezhetők a szabadtéri és kempingellátó üzletekben, vannak kielégítő alternatívák a készen kapható kereskedelmi élelmiszercsomagok megvásárlására. Otthon is elkészítheti a saját MRE-jét, és további előnye, hogy az ízlésének megfelelő legyen.
Az egyik első dolog, amit meg kell fontolnia, hogy milyen ételek kerüljenek a házi készítésű MRE-jeibe. Olyan élelmiszerek, amelyek nem igényelnek hűtést, elengedhetetlenek, és hosszú ideig el kell tartaniuk, mielőtt megromlanának.
A tejtermékek és a zsíros húsok és gyümölcsök gyorsan megromolhatnak, ezért kerülni kell őket. Azok a termékek, amelyek egyenesen a csomagolásból fogyaszthatók, értékesek a saját MRE-k elkészítéséhez, csakúgy, mint azok, amelyek elkészítéséhez csak némi vízre (és esetleg tűzre) lesz szükség.
Egy másik szempont az, hogy mennyi kalóriát vagy energiát képes biztosítani az élelmiszer. Az MRE-knek a lehető legkisebb csomagban kell biztosítaniuk a szükséges energiát.
Ha belegondolunk, hogy milyen aktívak lehetünk egy túlélési helyzet során (gyaloglás, túrázás, futás, kint a hidegben stb.), könnyen belátható, hogy ez mennyire fontos lehet.
A saját MRE csomagok összeállításakor törekedjünk arra, hogy csomagonként legalább 1000 kalória legyen a cél, ami napi 3000 kalória kalóriabevitelhez vezet, feltételezve, hogy napi három étkezést fogyasztunk.
Itt van néhány javaslat azokra az elemekre, amelyeket a MRE-kbe tehetünk:
- Instant ramen
Az instant ramen könnyű, előre csomagolt és csak forró vizet igényel az elkészítéséhez. Sokféle ízben kaphatók, és mindössze 3 perc alatt megfőzhetők. Ha instant tésztát vásárol az MRE-hez, a könnyebb csomagolás érdekében válasszon műanyag csomagban lévőket a poharak helyett.
Blokk instant tészta. Az instant tészták megfőzéséhez forró vízre van szükség.
- Zab
A hosszú eltarthatóság mellett a zab jó rost- és ásványi anyagforrás is. Többféle változatban (acélszeletelt, hengerelt, instant) vásárolható, és bár a főzési idő, az állag és az íz eltérő, tápértékük közel áll egymáshoz.
Az acélszeletelt zab ízletesebb, de több főzési időt igényel, mint az instant vagy a göngyölt zab.
- Jerky
Könnyű súlya, hosszú eltarthatósága és magas tápanyagtartalma miatt a jerky gyakran megtalálható a katonai terepadagokban. Készíthetsz magadnak saját jerkyt, vagy megvásárolhatod a szupermarketek polcairól.
A jerky elterjedt az Egyesült Államokban és Kanadában, és Észak-Amerika szinte bármelyik szupermarketjében vagy vegyesboltjában megtalálható.
- Fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek
A fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek csak kis helyet foglalnak, és sok hónapig eltarthatók, miközben megőrzik tápértéküket.
Fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek porított formában is kaphatók.
- Kekszek
Kekszek sokféle formában, méretben és fajtában kaphatók. Fogyaszthatóak önmagukban könnyű harapnivalóként, vagy más ételekkel, például gyümölcsökkel vagy hússal. Nagy kiszerelésben, nagy konzervdobozokban vagy dobozokban vásárolhatja meg őket, de a kisebb egyedi csomagok jobban szolgálják a saját MRE-k elkészítését.
A kekszek a szárított húshoz hasonlóan a világ különböző részein szintén a katonai fejadagok alapanyagai voltak.
- Cukor, só, bors és más fűszerek
A sót, cukrot és más fűszereket kis csomagokba rakhatja, és beleteheti a házi készítésű MRE-kbe, vagy ragaszthatja őket az MRE-csomagon kívülre, és javíthatja az étel ízét. Jobb megoldás, ha elteszed az éttermekből vagy a kiszállított ételek mellé kapott fűszercsomagokat.
Itt az ideje, hogy az éttermektől és ételszállítmányoktól kapott ingyenes ételízesítőket jó helyre tegye.
- Instant kávé, szárított tej, porított csokoládéital
A hideg napokon vagy amikor éjszakázni kell, a kedvenc instant kávéját kis csomagokba csomagolhatja, és beleteheti a MRE-kbe. A kávéfőzők kisebb tasakokban is árulják a kávéjukat az egyadagos adagoláshoz, és ennek is utánanézhet.
- Müzli vagy energiaszelet
Az élelmiszerboltokban kereskedelmi forgalomban kaphatóak olyan nagy energiájú ételszeleteket, mint a fehérje-, müzli- vagy müzliszeletek, de otthon is elkészítheti őket. Gyors lökést adhatnak, és megakadályozzák, hogy a fizikailag megterhelő feladatok során lemerüljön.
A fehérjeszeletek vagy a müzliszeletek méretükhöz képest nagy mennyiségű energiát biztosítanak, és két étkezés között is táplálhatják Önt.
A MRE-k elkészítése
Az elemeket úgy csoportosítsa, hogy minden egyes csomagban egy “teljes értékű” (szénhidrátokból, némi fehérjéből, valamint vitaminokból és ásványi anyagokból álló) étkezés legyen. Kicsit keverheti, hogy ne kelljen minden alkalommal ugyanazt a kombinációt ennie.
Egyenként csomagolt sót és fűszereket is adhat hozzá (ezeket vagy megvásárolhatja ömlesztve, és később kisebb csomagokban szétválogathatja, vagy egyszerűen elteheti a csomagokat, amelyeket akkor kap, amikor étterembe megy vagy ételszállítást rendel), vagy a kis csomagokat később egyszerűen ragassza a fő csomagokhoz.
A vákuumzáró készülék a saját MRE elkészítésének feltétele. Kiveszi a levegőt a csomagból, hogy az tömör legyen, lezárja a szennyeződésektől, és biztosítja, hogy a tartalma hosszú ideig friss és biztonságosan fogyasztható maradjon
Tegye az étkezéshez szükséges élelmiszerek minden egyes csoportját egy műanyag zacskóba, és egy vákuumzáró készülékkel távolítsa el a levegőt a zacskóból, és tegye azokat tömörré. Ha az egyes összetevőkön fel vannak tüntetve a lejárati dátumok, az egyes adagok csomagolásakor a lehető legpontosabban egyezzenek meg ezekkel.
Ha néhány száraz termék saját zárt csomagolásban van (például instant ramen), fontolja meg, hogy a vákuumzárás előtt tűvel vagy hüvelykszeggel kilyukasztja a csomagolásukat, hogy a levegő kikerüljön belőlük, és így az MRE-k tömörebbek legyenek.
Végszavak
Ezekkel az elemekkel az MRE-knek legalább egy évig ki kell tartaniuk, és olyan vészhelyzeti élelmiszercsomagokat kell biztosítaniuk, amelyeket vészhelyzetben egyszerűen felkaphat és betömhet a táskájába.
Még ha semmi sem történik az alatt az idő alatt, amíg a házi készítésű MRE-ket tárolja, akkor is forgathatja és továbbra is használhatja őket élelmiszercsomagként, amikor kirándulni vagy kempingezni megy.
