Ez a Keto sertés bélszín fokhagymás fűszervajjal a legepikusabb alacsony szénhidráttartalmú fehérje, ami számos egészséges köret vagy saláta mellé is finom!
Ismered azokat az ételeket, amikor minden egyszerűen tökéletes és pont olyan volt, amire vágytál? Mintha a kulináris világ csak úgy a helyére kerülne a tányérodon, és olyan nevetségesen boldog vagy, hogy az ízlelőbimbóid táncra perdülnek? Nem? Csak mi? Igen? Te is?! Talán csak egy kicsit túlságosan megszállottjai vagyunk az ételeknek, de ez a Keto sertés bélszín pontosan az volt, amit az ízlelőbimbóink rendeltek, amikor teszteltük ezt a receptet, és el voltunk ragadtatva az eredménytől.
Ez a sertés bélszín recept annyira szaftos és puha és EGYSZERŰ. Ó, annyira egyszerű! A sertéshús receptek néha papírszárazak és B.L.A.N.D. Nem ez! Ez a mindössze 30 perc alatt elkészülő, egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú sertéshús recept, amit újra és újra fel fogsz használni. Beszélgessünk a részletekről!
Mi van ebben a Keto sertés bélszín receptben?
Mindössze 3 friss hozzávaló és néhány éléskamrai alapanyag, és máris kész vagy!
Hogyan készítsük el a Keto sertés bélszínt
- A sütőt előmelegítjük 425 fokra.
- Villával szúrjunk lyukakat az egész sertés bélszínbe. Töltse meg a lyukakat a felszeletelt fokhagymával és a felaprított fűszernövényekkel. Fűszerezze a bélszínt sóval és borssal.
- Melegítse az avokádót egy 10″ vagy nagyobb öntöttvas serpenyőben közepesen magas hőfokon. Süsse a sertéshúst oldalanként 3 percig, amíg barnára pirul. Tegye át a serpenyőt a sütőbe, és süsse a sertéshúst 20-25 percig, vagy amíg a sertéshús legvastagabb részébe szúrt hőmérő 145 fokot mutat.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni, amíg elkészíti a fokhagymás vajat. Készítse el a fokhagymás vajat úgy, hogy egyszerűen összekeveri a hozzávalókat egy kis tálban.
- Tálaláshoz szeletelje fel a sertéshúst 1″-os szeletekre, és rendezze el egy tálalótálon. Locsolja meg a fokhagymás vajjal, és tálalja.
Hogyan tárolja és melegítse újra a maradék sertésbélszínt
Tárolja a maradék Keto sertésbélszínt egy lefedett edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Újramelegítéshez a sertéshúst 350 fokos sütőbe pattinthatja, amíg forró nem lesz.
Kell öntöttvas serpenyőt használnom?
Nem – de mivel a sertésbélszínt meg kell pirítania, mielőtt átrakja a sütőbe, ennek van a legtöbb értelme. Elméletileg használhatnál sütőálló rozsdamentes acél serpenyőt is, de nyilvánvalóan szeretjük, hogy az öntöttvas mennyire egyenletesen sül. Itt vehetsz egy öntöttvas serpenyőt piszok olcsón, és egy életen át kitart, vagy két életen át.
Mit tálaljunk a ketogén sertésbélszínhez
Keto vacsoratekercs
Keto Hashbrown rakott krumpli (recept hamarosan!)
Egyszerű fokhagymás vajas zöldbab
Milyen hőmérsékletre kell sütni a sertéshúst?
Húshőmérőt használva, a fentiek szerint a sertéshúsnak 145° F-ot kell mutatnia, majd 3-5 percig pihentetni. Ez lehetővé teszi, hogy a sertéshús hőmérséklete tovább emelkedjen, de az összes szaftot magába zárja a zsenge sertéshús érdekében. A sertéshús biztonságáról itt olvashat többet.
Melyek a tápértékadatok?
Mint mindig, a receptkártya alján megtalálja a teljes tápérték szerinti bontást, beleértve a szénhidráttartalmat (összes szénhidrát és nettó szénhidrát). Az adagok méretét/adagolását a receptkártya tetején találod. Mindig kétszer is ellenőrizze a konkrét összetevőket, mivel a különböző márkák összetevői eltérő értékekkel rendelkezhetnek.
A konkrét adagmérethez le kell mérnie a kész ételt, majd osztania kell az adagok számával. Ezt az információt nem tudjuk megadni, mivel az Ön főzési stílusa eltér a miénktől, valamint az Ön által választott márka összetevőitől.
Keto sertés bélszín fokhagymás fűszervajjal
- 2 db 1 kilós sertés szűzpecsenye
- 1 evőkanál apróra vágott olasz fűszernövényt használtunk rozmaring, kakukkfű keverékét, és zsálya
- 4 gerezd fokhagyma durvára aprítva
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 3 evőkanál avokádóolaj
Fokhagymás vaj:
- ¼ csésze olvasztott sótlan vaj
- ¼ teáskanál fokhagymasó
- ½ teáskanál hagymapor
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Elkészítési útmutató
-
A sütőt 425 fokra előmelegíteni.
-
Villával lyukassza ki az egész sertésbélszínt. Töltse meg a lyukakat a felszeletelt fokhagymával és a felaprított fűszernövényekkel. Fűszerezzük a bélszínt sóval és borssal.
-
Melegítsük az avokádót egy 10″ vagy nagyobb öntöttvas serpenyőben közepesen magas hőfokon. Süsse a sertéshúst oldalanként 3 percig, amíg barnára pirul. Tegye át a serpenyőt a sütőbe, és süsse a sertéshúst 20-25 percig, vagy amíg a sertéshús legvastagabb részébe szúrt hőmérő 145 fokot mutat.
-
Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni, amíg elkészíti a fokhagymás vajat. A fokhagymás vajat úgy készíthetjük el, hogy a hozzávalókat egyszerűen összekeverjük egy kis tálban.
-
Tálaláshoz a sertéshúst 1″-os szeletekre vágjuk, és tálalótálra rendezzük. Locsoljuk meg a fokhagymás vajjal, és tálaljuk.