Mi a Keto Whoosh Effect?

A fogyás nem könnyű és egyszerű folyamat. Általában bárki, aki már fogyott jelentős mennyiségű súlyt, elmondja, hogy a súly nem következetesen és kiszámítható módon jön le, függetlenül attól, hogy mennyire jól követi a keto-diétát és edz. Valójában meglepően gyakori, hogy a fogyókúra során platóba kerülsz, még akkor is, ha edzel és kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit naponta elégetsz.

Noha frusztrálónak és elkeserítőnek érezheted, a fogyókúra ezen megtorpanása mögött jó ok van. Csak ne feledje, hogy a ketogén étkezési mód nem lesz egy gyors megoldás, ez nem egy gyorsdiéta, és az eredmények nem láthatók azonnal.

Ez után a plató után sokan tapasztalják, hogy hirtelen, akár négy kiló súlycsökkenést is tapasztalhatnak akár egy nap alatt! Ezt a furcsa jelenséget “whoosh-effektusnak” nevezik.

Mi az a whoosh-effektus?

A whoosh-effektus egy hipotézis, amely azt próbálja megmagyarázni, hogy miért van késés bármilyen megfigyelt zsírvesztés és a tényleges zsírvesztés között. Ha megérted, hogy mi okozza a “whoosh”-t, és miért történik ez a testeddel, akkor talán előnyhöz juthatsz a fogyás útján. Azt is észre fogod venni, hogy kevésbé leszel stresszes és szorongó, ha a mérleged számai nem változnak, és kevésbé valószínű, hogy tönkreteszed a keto-diétádat falásrohamokkal.

Mi a tudomány mögötte?

A whoosh-effektust sajnos még nem vizsgálták mélyrehatóan, és jelenleg még csak hipotézis. Általában úgy tudjuk, hogy amikor fogyni kezdünk, a zsírsejtjeinkben lévő trigliceridek (tárolt zsír) mennyisége csökken. Ez lényegében az alatt az idő alatt történik, amíg a rendszeres testmozgással és a kalóriabevitel csökkentésével kalóriadeficitet hozol létre a szervezetedben.

Mivel a sejtjeidben most kevesebb zsír van, átmenetileg feltöltődnek vízzel. A sejt nem zsugorodik azonnal, ha újabb zsír rakódik le benne. Nem teljesen világos, hogy ez miért történik, azonban egy jelenleg uralkodó elmélet szerint a szervezeted megpróbálja elérni a homeosztázis állapotát. Ezért a zsírsejtek vízzel való feltöltésével ugyanolyan méretűek maradhatnak, mint korábban voltak, továbbá megkönnyíti a sejtek trigliceridekkel való újratöltését, mivel a vizet egyszerűen előzetesen kiöblíti. Ez az a szakasz, amikor elkezdesz észrevenni egy platót a fogyókúrádban.

A sejtek általában néhány napig megtartják ezt a vizet, és természetesen azonnal kiadják a vizet. A fogyókúrázók néhány óra alatt többször is a mosdó felé veszik az irányt, és azt tapasztalhatják, hogy egy nap alatt akár négy kilót is leadtak!

Mik a hatás jelei?

Az idő alatt, amíg a zsírsejtek a zsírraktározásról a vízraktározásra térnek át, a problémás területek (például a középső rész és a combok) elkezdhetik puhának és nyúlósnak érezni magukat. Ez érthető módon egyeseknél rosszabb érzést kelthet, miután időt töltöttek néhány kiló zsír elégetésével.

Az egyének jellemzően arról számolnak be, hogy bár továbbra is egészséges étrendet és edzésprogramot követnek, képtelenek fogyni. Sőt, egyesek még azt is állítják, hogy két-három kilót szedtek fel ahelyett, hogy fogytak volna. A fogyókúrázók azt is elmondják, hogy úgy érzik, hogy többet kell vizelniük, és hogy a fogyásuk platója akár három hétig is eltarthat.

Ha azonban kitartanak a diéta és az edzés céljai mellett, akkor hirtelen, szinte mintha egyik napról a másikra felszabadulnak, és végül jelentős súlycsökkenést és fizikai változásokat észlelnek a megjelenésükben. Amikor a zsírsejtekből kiürül a víz, a sejtek összezsugorodnak, és a szervezeted felkészül arra, hogy új zsírsejtekkel kezdje újra a folyamatot. Ezért fogod észrevenni, hogy amikor egy grafikonon követed a fogyásodat, az nem egyetlen sima vonalként fog megjelenni – ehelyett egy mintázatot fogsz észrevenni, ami lépcsőfokokra hasonlít, ahogy a súlyod robbanásszerűen csökken.

Néhány ember arról számol be, hogy hasmenést tapasztalnak a közelgő “kiütés” jeleként, ami logikus, mivel a hasmenés vízvesztéssel jár. Mások azt is megjegyezték, hogy közvetlenül a “whoosh” előtt éjszakai izzadást tapasztalnak, mivel ez egy másik módja annak, hogy a szervezet megszabaduljon a felesleges víztől.

Minnesota Starvation Experiment

A Minnesota Starvation Experiment egy klinikai vizsgálat volt, amelyet közel hetven évvel ezelőtt, 1944 novemberétől 1945 decemberéig végeztek a második világháború alatt. A vizsgálatot azért tervezték, hogy meghatározzák mind az elhúzódó étrendi megszorítások pszichológiai és fiziológiai hatásait, mind pedig a diétás rehabilitációs stratégiák hatékonyságát.

A tényleges vizsgálat maga három fázisra oszlott;

1. Tizenkét hetes kontrollfázis, ez a pszichológiai és fiziológiai alapállapotok megfigyelésére szolgált minden résztvevőnél.
2. Huszonnégy hetes éhezési fázis, ahol minden résztvevő kalóriabevitelét drasztikusan csökkentették. A résztvevőknek naponta több órányi nehéz munkát is végezniük kellett. Ennek hatására a résztvevők átlagosan huszonöt százalékot veszítettek az éhezés előtti testsúlyukból.
3. Egy regenerációs fázisban különböző rehabilitációs diétákkal táplálták újra az önkénteseket.

A kutatók érdekes felfedezést tettek: az éhezési fázis elején a fogyás egyenletesnek tűnt, néhány hét után azonban ez az egyenletesség megszűnt, és a súly egyáltalán nem csökkent annak ellenére, hogy a kalóriabevitelt és a munkaerőt szigorúan kontrollálták. Aztán véletlenszerűen és látszólag egyik napról a másikra csökkent a résztvevők súlya – akkoriban ez teljesen megmagyarázhatatlan volt. Később, sok kutatás után kiderült, hogy a hirtelen súlycsökkenés oka a vízvisszatartás volt.

Hogyan okozható vagy elkerülhető a hatás?

A Minnesota Starvation Experiment tudósai valóban rájöttek, hogy egyetlen étkezés, amelynek során drasztikusan megnövekedett a kalóriabevitel, képes volt a fogyás kiugrását előidézni. Az éhezési fázis alatt a résztvevők csak napi 1500 kalóriát kaptak. Amikor a kísérlet feléhez értek, egy 2300 kalóriát tartalmazó ünnepi étkezést szolgáltak fel. A kutatók észrevették, hogy éjszaka a résztvevők közül sokan vizelésre ébredtek, és reggelre több kilóval könnyebbek voltak, mint előző nap.”

Bár ellentmondásosnak tűnik, úgy tűnik, hogy egy kis csaló étkezés kiválthatja a whoosh-effektust, amelynek során a szervezet rengeteg raktározott vizet szabadít fel, és ezt követően nagy súlycsökkenést mutat a mérleg. Több szénhidrát elfogyasztásával becsaphatod a testedet, hogy felszabadítsa a víztömeget. A szénhidrátok ugyanis glükózzá alakulnak át, amihez vízre van szükség, hogy a glükóz elraktározódhasson a szervezetben. A magas szénhidráttartalmú étkezés önmagában nem garantálja a whoosh-effektust; csökkenteni kell a vízmennyiséget is, amit azon a napon iszol, amikor szénhidrátban gazdag ételt fogyasztasz. Bár ez nem kellemes, a kevesebb víz fogyasztásával a szervezeted arra kényszeríti a glikogént, hogy vizet vonjon el a zsírsejtekből. Ennek eredményeképpen megnő az esélye annak, hogy megtapasztalja a whoosh-effektust.

Fontos kiemelni, hogy ez a hatás csak akkor érhető el, ha gondosan betartja az étrendjét, és nem tart csalónapokat. Egyes fogyókúrázók arról számoltak be, hogy intenzív éhségérzetet és sóvárgást tapasztalnak közvetlenül azelőtt, hogy rövid idő alatt nagy és jelentős mennyiségű súlyt veszítenek, annak ellenére, hogy naponta ugyanazt a kalóriabevitelt és edzésprogramot követik.

Az alkohol és a Whoosh-effektus kapcsolata

Az is felmerült, hogy néhány alkoholos ital fogyasztása serkentheti a whoosh-effektust. Ez azért van, mert az alkohol mérgező és enyhe vízhajtó, sok vízre van szükség, hogy ki tudjon öblülni a szervezetből. A méregtelenítési folyamat során a zsírsejtekből vizet lehet kivonni, hogy segítse a májat a regenerálódási folyamatban. Ennek eredményeként a vizet tartalmazó zsírsejtek összezsugorodnak és méretük csökken.

Hogyan segíthet a fogyásban?

A whoosh hatás segít a fogyásban, nem a zsírvesztésben. A zsírt már eleve a saját erőfeszítéseiddel és a kalóriabevitel ellenőrzött csökkentését és a fizikai aktivitás növelését követve veszíted el. A whoosh-effektus kizárólag a zsírsejtjeiben tárolt felesleges vízmennyiség eltávolításáért felelős.

Maguk a zsírsejtek sem tűnnek el, csak akkor zsugorodnak, ha az őket egykor elfoglaló zsír eltűnik. Lehetséges, hogy a zsírsejtek elpusztulnak. Az újabb zsírsejtek azonban jellemzően ugyanolyan ütemben pótolják őket. Reálisan nézve a zsírsejtek száma a szervezetben csak növekedhet, azonban a fogyás révén jelentősen le lehet zsugorítani ezeket a sejteket, és meg lehet őrizni a karcsú megjelenést.