Meg lehet fagyasztani a túrót?

Hányan gondolkodtunk már azon, hogy le lehet fagyasztani a túrót? Ha erre a kérdésre keresi a választ, a válasz nem is olyan egyszerű. Igen, le lehet fagyasztani a túrót, de figyelmeztetünk, hogy a túró fagyasztása drasztikusan megváltoztatja a túrót, és az, hogy mennyire jól fagy meg, attól függ, hogy mennyi tejzsírt tartalmaz.

A zsírszegény túró, amely kisebb százalékban tartalmaz tejzsírt, nem fagy meg olyan jól, de ettől még meg lehet csinálni. Bár a válasz arra a kérdésre, hogy le lehet-e fagyasztani a túrót, igen, ez nem jelenti azt, hogy mindig meg kell tennie.

A túró lefagyasztása attól függ, hogy később hogyan tervezi felhasználni. Mint már említettük, fagyasztás után nem érdemes sima túrót enni belőle, de ha lasagne vagy más ételek készítéséhez tervezed felhasználni, nem fogsz nagy különbséget észrevenni a friss vagy a fagyasztott túró között.

Mit kell tudni a túró fagyasztásáról

Míg a történelem során sokan elgondolkoztak azon, hogy meddig marad friss a tej, vannak más élelmiszerek is, amelyek szintén figyelmet érdemelnek.

Bár a túró fagyasztása akár hat hónappal is meghosszabbítja a túró eltarthatóságát, a túró nem fagyasztódik jól, mert lágy sajt, hasonlóan a ricottához és a krémsajthoz. A lágy sajtoknak magas a nedvességtartalmuk, ellentétben sok más sajtfajtával, ami befolyásolja, hogy mennyire jól fagyaszthatóak.

A fagyasztás során a túró textúrája és íze a túró magasabb folyadéktartalma miatt elvész. Ha túrót tervez fagyasztani, kerülje a zsírmentes túró és az alacsony zsírtartalmú túró fagyasztását, mivel ezek egyáltalán nem fagynak jól.

A nagy túrótúró jobban fagyasztódik, mint a kis túró. A túró méretétől függetlenül válasszon teljes zsírtartalmú túrót, ha fagyasztást tervez.

Fontos tisztában lenni azzal, hogy a fagyasztott túró nem ideális közvetlenül a tartályból való fogyasztásra, miután felolvadt, mert megváltozik az állaga, de tökéletesen használható különféle főtt ételekhez, például levesekhez, süteményekhez, mártásokhoz, ragukhoz és mindenki kedvenc tésztaételéhez, a lasagnához.

Nemcsak a túrót, hanem a legtöbb más sajtfajtát is le lehet fagyasztani, méghozzá óriási sikerrel. Soha többé nem kell félnie attól, hogy felhalmozza az akciós sajtot, most, hogy megtanulta a sajt megfelelő tárolási módját a későbbi felhasználásra.

Fagyaszthat mozzarella sajtot, hogy később pizzára vagy más olasz ételekhez használhassa? Igen! Le lehet fagyasztani a kecskesajtot? Még szép! A feta sajt vagy a reszelt cheddar szintén lefagyasztható. Csak kövesse az itt megadott utasításokat a megfelelő csomagoláshoz, és máris lefagyaszthatja a sajtot, hogy később felhasználhassa kedvenc receptjében.

Ha arra kíváncsi, hogy le lehet-e fagyasztani a nyers tejet vagy a pasztőrözött tejet, a válasz szintén igen. Mindenféle tejtermék lefagyasztása lehetséges, és meghosszabbíthatja az élettartamukat néhány héttől akár hónapokig. Fagyassza le és olvassa fel a tejtermékeket megfelelően, és élvezze őket egy másik alkalommal.

Naná, hogy sokféle élelmiszer létezik, amelyeket lefagyaszthat, hogy tartósítsa őket. Hogyan kell lefagyasztani a káposztát, az őszibarackot, a sárgabarackot, és a sárgarépa fagyasztása igényelhet némi blansírozást a gyümölcsök és zöldségek jobb tárolása érdekében, de egyébként nagyjából ugyanazok, mint a sajt fagyasztása, a vaj vagy más tejtermékek fagyasztása.

A legfontosabb, hogy a csomagolás légmentes legyen, hogy az élelmiszer szép és ízletes maradjon fagyasztás közben. Ha van hely a fagyasztóban, remek ötlet lefagyasztani az ételt későbbi fogyasztásra.

Hogyan fagyasztható le a túró

Az emberek gyakran megdöbbennek, amikor megtudják, hogy a válasz arra a kérdésre, hogy le lehet-e fagyasztani a túrót, igen. A nagyszerű hír a túró lefagyasztásával kapcsolatban az, hogy kihasználhatja a helyi élelmiszerboltok leértékeléseit és kiárusításait.

A fagyasztás lehetővé teszi, hogy felhalmozzon dolgokat anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy megromlik, mielőtt felhasználhatná. A túró és más sajtok lefagyasztása egyszerű, és csak néhány egyszerű lépést igényel.

A túró lefagyasztásának két gyakori módja van. A legegyszerűbb módja közvetlenül a műanyag edényben, amiben érkezik. Ennek a fagyasztási módszernek az a hátránya, hogy egyszerre nagy mennyiséget fagyasztunk le, ami azt jelenti, hogy az egész edényt ki kell olvasztanunk, és meglehetősen gyorsan el kell fogyasztanunk.

A legtöbb ember egyetért abban, hogy a túró lefagyasztásának legjobb módja, ha a túrót kisebb légmentes tartályokra vagy fagyasztózacskókra osztjuk. Így kisebb mennyiséget fagyaszthat le, ami gyorsabban kiolvad.

A fagyasztózacskók használata előnyösebb, mint a légmentesen záródó műanyag tartályoké, mivel a fagyasztózacskók laposan lefektetve kevesebb helyet foglalnak. Az olyan élelmiszerek, mint a túró, szintén könnyebben kiolvadnak a fagyasztózacskókban, mint a műanyag edényekben.

Fagyasztható és tárolható a túró?

A túró fagyasztóban való tárolása attól függ, hogy milyen módszert használt a fagyasztáshoz. Ha a túrót eredeti edényében vagy légmentesen záródó műanyag edényben fagyasztja le, használjon strapabíró fagyasztózacskókat is.

A fagyasztózacskókba helyezett tárolók akár hat hónapig is biztonságosan tárolhatók a fagyasztóban, ráadásul a fagyasztózacskók nagyobb védelmet nyújtanak a fagyasztási égés ellen.

A túró közvetlen fagyasztózacskókban történő tárolásához távolítson el minden levegőt a zacskó belsejéből. Az összes levegő eltávolítása elengedhetetlen, mivel megakadályozza a jégkristályok kialakulását a zacskó belsejében; a jégkristályok fagyasztási égéshez vezetnek.

A fagyasztási égés megelőzése érdekében minden egyes zacskót kétszeresen is becsomagolhat. Fektesse a zacskókat laposan a fagyasztóba, és rakja egymásra a zacskókat. Közvetlenül a fagyasztózacskóban tárolva a túró akár három hónapig is eltartható.

Mindkét tárolási módnál írja fel egy tartós filccel a túró lefagyasztásának dátumát. Így nyomon követheti, hogy mennyi ideig volt a fagyasztóban, ráadásul a legrégebbi dolgokat használhatja fel először.

Hogyan olvasztható fel a fagyasztott túró

A fagyasztott túró felolvasztása viszonylag egyszerű, akárcsak amikor fagyasztott koriandert vagy más élelmiszereket kell felolvasztania. Vegye ki a túrót tartalmazó zacskót vagy edényt a fagyasztóból.

Tegye a zacskót vagy a tartályt egy tálba, és tegye a hűtőszekrénybe olvadni. Folyó hideg víz alatt is felolvaszthatja.

Nem javasoljuk, hogy a fagyasztott túrót szobahőmérsékleten, a munkalapon hagyja felolvadni, mivel ez befolyásolhatja az élelmiszer biztonságát.

Amikor a túró felolvad, öntse le a felesleges folyadékot. Ha lecsöpögött, használja a túrót főzéshez, vagy keverjen bele egy kis tejfölt, hogy ne legyen túl száraz, és azonnal fogyassza el. Minden csésze túróhoz legfeljebb egy evőkanál tejfölt adjon.

Hogyan használjuk fel a fagyasztott túrót

Mint azt már bizonyára tudja, a túró, mint sok más tejtermék, kiváló fehérjeforrás, így érthető, miért szeretné többféle ételbe is beépíteni. A legtöbb recept ízletes a felolvasztott túró felhasználásával; miután átesik a főzési folyamaton, az állagában bekövetkező változás minimális.

A korábban fagyasztott túró felhasználásának néhány legjobb módja a tésztaételek, például a lasagne és a manicotti. Különféle kenyerekbe és muffinokba is felhasználhatja, beleértve a kukoricakenyeret is. Más ételekhez is adhat túrót, például tojáshoz, paradicsomszószhoz és burgonyapüréhez, hogy extra krémességet adjon az ételnek.

A túró felhasználásával néhány magasabb zsírtartalmú sajtot helyettesíthet a makaróni receptekben, így ízletes, alacsony zsírtartalmú ételeket készíthet, amelyeket az egész család élvezni fog. Az egyik kedvenc túrós receptünk a Túrós Alfredo, de ha egy egészséges, de ízletes tejes finomságra vágyik, próbálja ki a citromos sajtos szeleteket.

Bazsalikom kivételével minden hozzávalót összekeverünk, oregánót és petrezselymet, egy konyhai robotgépben simára dolgozzuk. Öntsük egy kis lábosba, majd adjuk hozzá a szárított bazsalikomot és oregánót. Közepesen alacsony hőfokon melegítsük a szószt, amíg forró és krémes lesz. Adjon hozzá még sót, borsot, oregánót, bazsalikomot stb. ízlés szerint.

Főzzük alacsony lángon öt percig, közben néhányszor keverjük meg. Tálalás előtt néhány perccel adjuk hozzá a főtt tésztát, hogy a tészta magába szívja a szósz ízét. Tálalja petrezselyemmel, hússal vagy zöldségekkel körítve.

Köszönjük, hogy elolvasta tippjeinket és trükkjeinket a túró fagyasztásához. Ha ez a cikk megválaszolta a túró lefagyasztható-e, kérjük, szánjon egy percet arra, hogy megossza túrófagyasztási tippjeinket másokkal is a Facebookon és a Pinteresten.