Krémes ananászos sajttorta

Krémes ananászos sajttorta, Te jó ég! Ha szereted az egyszerű recepteket és a sütés nélküli sajttortákat, akkor ezt az ananászos sajttortát imádni fogod!

Ezt a finom desszertet percek alatt elkészítheted, és csak annyit kell tenned, hogy tálalás előtt néhány órát hagyod hűlni a hűtőben.

Az ananász hozzáadása ebben a sütés nélküli sajttortában csodás textúrát ad neki. Amikor beleharapsz, a krémes sajttortatöltelékkel és az alapból származó ropogós ízzel együtt egy lédús ananászt kapsz.

Ezt a krémes ananászos sajttortát már nagyon sokszor elkészítettem. Általában ez a kedvenc receptem, amikor egy gyors és sallangmentes desszertet keresek, amit elkészíthetek. Szinte mindig van a szekrényemben egy ananászkonzerv, és pár doboz krémsajt, így könnyű csak felkapni egy kis tejszínhabot, és elkészíteni ezt a desszertet.

Ezt az ananászos sajttortát elkészítheted egy átlagos hétköznap esti desszertnek, vagy esetleg egy különleges alkalomra kicsit feldobhatod, és a tetejét díszítheted egy kis felvert tejszínhabbal, reszelt fehér csokoládéval, a tetejére rendezhetsz néhány ananászdarabot és így tovább. Sokoldalúan felhasználható, és mindig népszerű a partikon és összejöveteleken is!

Elképzelhető, hogy az emberek másodikat fognak kérni…., ezért készülj fel arra, hogy elég gyorsan készítesz még egyet, mert ez gyorsan elfogy!

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 4 óra hűtés
Hozam: 6 adag
Szükséged lesz rá: 8-9 hüvelykes kerek tortaforma. Springform vagy olyan, ahol az alja kijön. (Ki kell tudni venni a tortát anélkül, hogy megsérülne.
Az alap
2 1/2 oz vagy 75 g vaj
8 oz vagy 220 g Digestive keksz (keksz, lásd alább) vagy mézes Graham keksz

A töltelék
7 fl oz vagy 200 ml friss tejszínhab
7 oz vagy 200 g krémsajt (szobahőmérsékletű)
1 csésze vagy 150 g aprított ananász, lecsepegtetve
1 evőkanál porcukor / porcukor (nem kötelező)
***Az ananászból egy maréknyit visszatartunk a tetejének díszítésére, ha szeretnénk.

**Az amerikai barátok számára a Meijer’s, a Job Lots, a Walmart, a Dollar Tree, a World Market süteményes vagy nemzetközi részlegénél lehet Digestive sütiket vásárolni. Kérjük, próbáljatok meg digestive kekszet használni a receptben, mert ez az alapot megváltoztatja. Nézd meg az alábbi képet, hogy tudd, mire kell figyelni.

Az alábbiakban találtunk egy nagyszerű szivárgásmentes rugós formát, amely megfelel a sütési igényeidnek

Eljárás:
1. Vágjunk ki pergamenpapírt, és béleljük ki a forma alját.

** Ha rugós formát használunk, akkor a pergamenpapírt &becsíptetem & zárjuk a formát. Ezután a felesleges papírt levágom.

2. Lecsöpögtetjük & Az ananászt apró, mondjuk kockacukor nagyságú darabokra vágjuk, és konyhai papírral lecsöpögtetjük.

Tegyük az összes digestive-ot / Graham Crackers-t egy zippzáras zacskóba, és egy sodrófa segítségével pépesítsük őket, amíg finom morzsákká nem válnak.

3. Egy keverőtálban (ami elég nagy ahhoz, hogy a digestives elférjen benne) olvasszuk meg a vajat 30 másodpercig a mikróban. Folyékony állagúnak kell lennie. Ha nem, melegítsük további 10 másodpercig, vagy amíg teljesen fel nem olvad. Adjuk hozzá a szétmorzsolt digestiveket a vajhoz, és nagyon jól keverjük össze, amíg az egész bele nem keveredik.

4. Enyhén (növényi) olajozzuk ki a forma alját, ha nagy formát használunk. Öntsük át a digestives keveréket a tepsibe.

5. Használja egy pohár vagy más tárgy alját, és nyomja össze a digestives keveréket, amennyire csak lehet. Minél keményebb, annál kevésbé valószínű, hogy szét fog esni, amikor kivesszük a tepsiből. A kézfejével menjen végig a széleken, nyomja lefelé a keveréket és nyomja össze.

6. Adja hozzá a krémhez a porcukrot / porcukrot (ha használ), és verje fel a habot, amíg éppen a keményedés előtt nem lesz kemény. Adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá az ananászt. Óvatosan keverjük bele egy kanállal.

7. Ecseteljük be a forma oldalát körös-körül egy kis növényi olajjal vagy spray-vel, hogy a pite ne ragadjon össze, majd adjuk hozzá a tölteléket, ahogy az alábbi képen látható.

8. Egy spatula segítségével óvatosan simítsuk el a keverék felületét. Tegyük a hűtőbe MINIMUM 4 órára.

Tálaláskor díszíthetjük a tetejét, vagy hagyhatjuk simán. a választás a miénk!

Néhány tipp:
-Ha aggódunk, hogy a pite nem szilárdul meg, tálalás előtt 60 perccel tegyük a fagyasztóba, majd vegyük ki a formából és vágjuk fel, amíg még hideg.

– Könnyebb “tiszta” szeleteket vágni, ha először egy nagyon éles kést használ forró víz alatt, és egyenesen átvágja a pitét.

-Ha sima felületet szeretne elérni a pite tetején, használjon egy hosszú pengéjű, lapos, lekerekített kést, mártsa egy pohár forró vízbe, és simítsa el a felületet és az oldalát.

Itt van még néhány finom, sütés nélküli sajttortánk, amit élvezhet!

Karamellás hegytetős sajttorta

Egyszerű áfonyás és citromos sajttorta

Mogyoróvajas és banános sajttorta

Mandarinos és ananászos sajttorta

Málnás és fehércsokis sajttorta