Ha a valaha evett legjobb mézeskalács sütiket keresed, akkor ma jó helyen jársz. Ebben a shortbreadben minden benne van: puha, vajas, makadámiadió és csokidarabkák!
Az egyetlen dologra kíváncsiak, amiben teljesen csalódtam Hawaiin? A makadámiadió ott is ugyanolyan drága, mint itt. Extra helyet pakoltam a bőröndömbe, arra számítva, hogy kilószámra és kilószámra fogok hazajönni belőlük mindenféle ízesítésben. Ehelyett a hazatérő bőröndöm tele volt Marriott mangós samponnal és Hershey’s Macadamia diós csókokkal.
(IGEN, csinálnak ilyet! 5 zacskót vettem!)
Tudom, hogy sok másolt ételt posztoltam az útról (mint…island breeze koktélok, írós banános palacsinta és mályvacukros tejszínhab) és én, de tudnátok még egy párat kezelni? Légyszi? Ígérem, hogy ezeket a sütiket akarjátok: ezek kekszek, tele makadámiadióval és csokidarabkákkal!
Alig vártam, hogy utánozhassam ezt a receptet. Sőt, ez volt az első, amit elkészítettem, amikor hazaértem Hawaiiról. És tudjátok mit???
Srácok, MEL megette őket! És azt mondta, hogy imádta őket. És hogy ez az egyik kedvenc receptje. Ez egy aranycsillag ezekért a sütikért!
Van egy süteménybolt Hawaiin, a Honolulu Cookie Company. Mindenféle rövidkenyér sütit árulnak: kókuszos, sima, csokiba mártott, ananászos, kávés, és még annyi minden mást. Mini csokis kekszet is készítenek, amit 11 dollárért árulnak egy 12 unciás dobozért. Igen, ennyire drágák, és végül két dobozzal vettünk az utunk során.
Egy hét alatt hárman megettük mindkét dobozt, 22 dollár értékű sütit.
#totallytruestory
Ez egy szuper egyszerű recept, ami a tavaly karácsonykor készített shortbread alapján készült. Pár egyszerű hozzávalóból az egyik legvajasabb shortbread süti készül!
Szerkesszük a receptet:
Vaj. A mézeskalács sütikhez rengeteg vajra van szükség! Én sótlan vajat használtam, de ha van, használhatsz sózott vajat is. Csak csökkentsd felére az előírt sót. Kérlek, mindenképpen valódi vajat használj. Ne használjon margarint vagy kenőcsöt – ragaszkodjon a jó anyaghoz!
Cukor. Általában porcukrot használok a mézeskalácshoz, de ezeknél tiszta nádcukrot használtam. Ezt a cukrot a hagyományos élelmiszerboltban a többi cukorral együtt lehet megvenni. Találkozhatsz vele “Turbinado” vagy “nyerscukor” néven is. Három név, egy cukor. Ha nem találod, vagy nem akarod használni, használj helyette porcukrot.
Makadámiadió. A makadámiadiót ehhez a recepthez apróra vágjuk. Használd az élelmiszer-feldolgozót, hogy igazán apróra kapd őket. Segítenek a sütik összetartásában. Szeretem a makadámiadiót a Trader Joe’s-ban vásárolni; nagy zacskókban elég jó áron kaphatók.
csokoládéforgács. Én mini csokidarabkákat használtam, hogy jobban elférjenek a mini sütikben. A nagyobb chipek miatt lehet, hogy szétesik a süti. A Nestle és a Guittard is árul manapság zacskós mini csokidarabkákat. Ha nem találsz ilyet, egyszerűen apríts fel helyette néhány normál méretű csokit.
Ezek az összetevők együttesen a valaha volt legpuhább és legvajasabb kekszet eredményezik. A makadámia egy kis extra ízt és ropogást ad, a csokoládé pedig tökéletes kiegészítője.
Mint már mondtam, Mel szerette ezeket. Szóval….ez nagyjából a gyűrűs jóváhagyása, hogy meg kell csinálnod őket. TODAY!
Érvezd!
Macadamia Chocolate Chip Shortbread Cookie
Recept mentése Értékelés hagyása Nyomtatás Recept
Készítmények
- 1/2 csésze sótlan vaj lágyítva
- 1/3 csésze nádcukor, más néven turbinado vagy nyerscukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 1/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/3 csésze makadámiadió, finomra törve
- 1/2 csésze mini csokoládéforgács
Instrukciók
-
Béleljük ki a süteményes lapokat silpat sütőpapírral vagy pergamenpapírral.
-
Vigyázzunk, hogy a makadámiadiót nagyon apróra törjük. Használjon konyhai robotgépet, hogy megkönnyítse a dolgát.
-
Keverje össze a vajat és a cukrot egy lapátos keverőfelszerelékkel felszerelt botmixer táljában. Használhat kézi mixert is. Adja hozzá a vaníliát, a lisztet és a sót, és keverje addig, amíg össze nem áll. Keverje bele a finomra tört diót és a csokoládéforgácsot, és keverje össze.
-
Kanalazzon 1 evőkanálnyi golyókat a süteménytésztából az előkészített sütőlemezekre. Ezek nem nagyon terjednek szét, így közelebb is helyezheted őket egymáshoz, mint egy normál sütit. A tésztagolyókat nyomd le kissé a tenyereddel. Hűtsük a sütiket a sütőlapokon 15 percig.
-
A sütőt melegítsük elő 350°F-ra. Süssük a kihűlt sütiket kb. 12 percig, amíg a szélük kezd aranyszínűvé válni. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt levesszük a sütőlapokról. A sütik omlósak és vajasak. Tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza le 1 hónapig.
Tápértékadatok nem garantáltan pontosak
Recept mentése
Csokoládés makadámiadiós sütik
Makadámiadiós fehércsokis pite
Fehércsokis makadámiadiós mágikus süti pizza
Édesség barátainktól:
Banános makadámia palacsinta a The Food Charlatan-tól
Kókuszos makadámia falatok a The Creative Bite-tól
Makadámiadiós Blondies a Shugary Sweets-től
Minden szöveg és kép © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Kérjük, ne használd a képeimet előzetes engedély nélkül. Ha újra szeretné publikálni ezt a receptet, kérjük, írja át a receptet saját szavaival, vagy hivatkozzon vissza erre a bejegyzésre a receptért. Jogi nyilatkozat: A feltüntetett tápértékadatok nem garantáltan pontosak.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
Megjelent:: Augusztus 4, 2015