House of Prime Rib étterem értékelése, San Francisco

A legjobb kukoricakenyér a városban! A House of Prime Rib 1949-ben nyílt meg, és egyetlen ételre, a Prime Ribre koncentrál. Hosszú évtizedek óta ide járunk, valahányszor megkívánjuk a marhahúst. Kukoricából tenyésztett Prime beef középnyugati marhahúst használnak, amelyet 21 napig érlelnek és durva kősóban sütnek.

A legutóbbi látogatásunk 2020-ban volt, a járvány idején, elvitelre. Délután 5 órakor érkeztünk, és 15 percen belül megkaptuk az ételt. Most már bent is lehet enni. A húsdarabok soványabbak voltak, mint korábban, ahogy a saláta is.

Az étterem népszerű, több hétre előre kellett foglalni.

Dekor, hangulat – A House of Prime Rib klasszikus steakhouse hangulatú, sötét fákkal, üvegburkolattal, nagy bárral és társalgóval, valamint több étkezővel. A hét közepén jöttünk, és a hely még mindig tele volt. Helyiek és turisták keresztmetszete minden korosztályból és fajból. Nyilvánvalóan sokan szeretik ezt a helyet. Nem egy egészen romantikus étkezőhely. Rengeteg zaj, kocsik és pincérek mindenütt.

House of Prime Rib menü (Kattintson a nagyításhoz bármelyik képre)

A House of Prime Rib étlapja évek óta nem változott, kivéve, hogy az árak emelkedtek. A normál Prime Rib szelet 1995-ben 19,75 dollárba került. Ez 2018-ban 45,85 dollár volt. Csak válassza ki a kívánt vágási méretet a vékony angol vágástól a húsos Henry VIII vágásig. Adjon hozzá 2,5% SF mandátumot. Van hal is, de miért jönne ide érte?

Vegetáriánusoknak portabello főételt is tudnak készíteni, tavaly egész évben öt darabot adtak el belőle. Valószínűleg máshol kellene enni.

Weboldal House of Prime Rib menü

Vágókocsi videó

House of Prime Rib Cut ($49.85) Egy kiadós adag lédús, zsenge marhahús, így írják le a standard méretű adagot. Selymesen sima, szuperzsenge, tele fantasztikus au jus ízzel. Kérhet másodikat, ha nem tudott betelni vele.

A kisebb City Cut ára 46,45 $, másodikat nem lehet kérni. A húst csak a la carte rendelheted 43,85 dollárért, csak akkor éri meg, ha nem eszel salátát. Maradj a medium rare-nél, különben kicsit pufi lesz a hús. Miért ne fizessen egy kicsit többet, és másnap ebédre egy prime rib szendvicset?”

Az English Cut (49,85 $) egyesek úgy érzik, hogy a vékonyabb szelet jobb ízt eredményez. Alkalmanként mi is szívesen rendeljük ezt a szeletet. A vékonyra szeletelt darabok többet szívnak magukba az au jusból, így növelve a hús ízét. Kérhet másodikat is, ha nem tudott betelni, ami ennél a vékony szeletnél teljesen lehetséges.

A Prime Rib King Henry VIII Cut ($54.85) egy extra nagyvonalú, 1″ vastag szelet a marhahúsból, királyi méretű étvágyúaknak, és csonttal együtt érkezik. A hús nagyon zsenge, a csont pedig különösen zsíros és gyűjthető finomság. Az au jusuk egyszerűen csúcsminőségű. Lehet kérni másodikat, ha nem tudott betelni, le leszek nyűgözve, ha megteszed. Megjegyzés: Ők nem engedik másodpercek venni, mint to go.

Hot ticket:

Nem elég nagy? DOUBLE CUT-ot is rendelhetsz a Henry VIII-ból.

Doggie Bag Team

A legutóbbi látogatásunkkor 2 fickó minden szerszámmal felszerelkezve segített a maradékok dobozolásában. Ők ezt tudományosan csinálják. Mindenképpen kérj egy kis tormát és au-t csak elvitelre. Ez tényleg segít a maradékokkal. Megjegyzés: Nem lehet második adagot dobozolni!

vacsorakísérők:

Salátakreáció

A salátás tál : Egészséges, ropogós, szezonális zöldségek, vízitorma, cékla, tojás, pimento színes keveréke, melyet az Ön asztalánál készítenek el, egyedi házi öntetünkkel megöntözve. Ez a saláta egy klasszikus, rengeteg általános összetevővel és egy szolid vinaigrette alapú öntettel. Itt nincsenek puccos nápolyi zöldek. Klasszikus hűtött villa.

Tészta kenyér: Meleg a sütőből és nem rossz. Ne egyél túl sokat, mert megbánod.

Kukoricakenyér: Nem mindig kapható. Egyszerre 50-et készítenek, és 150 embert kell etetni. Meglepően finom. Kérdezze meg őket, ha kapható.

Krumplipüré : Egy bőséges gőzölgő adag az amerikaiak kedvencéből, sűrű barna mártással tálalva. Ez itt a kedvenc keményítőnk, a mártás mennyeivé teszi ezt a kombinációt. Mindig kérhet még!

Sült krumpli : Egy szuper méretű Idaho burgonya vajjal és tejföllel tálalva, megszórva metélőhagymával. A burgonyát dekadens feltétek tengerébe temetik, tejföl, szalonnadarabkák, metélőhagyma és vaj. Titok: A burgonyát ÓRÁKIG sütik alacsony hőmérsékleten.

Yorkshire Pudding : Egyenesen a régi, vidám Angliából! Könnyű, légies tészta, aranybarnára sütve, bolyhos belsővel, amely magába szívja a sós marhahúslevet. Klasszikus tojás alapú kenyér, hogy biztosan mindent lekapjon a tányérról.

Kerti spenótkrém : Könnyű étel kerti spenótból, friss tejszínnel és nagy szalonnadarabkákkal felverve. A kedvenc verziónk, olyan krémes, hogy még a gyerekek is megeszik. A csomómentes tejszínes kukorica is egy lehetőség, de csak nem olyan jó.

Friss tormamártás háromféle erősségben! Nekünk a legcsípősebb jött be a legjobban. Fantasztikus.

A Barack Melba ($8) a klasszikus desszert. Konzerv őszibarackszeletek, sárgabarackmártás, tejszínhab és fagylalt. Időtlen, nem csicsás, de kielégítő. Örökké az étlapon volt. 2014-ben eltávolították ezt a klasszikus desszertet!

OK:

Mojito ($13.25) drága volt és gyorsan felverték. Inkább úgy nézett ki, mint egy szóda. Rejtett alkohol és nem elég menta.

House of Prime Rib és nagyon jó kiszolgálás a barátságos pincérektől. Nem tudtunk mit kezdeni azzal az érzéssel, hogy gyorsan és marhavagonban toltak minket, kevés időnk maradt a falánkság kiélvezésére. Tudományosan értik ennek az étteremnek a működését. Ha prime rib-re vágyik, a House of Prime Rib-et mindenképpen meg kell látogatnia. A közeli Harris’ is nagyon jó prime rib és steak.

Készen áll arra, hogy megpróbálja bővíteni a fine dining? Próbálja ki a Boulevard-ot. Ha a San Francisco-félszigeten tetszik, és marhahúshoz van kedve, vegye fontolóra a San Mateo Prime vagy az Alexander’s Steakhouse éttermet. (Az Alexander’s jóval drágább, ott minden a la carte)

A House of Prime Rib gyermekmenüje nagyon olcsó étkezés (13,85 $), amely tartalmaz egy italt és desszertet.

Gyönyörű borospince és kiterjedt borlista magas felárral, palackok 30 dollártól, 25 dollár a dugó, poharak 6 dollártól. Nézze meg a 49er’s dedikált sisakját odabent.

Étterem térkép: