Ez a jalapeno popper mac and cheese egy krémes és fűszeres keverék négy sajtból, szalonnából, jalapenókból és ropogós feltétből. A végső makaróni és sajt recept!
Ha szereted a jalapeno poppert, imádni fogod ezt az egyedi makaróni és sajt receptet. A klasszikus előétel összes íze keveredik benne krémes, sajtos tésztával.
A sajtos makaróni egyike azoknak a klasszikus kényelmi ételeknek, amelyeket az emberek mindig imádnak. Szeretem időről időre feldobni a hagyományos ételt merész ízek hozzáadásával, mint ebben a jalapeno popper mac and cheese-ben. Egyszerűen hozzáadtam egy kis fűszert és egy ropogós feltétet, hogy feldobjam a dolgokat, miközben megmarad a krémes és sajtos finomság.
HOGYAN KÉSZÍTJÜK JALAPENO POPPER MAC AND CHEESE-t?
Ez a fűszeres mac and cheese négy sajt krémes keverékéből, baconből, jalapenóból és egy tökéletesen ropogós feltétből készül. A tésztát tejben párolják, mielőtt a sajtokat belekeverik, hogy elkészüljön ennek az ételnek az alapja. Bőséges mennyiségű szalonnát és kockára vágott jalapenót keverünk bele, a befejezés pedig a vajas panko zsemlemorzsa és a friss koriander megszórása.
A jalapenós mac and cheese elkészítéséhez a sajtok bármilyen kombinációja felhasználható. Én jellemzően krémsajt, fehér cheddar és fehér amerikai sajt kombinációját használom az ultra krémes makarónihoz. Használhat Monterey jack sajtot is, vagy ha extra fűszeresen szereti a makarónit, próbálja ki a pepper jack sajtot!
A fehér amerikai sajt a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható a csemegepultnál. Használhatsz friss jalapenót vagy üveges savanyított jalapenót ehhez a fűszeres makarónis sajthoz. Ha inkább enyhe ételre vágyik, távolítsa el a paprikák bordáit és magjait, mielőtt felkockázza őket. Adjuk hozzá a zsemlemorzsás és parmezános feltétet, majd süssük aranybarnára.
MELYIK A LEGNAGYASSZONYABB Sajt, AMIT A MAC AND CHEESE-hez használunk?
Mindenkinek más a preferenciája, ha arról van szó, milyen sajtot használnak szívesen a mac and cheese ételekhez. Van azonban néhány sajt, amely gyakrabban használatos, mint mások ehhez a kényelmi ételhez. A sajtos makarónihoz használt öt legfontosabb sajt a parmezán, az éles cheddar, a fehér cheddar, a füstölt gouda és a fontina.
MELYIK A LEGJOBB TÉSZTA A MAC AND CHEESE-hez?
A klasszikus sajtos makarónihoz szinte bármilyen rövid tészta megfelel. A könyökös makaróni azonban már régóta az egyik legnépszerűbb tésztaféle. A kagyló és a cavatappi tészta is népszerű választás. Én itt cavatappi tésztát használtam, mert szeretem, ahogy a szósz megtapad ezeken a hosszú spirálokon.
Ez a jalapeno popper mac and cheese az egyik legegyszerűbb étel, amit valaha készítettem, és végül valóban vacsora lett belőle, nem csak köret. Bár köretként is remekül működik, elég kiadós ahhoz, hogy mindenképpen főétel lehessen belőle. Már most felvettük ezt a sajtos ételt a jövő heti vacsoraválasztásunkba.
TÖBB TÉSZTAREcept, AMIT SZERETNI fogsz
- Csirke tésztás rakott tészta
- Cheeseburger tészta
- Philly Cheesesteak Tészta
- Taco tészta
- Kolbászos-borsos tészta
Print Pin
Jalapeno Popper Mac and Cheese
Készítmények
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze víz
- 3 1/2 csésze tej
- 1 font rövid tészta, például cavatappi vagy könyöktészta. makaróni
- 3/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 3 csésze reszelt fehér cheddar sajtot használhat Monterey sajtot is. Jack vagy normál narancsos cheddar
- 1 csésze fehér amerikai sajt aprítva vagy kockára vágva
- 2 uncia krémsajt
- 8 szelet bacon főzve és morzsolva
- 1/2 csésze aprított jalapeno frissen vagy savanyítva, távolítsa el a magokat és az ereket, hogy a csípősséget alacsonyan tartsa
- 1 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/4 csésze olvasztott vaj
- 2 evőkanál apróra vágva koriander
- további bacon és jalapeno a díszítéshez opcionális
Instrukciók
-
A vajat egy nagy fazékban közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a lisztet, majd habverővel keverjük össze, kb. 30 másodpercig.
-
A vizet öntsük hozzá, és addig keverjük, amíg simává és éppen csak besűrűsödik.
-
Adjuk hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
-
Keverjük bele a makarónit, a sót, a fokhagymaport, a hagymaport és a borsot, majd forraljuk fel a keveréket.
-
Főzzük 8-10 percig, időnként megkeverve, amíg a tészta meg nem puhul.
-
A hőfokot alacsonyra állítjuk, majd belekeverjük a cheddar, az amerikai és a krémsajtot. Addig keverjük, amíg a mártás sima nem lesz. Keverjük bele a jalapenót és a bacont.
-
A sütőt melegítsük elő 400 fokra.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a panko zsemlemorzsát, a parmezán sajtot és a vajat. Szórjuk a keveréket egyenletesen a makarónira.
-
Süssük 10 percig, vagy amíg a feltét világosbarna nem lesz. Kalória: 588 kcal | Szénhidrát: 588 kcal | Szénhidrát: 588 kcal | Szénhidrát: 588kcal | Fehérje: 27g | Zsír: 29g | Telített zsír: 21g | Koleszterin: 103mg | Nátrium: 780mg | Kálium: 376mg | Rost: 2g | Cukor: 7g | A-vitamin: 995IU | Kalcium: 497mg | Vas: 1.7mg