Maren Jensen a kaliforniai Arcadiában született. Édesapja orvos, édesanyja pedig titkárnő volt a Los Angeles-i Állatkertben. Középső gyermek, egy idősebb bátyja, Dana és egy kisebb nővére, Kathleen van. Jensen 1971 és 1974 között a Herbert Hoover Gimnáziumba járt, majd érettségi után ösztöndíjat kapott a UCLA-re, ahol színházművészet és jog szakon végzett.
Még a főiskola alatt Jensen modellkarrierbe kezdett. A Vogue és a Mademoiselle címlapjain szerepelt. Egy közös barátja bemutatta őt Barbara Gale ügynöknek, aki segített megszervezni két hálózati reklámfilmet és egy szerepet a The Hardy Boys/Nancy Drew Mysteries-ben 1977-ben. 1978-ban Jensen szerepelt a Battlestar Galacticában Athena szerepében. 1978 áprilisában a TV Guide címlapján szerepelt. Utolsó ismert szerepe Wes Craven 1981-es Halálos áldás című horrorfilmjében volt Sharon Stone oldalán. Karrierje betegség miatt ért véget, miután Epstein-Barr-szindrómát kapott.
Jensen hosszú ideig társa volt Don Henley énekes-dalszerzőnek. Henley 1982-ben kiadta első szólóalbumát, az I Can’t Stand Stillt, és azt neki ajánlotta. A “Johnny Can’t Read” című dalban “Harmony Vocals”-ként szerepel, és Henley 1984-es Building the Perfect Beast című albumának “A Month of Sundays” című dalának zongora intróját és közjátékát is neki köszönhetjük a dalfüzetben. 1985-ben szerepelt Henley “Not Enough Love In the World” című dalának klipjében. Henley és Jensen eljegyezték egymást, de 1986-ban elváltak. Jensen segített Henley-nek megalapítani a The Walden Woods Projectet az 1990-es évek elején, egy szervezetet, amely a Massachusetts állambeli Concordban található Walden Woods területének védelmét tűzte ki célul a fejlesztéstől.
Jensenről azt is jelentették, hogy John Kugelberggel volt házas, de a hírek szerint ők is külön éltek. Kapcsolatukkal kapcsolatban mindent nagyon bizalmasan és a nyilvánosságtól távol tartottak, beleértve a házasságuk és a különválásuk időpontját is. Egyikük sem osztott meg közös fotókat. A hírek szerint New York metropoliszában él, és időről időre visszatér Los Angeles metropoliszába az üzlet, a család és a barátok miatt.