KEDVENC PIZZATÉSZTA – Ez a könnyen elkészíthető pizzatészta tökéletes pizzatésztához, calzonéhoz, kenyérszelethez és még sok máshoz!
Ez a kedvenc pizzatészta nálunk alapdarab. Mindenkinek szüksége van egy jó, sikertelen pizzatészta receptre a gyűjteményében, és ez az, amelyhez újra és újra visszatérek.
Azóta készítem ezt a pizzatésztát, mióta fiatal házas egyetemisták voltunk, így határozottan kiállta az idő próbáját. A pizzától kezdve a calzonén át a kenyérszeletig mindenhez használjuk.
Ha egy kipróbált és bevált receptet keresel, akkor ez az igazi. Most, hogy idősebbek lettünk és éhes tinédzsereket etetünk, elmondhatom, hogy ez a kedvenc pizzatésztájuk is.
Mások elhagyják a héját, amikor pizzát esznek, de nekem a héj a kedvenc részem. Ha olyan vagy, mint én, akkor ez a tészta neked való. Gyönyörűen megemelkedik sütés közben, így vastag, puha tésztát kapunk, ami tökéletes arra, hogy marinara szószba mártogassuk az étel befejezéseként.
Pár tipp: A tésztának nagyon puhának kell lennie, de nem ragacsosnak, ezért az utolsó fél csésze lisztet lassan adjuk hozzá, hogy biztosan jó legyen.
A pizza esetében szeretem a tésztát további olívaolajjal meglocsolni, és megszórni fokhagymás sóval és olasz fűszernövényekkel, mielőtt a feltéteket hozzáadnánk.
A calzones pedig mindig szórakoztató, mert mindenki maga választhatja ki a tölteléket. Miután összeraktuk a calzonéinkat, a tetejüket megkenem tojással, és megszórom őket olasz fűszerekkel vagy fokhagymás sóval és némi parmezánnal.
Ez a recept 2 nagy pizzához, vagy kb. 6 calzonéhoz elegendő.
Ezt a Kedvenc pizzatészta receptet mindenképpen mentsd el későbbre a kedvenc Pinterest tábládra.
Ezekre lesz szükséged a Kedvenc pizzatészta elkészítéséhez
- Tészta
- Cukor
- Olajbogyóolaj
- Tojás
- Só
- Liszt
.
Ingredients
- 1 csésze langyos víz
- 1 evőkanál élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 db. tojás
- 1/2 teáskanál só
- 3-3 1/2 csésze liszt
Instrukciók
- Keverjük össze a vizet, élesztőt és a cukrot egy tálban; hagyjuk állni 10 percig.
- Keverjük össze a tojást és az olajat, majd adjuk az élesztős keverékhez. Adjuk hozzá a sót és keverjük össze. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg lágy tésztát nem kapunk.
- Olajozzuk meg a tésztát, és tegyük egy nagy tálba. Hagyjuk kelni egy órát.
- A pizzához osszuk a tésztát ketté, és nyújtsuk ki a kívánt vastagságúra. Terítsük ki 2 pizzaformába. Tegyük a tetejére a szószt és a feltéteket, és 400 fokon süssük 25-30 percig.
- Calzonékhoz osszuk a tésztát 4-6 egyenlő részre, és formázzunk köröket.
- A körök felére helyezzük a feltéteket. A maradék tésztát hajtsa a feltétekre, és zárja le a széleket. Kenjük meg tejjel, és 400 fokon süssük kb. 20 percig.
Elkészítetted ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy megjegyzést, vagy jelöld be @LetsDish Instagramon.
Ne maradj le egy Let’s Dish receptről:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+
Ha tetszett ez a recept, akkor ez is tetszhet:
Rusztikus rozmaringos kenyér
Parmezános fokhagymás kenyérszelet
Egyszerű parmezános fokhagymás csomó
