Ez a német csokoládés brownie recept nagyon könnyen elkészíthető a semmiből, és a csokoládés brownie, a kókusz, az apróra vágott pekándió és az összes karamellás finomság tökéletes keveréke.
Német csokoládés brownie
Ezt a csodálatos német csokoládés brownie-t valójában két dolog ihlette:
Először is, a német csokoládétortára való kókuszos-diós máz iránti SZERETETEM. Teljesen elképesztő, és ugyanolyan finoman párosul a házi készítésű brownie-khoz, mint egy finom csokitorta!
Másrészt, ha jártál már a Kneaders pékségben, talán észrevetted a német csokis brownie-kat a desszertvitrinben. Nem viccelek, minden alkalommal, amikor ott járok, ez az egyetlen desszert a vitrinben, amitől összefut a nyálam! Tudtam, hogy házilag még jobbak lesznek, és jaj, tényleg azok!
Mi az a német csokoládé?
A német csokoládé kifejezés többféle dologra is utalhat. Utalhat a Németországban gyártott csokoládéra, a német csokoládétortára vagy a sütőcsokoládéra. Ami ezeket a brownie-kat “német csokoládés brownie-kká” teszi, az a finom kókuszdiós-pekándiós és karamellás cukormáz.
Hogyan készíts házi német csokoládés brownie-t:
A brownie-k alapja az én nagyon egyszerű, egytálas brownie-receptem. Amíg a brownie-k sülnek, készítsd el a német csokimázat úgy, hogy a cukrot, a vajat, a tojássárgáját és a tejet egy közepes lábasban összekevered. Forrald fel a keveréket, és néhány percig keverd, amíg besűrűsödik.
Vedd le a tűzről, és keverd bele a vaníliát, a pekándiót és a kókuszt. Kanalazzuk a mázat a brownie-k tetejére, és élvezzük!
Ezt a finom kókuszos-diós-mogyorós mázat használom a népszerű német csokoládétorta receptemhez. Függőséget okoz, és simán, kanállal is meg tudnám enni! Ne feledd, hogy a cukormáz besűrűsödik, ahogy hűl. Néhány nappal előre is elkészítheted, a hűtőben tárolva.
Próbáld ki ezeket a népszerű desszerteket:
- Német csokitorta
- Snickerdoodles szelet
- Mississippi Mud Brownies
- Csokimousse Cheesecake
- Mrs. Fields Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Crisp
Követhetsz engem a FACEBOOK-on, a TWITTER-en, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is további remek receptekért!
Német csokis Brownie
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
- ▢ 1/3 csésze cukrozatlan kakaópor
- ▢ 1/2 csésze olaj (növényi vagy repceolaj)
- ▢ 1/2 csésze vaj , lágyított
- ▢ 2 csésze kristálycukor
- ▢ 4 nagy tojás
- ▢ 2 teáskanál vaníliakivonat
- ▢ 1 1/2 csésze minden-liszt
- ▢ 1 teáskanál só
A német csokoládémázhoz:
- ▢ 1/4 csésze világosbarna cukor
- ▢ 1/4 csésze kristálycukor
- ▢ 1/4 csésze vaj
- ▢ 2 tojássárgája
- ▢ 1/3 csésze párolt tej
- ▢ 2 teáskanál vaníliakivonat
- ▢ 1/2 csésze apróra vágott pekándió
- ▢ 1/2 csésze aprított cukrozott kókuszdió
Elkészítési útmutató
A brownie-hoz:
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjünk ki egy 9×13” méretű tepsit tapadásmentes sütőspray-vel.
-
Egy nagy keverőtálban öntsük az olajat a kakaóporra, és keverjük össze. Adjuk hozzá a megpuhított vajat, és keverjük simára. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük 1 percig.
-
Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, és minden egyes hozzáadás után keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, és keverjük össze.
-
A tésztát öntsük az előkészített formába. Süssük 30-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
A német csokoládémázhoz:
-
Egy közepes lábosban adjuk hozzá a barna cukrot, a kristálycukrot, a vajat, a tojássárgáját és a párolt tejet. Keverjük össze, és közepes lángon forraljuk fel a keveréket. Néhány percig folyamatosan keverjük, amíg a keverék sűrűsödni kezd.
-
Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a vaníliát, a diót és a kókuszt. Hagyjuk teljesen kihűlni.
-
Mihelyt a brownie-k kihűltek, borítsuk be a brownie-kat egy réteg német csokimázzal.