Az a szép ebben a gyors és egyszerű tésztaétel receptben, hogy sikerül egyszerre gazdag és könnyű ízt adni neki. Hogyan lehetséges ez? A szósz a krémes mascarpone sajt és az élénk mennyiségű citrom kombinációjával készül. A gazdagságot a mascarpone sajt adja, a citrusok pedig ragyogást visznek az ételbe, így nem túl nehéz. A mascarpone sajtot bármelyik jobb élelmiszerbolt tejtermék- vagy sajtrészlegében megtalálod.
Ha más recepthez vásároltál mascarpone sajtot, és maradt egy kis maradék, ne keress tovább! Ez a szósz nagyszerű módja a maradék mascarpone felhasználásának, mivel csak fél csésze szükséges hozzá. Vagy vehetsz egy új doboz mascarponét, és a felét felhasználhatod ehhez a recepthez, a maradékból pedig édes mascarponés-mézes kenőcsöt készíthetsz. Így máris kész a vacsora és a desszert, mindössze néhány egyszerű lépéssel.
Megjegyezzük, hogy ez a recept szuper gyorsan elkészíthető. A mártás annyi idő alatt áll össze, amennyi idő alatt felforraljuk a vizet és megfőzzük a tésztát. Ha bármilyen párolt zöldséget vagy fehérjét ad hozzá ennek az ételnek a változatához, akkor ezeket a kiegészítőket mindenképpen főzze meg előre. Tartsa melegen a húst vagy a zöldségeket, és a második lépésben adja hozzá a mascarpone sajtmártáshoz.