Ez a krémes korianderes humusz recept friss, gyógynövényes ízű, ami finom mártogatós zöldséghez vagy pita chipshez! Hagyd ki a boltban vásárolt humuszt, és készítsd el ezt az ízletes mártogatóst néhány perc alatt!
A házi készítésű humuszra gerjedtem, és amikor megláttam a hűtőben egy csokor koriandert, úgy döntöttem, hogy kipróbálom, hogy közvetlenül a csicseriborsóba keverem. Gyakran adok petrezselymet a humuszhoz, miért ne adhatnék koriandert is? Örömmel jelentem, hogy ez még jobb lett, mint képzeltem! Imádom a koriander ízét, így ez a humusz azonnal nyertes volt nálam!
Hogyan készítsünk korianderes humuszt
Mossuk meg a koriandert, és óvatosan töröljük szárazra. Távolítsuk el a szárak hosszú végeit, de a szárak leveles részét hagyjuk érintetlenül. Adja a csicseriborsót, a koriandert és a köményt egy konyhai robotgépbe, és pépesítse darabosra. Állítsa a konyhai robotgépet alacsony fokozatra, és csorgassa bele az olívaolajat és a vizet, amíg sima nem lesz. Ízlés szerint sózd meg.
Ha hígabban szereted a humuszt, nyugodtan adj hozzá még vizet, amíg el nem éred a kívánt állagot. A hűtőszekrényben hajlamos besűrűsödni, ezért a maradékok fogyasztásakor keverjen bele egy kis vizet, amíg sima nem lesz.
Mit tálaljunk a korianderes humuszhoz
- Ez a mártogatós tökéletes szeletelt zöldségekhez, például uborkához, paprikához és sárgarépához.
- Pita chipshez vagy pirított naanhoz is finom.
- Ezt a korianderes humuszt szendvicskrémként is használhatja! Próbálja ki ropogós kenyérre kenve kedvenc zöldségeivel.
Nyomtatás
Leírás
Ez a krémes korianderes humusz recept friss, gyógynövényes ízzel rendelkezik, ami finom mártogatós zöldséghez vagy pita chipshez! Hagyd ki a bolti humuszt, és készítsd el ezt a finomságot néhány perc alatt!
Ingredients
Scale 1x2x3x
- 1 15 unciás konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsöpögtetve
- ½ csokor koriander, (kb. 1 csésze lazán csomagolva)
- ¼ teáskanál kömény
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál víz
- ½ teáskanál. só (vagy ízlés szerint)
Instrukciók
- A csicseriborsót a mikrohullámú sütőben 1 percig melegítjük, hogy a csicseriborsó könnyebben turmixolható legyen.
- Adjuk hozzá a csicseriborsót, a koriandert és a köményt a konyhai robotgéphez, pépesítsük, amíg darabos nem lesz.
- A gép működése közben csorgassuk bele az olívaolajat és a vizet, majd turmixoljuk simára.
- Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és turmixoljuk össze.
Jegyzetek
Ha hígabb állagú hummuszt szeretne, nyugodtan adjon hozzá még vizet, amíg eléri a kívánt állagot. A hűtőben hajlamos besűrűsödni, ezért ha maradékot fogyasztunk, adjunk hozzá egy kis vizet, és keverjük simára.
Kulcsszavak: korianderes humusz
Imádom otthon készíteni a humuszt, mert így olcsóbb, és pontosan tudom, mi van a humuszomban! Néhány boltban vásárolt humuszban sok a tartósítószer vagy a hozzáadott olaj. Ez az egész recept mindössze 1 evőkanál olívaolajat használ!
Hogyan tároljuk a korianderes humuszt
A megmaradt humuszt légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben akár 4 napig is. Hűtés közben besűrűsödhet, ezért tálalás előtt adhat hozzá egy csöpp vizet és megkeverheti, hogy újra lágy és sima állagú legyen.
Más hummuszreceptek
Za’atar fűszeres hummusz
Bazsalikomos pestós hummusz
Répa tetejű hummusz
Mi a kedvenc mártogatósod a hummuszba?
Mi a kedvenc mártogatósod?