Mi egy Healdsburgi pincészetnél dolgozunk, sok kérdést teszünk fel a látogatóktól, akik megpróbálják megtervezni a tökéletes borvidéki nyaralást. Igyekszünk minden tőlünk telhetőt megtenni, hogy olyan tippeket és tanácsokat adjunk, amelyek a lehető legemlékezetesebbé teszik a sonomai borkóstolási és étkezési kalandjaikat. A Jordan Pincészetnél messze a legtöbbször feltett kérdés az, hogy mit vegyünk fel egy borkóstolóra. Itt összeállítottam egy listát a leggyakrabban feltett utazói kérdésekről, a Jordan vendégszeretetétől kapott válaszokkal, akik közül sokan egész életükben a sonomai borvidéken éltek és dolgoztak. Kicsit mélyebbre ástunk a divatkérdésekben, és fotógalériákat is mellékeltünk, mivel a “borvidéki alkalmi” divatot jobban meg lehet magyarázni fotókon keresztül.
Mit vegyek fel egy borkóstolóra
Gondolkodik azon, hogy mit vegyen fel egy borkóstolóra? Mielőtt megrohamoznád a szekrényedet, győződj meg róla, hogy tudod, mivel jár a borkóstoló. Ha csak beugrasz Healdsburg, Sonoma, Yountville vagy Napa városának kóstolótermébe, akkor kényelmes, de csinos és divatos legyen (lásd alább a “Mi a Wine Country Casual?” című részt). Hölgyek esetében viselhetsz napernyőt, elegáns farmert és csinos felsőt, vagy alkalmi szoknyát és csinos felsőt. A javasolt cipők közé tartozik az ékszandál, a lapos öltönycipő vagy a stílusos csizma. (Fotókért lásd az alábbi galériát.) Ha olyan borászatba mész, ahol a szőlőskertben való séta is része az élménynek – ami egyre gyakoribb, különösen Sonoma megyében -, hagyd otthon a stillettót, és viselj lapos, szoros orrú cipőt. Attól függően, hogy milyen meleg van odakint, a farmer is megfelelőbb lehet egy szőlőkóstolóra. A borvidéken a napi hőmérséklet jelentősen ingadozik – ezért olyan finom a borszőlő -, ezért mindig érdemes pulóvert vagy könnyű kabátot vinni magunkkal a reggeli kóstolókra és a vacsorára. És ne feledje – fehéret viselni egy borkóstolóra merész dolog, mert a vörösbor kiömlik.
Mit viseljünk egy borkóstolóra: Női divatfotók
Az alábbiakban néhány példát mutatunk a nők tipikus ruháiról, amelyeket egy borkóstolóra viselnek. Egyes borászatok hivatalosabbak, ültetett kóstolókkal, mint például a Jordan Winery, míg mások lazábbak, mint például a Gundlach Bundschu, amely szabadtéri koncerteket és szőlőskert-túrákat tart egy régi katonai járműben. Ügyeljen arra, hogy a kóstoló leírása alapján ennek megfelelően öltözzön.
Mit viseljünk egy borkóstolóra: Férfi divatfotók
A Jordan Winery rendezvényein és borkóstolókon elegáns férfiakról készült alábbi fotókon divatinspirációt találhat. A szabadtéri ebédekhez és a szőlőkóstolókhoz a férfiak mindenképpen rövidnadrágot viselnek, de ezek jellemzően elegáns rövidnadrágok galléros inggel – vagy elegáns nadrágok/farmerek galléros inggel. Alkalmi öltönycipő vagy elegáns tornacipő is megfelel.
Mi a borvidéki alkalmi öltözet?
A borvidéki alkalmi öltözködés egy nagyon homályos kifejezés, amely egyeseket frusztrál, másokat pedig arra inspirál, hogy megalkossák a borvidéki divat saját definícióját. A nők számára a wine country casual a napernyőt vagy egy csinos ruhafelsőt és egy rövidnadrágot vagy capririt jelenti. A divatos farmer is működhet. A cipők a csizmáktól és szandáloktól a lapos cipőkig és a stílusos tornacipőkig terjedhetnek. A férfiak számára ez rövid ujjú öltönyös inget, golfinget vagy dizájnos pólót jelent öltönyös rövidnadrággal, alkalmi nadrággal vagy elegáns farmerrel. Alkalmi öltönycipő vagy elegáns tornacipő. Az este folyamán, ha olyan puccos étterembe megy, mint a French Laundry vagy a SingleThread, a hölgyek valószínűleg ruhát vagy kosztümös nadrágot (és nyakkendő nélküli zakót a férfiaknak) szeretnének viselni, de a Healdsburgban található Barndiva, Valette, Chalkboard vagy Spoonbar étterembe nyugodtan felvehet egy farmert és egy szép felsőt (ne felejtse el a könnyű pulóvert vagy kabátot).
Mit nem jelent a wine country casual: tornadressz, levágott Jean rövidnadrág vagy sportpóló. Ha sörözőbe mész vacsorázni, nyugodtan vedd fel ezeket a göncöket. Magas sarkú cipő – függetlenül attól, hogy mennyire mesésen néz ki – kétesélyes. Nyugodtan csomagold be a cipődet, ha csak az Ubertől az étteremben lévő asztalodig sétálsz.
Az emberek azonban hajlamosak a borvidéki alkalmi öltözéknél kicsit jobban felöltözni esténként, ha olyan fehér abroszos étterembe mennek vacsorázni, mint a Dry Creek Kitchen vagy a Farmhouse Inn, de a legtöbb helyen ugyanaz a borvidéki alkalmi stílus működik nappal és este is – csak ne felejtsd el a pulóvert vagy a kabátot.
A fenti diavetítésen a borvidéki alkalmi öltözködések közül a pincészetben tartott eseményeken és kóstolókon viselt kedvencünket mutatjuk be. Tekintse meg a poszt végén található galériát azokért az Instagrammerekért, akik tudják, hogyan kell a borvidéki alkalmi megjelenést megvalósítani.
Adjunk borravalót a borkóstoló házigazdájának?
A borászat látogatása néha olyan, mintha egy étterembe vagy borozóba látogatnánk, így természetes, hogy a látogatók úgy érzik, borravalót kellene adniuk a borkóstoló házigazdájának. Általánosságban elmondható, hogy a borkóstoló házigazdájának nem kötelező és nem is elvárt borravalót adni – kivéve, ha a borászat úgy működik, mint egy étterem, és úgy dönt, hogy a vendégeknek olyan számlát mutat be, amely tartalmaz egy olyan részt, amely a borravaló hozzáadására szolgál. A Jordan étteremben a borravalót soha nem várják el, de nagyra értékelik. Bárhol is van, ha “borravalónak” érzi magát, mindig megkérdezheti közvetlenül a házigazdát, hogy elfogadja-e a borravalót. Ha elutasítják a borravalóját, ne érezze rosszul magát.
“Kell-e asztalfoglalás a borkóstoláshoz?
“Minden borászatban kell asztalt foglalni?” Ezt a kérdést elég gyakran kapjuk a Jordan Pincészetnél, mivel minden túránk és kóstolónk ételpárosítást is tartalmaz, és előzetes bejelentkezés alapján, előzetes foglalással történik. Az ételkészítés, a személyzet, a használati engedélyek és az általános filozófia miatt sok pincészetnél van szükség foglalásra. Egy hagyományos kóstolóterem általában nem igényel előzetes asztalfoglalást a bárpultnál történő kóstoláshoz, de mindig a legjobb, ha a megjelenés előtt megnézi a pincészet weboldalát, hogy megerősítse. Általános szabályként a legtöbb legjobb Napa és Sonoma-i borászati túra foglaláshoz kötött, mivel ezek olyan élmények, amelyek tartalmaznak ételeket, különböző célpontokat a borászat területén, vagy mindkettőt.
Hogyan érdemes előre lefoglalni egy borkóstolót?
A Napa és Sonoma-i borászatok mérete és befogadóképessége drámaian eltér a vendégek számára az előzetes foglalást igénylő borkóstolási élmények részeként. Tapasztalataink szerint a látogatóknak az ünnepi hétvégékre 3-4 hónappal előre le kell foglalniuk a borászatok túráit és kóstolóit. Ha a szüret idején (szeptember és október) utazik a borvidékre, a hétköznapi borkóstolási élményekre 6-8 héttel korábban foglaljon helyet, a szüret idején pedig 2-3 hónappal korábban a nem ünnepi hétvégékre. Télen Sonoma megyében jellemzően 1-2 héttel előre lefoglalhat egy csúcsminőségű borkóstolót hétvégékre, hétköznapokra pedig akár néhány nappal előre is. A tavaszi és nyári hónapokban, áprilistól augusztusig 4-6 héttel előre foglaljon borkóstolót a hétvégékre, és legalább 1-2 héttel előre a hétköznapokra.
A legtöbb borkóstoló privát vagy csoportos?
Az, hogy egyedül vagy idegenekkel fog-e bort kóstolni, borászatról borászatra változik. A pincetúrák gyakran csoportosan zajlanak, a kóstolótermekben pedig pultos kiszolgálást kínálnak, ahol egy másik csoporttal könyékig ülsz, és az egyik házigazda kínálja a borokat, amikor a vendégek megérkeznek. A Jordan Pincészetnél a weboldalon foglalható összes túra és ételpárosítással egybekötött kóstoló csoportos borkóstoló. Ahhoz, hogy privát borkóstolót tarthasson a Jordanban, a Jordan Estate Rewards hűségprogram Silver tagjává kell válnia. Ezzel szemben a MacRostie Pincészetnél a Estate House-t úgy alakították ki, mint egy nappalit, több privát asztallal, így a borkóstolóra érkező vendégeknek mindenkinek saját asztala van. A legjobb, ha a pincészetnél érdeklődsz, ha privát élményre vágysz. Sok pincészet kínálja azt a lehetőséget is, hogy egy csoportos kóstolót lefoglaljon és priváttá alakítson, ami népszerű a díjnyertes Jordan Estate Tour & kóstoló kirándulással.
Elmehetünk Healdsburgból Yountville-be vacsorázni?
A rövid válasz: igen, de nem egy sétagalopp az út, különösen egy flancos vacsora után. A Napa-völgy déli részén fekvő Yountville városa – amely Healdsburgtól mintegy 70 percre délkeletre található – éttermeiről ismert, és a híres French Laundry otthona. Az északi Sonoma megyében fekvő Healdsburg egyre ismertebbé válik éttermeiről, szállodáiról és fogadóiról – nem csak a környező Alexander, Russian River és Dry Creek völgyekben található gyönyörű borászatairól -, és sok utazó úgy dönt, hogy Healdsburgban marad éjszakára, de a French Laundryben vagy egy másik yountville-i étteremben foglal vacsorát. Ne feledje, hogy több mint valószínű, hogy több mint két órát kell autóban töltenie oda-vissza, átkelve egy hegyvonulaton, hogy eljusson a vacsorához és vissza. Egy Uber Healdsburgból Yountville-be egy útra körülbelül 100 dollárba kerül. Ha a szállodája Healdsburgban van, azt javaslom, hogy a közeli Michelin-csillagos éttermeket válassza, beleértve a SingleThread Farm Restaurant & Inn, Madrona Manor és Farmhouse Inn & Restaurant.