Mézeskalács palacsinta – puha és pihe-puha palacsinta, aminek az íze pont olyan, mint a mézeskalács sütiké!
Tökéletesen fűszerezett és ízletes, olyan, mint egy finom reggeli, aminek egyszer sem lehet ellenállni!
Mézeskalács palacsinta
Már csak 5 nap karácsonyig!!! Mindig olyan gyorsan jön és megy, de szerencsére minden évben eljön. Imádom a karácsonyt és azt, hogy a gyerekeim minden évben milyen izgatottan várják!
Ez pont olyan, mint a Manó című filmben, ahol Buddy azt kiabálja, hogy “Jön a Mikulás!!!”. Ez volt az én gyerekeim az elmúlt hónapban.
Egyszerűen nincs ehhez fogható ünnep, és egyértelműen ez a kedvenc napom az évben. És minden karácsonykor van valamilyen ünnepi reggelink, mint például ezek a mézeskalács palacsinták!
Az íze pont olyan, mint a mézeskalács sütinek, csak lágy palacsinta formában! Tele vannak fűszerekkel és a melasz gazdag ízével.
Ezek valamilyen fahéjas sziruppal is nagyon finomak lennének, aminek a receptjét még nem osztottam meg, de ha van vagy találsz, akkor szerintem remek párosítás lenne. Bár a juharszirup is finom ezekhez, ha nem akarsz extra erőfeszítést tenni.
Mézeskalács palacsinta tészta
A tészta ezekhez folyósabb lesz, mint a hagyományos palacsintatészta, de még így is szép és habosra kell sülnie.
Ez talán a legízletesebb palacsinta, amit valaha ettem, és imádom, hogy teljesen illik az ünnepi szezonhoz!
Tálald őket sajtos rántottával, ropogós szalonnával és egy pohár friss O.J.-vel, és máris kész az egyszerű ünnepi reggeli, amit mindenki imádni fog!
Még több kedvenc palacsinta recept!
- Vajas tejes palacsinta
- Vörös bársony palacsinta
- Német palacsinta
- Eggnog palacsinta
- Citromos ricotta palacsinta
- Banános kenyér palacsinta
Kövesd a főzést! Klasszikus
Mézeskalács palacsinta
Hozzávalók
- 2 csésze all-liszt
- 1 1/2 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 2 1/2 tk őrölt gyömbér
- 1 1/2 tk őrölt fahéj
- 1/4 tk őrölt szerecsendió
- 1/4 tk őrölt szegfűszeg
- 1 1/4 csésze víz
- 1/2 csésze kéntelen melasz
- 2 nagy tojás
- 3 evőkanál sótlan vaj, olvasztott, plusz még több a sütőlaphoz
- Juharszirup, a tálaláshoz
Instrukciók
-
Elektromos sütőlapot melegítsünk elő 375 fokra.
-
Keverőtálban 20 másodpercig keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, gyömbért, fahéjat, szerecsendiót és szegfűszeget. Készítsünk egy mélyedést a lisztkeverék közepébe, és tegyük félre.
-
Egy külön keverőtálban keverjük össze a vizet, a melaszt és a tojásokat, majd keverjük bele a vajat.
-
Keverés közben öntsük a melaszos keveréket a lisztes keverékben lévő mélyedésbe, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll (a tésztának kissé darabosnak kell lennie, és elég folyós is lesz – ha szeretnénk, hagyhatjuk pihenni kb. 3 percig, és besűrűsödik).
-
Vasarjuk meg a tepsit, majd azonnal öntsük a tésztát a tepsibe, egyszerre kb. 1/3 csészényit.
-
Süssük, amíg az alja aranybarna nem lesz, és a palacsinta felszíni szélein buborékok kezdenek megjelenni, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is aranybarnára.
-
Tálaljuk melegen juharsziruppal.
.