A nedves csokoládé brownie-t édes pekándiós öntettel öntik el, ezek a szájban olvadó Ooey Gooey Pecan Pie Brownies méltóak az ooey-gooey nevükhöz! Ha szereted a jó brownie-kat, készítsd el a Legjobb Brownie-kat a csokoládéimádók örömére!
A recept szépsége abban rejlik, ahogyan az egész összeáll. Félig megsütöd a híres brownie-imat, majd ráöntöd az igazi pekándiós pite tölteléket. Folytasd a sütést. Ekkor történik a varázslat! A pekándiós pite töltelék ooey-gooey része beszivárog a brownie-kba, és végül az aljára telepszik, míg a töltelék és a pekándió egy része a tetejére fészkel. Az első harapás mennyei… megkapod a gazdag csokoládés brownie fantasztikus állagát, de a pekándiós pite sima, krémes ízét, majd a pekándió egy kicsit ropog, és az egész tökéletes!
PIN ITT!
Az Ooey Gooey Pecan Pie Brownie egy lépcsőfokot jelent, egy egész lépcsőfokkal feljebb, mint egy hagyományos brownie. Egy brownie jó, meg minden, de ha hozzáadod az én pekándiós feltétemet az egyik legnedvesebb brownie-hoz, akkor nyertes vagy! Amikor brownie-ra vágyom, általában csokoládés brownie-ra vágyom. A pekándiós feltét itt egy bónusz, és nagyon hasonlít a pekándiós pitetöltelékhez, amit a pekándiós pite receptemhez használtam!
El tudjátok hinni, hogy az első brownie recept 1896-ban még csokoládét sem tartalmazott?? Fanny Farmer receptje valójában egy Blondie volt, aminek van egy receptje, ha ki akarod próbálni.
Ooey Gooey Pecan Pie Brownie Recept
Mint mondtam, szeretem a jó brownie-t, és az elmúlt években készítettem is néhányat…mindegy, a pekándiós feltét tényleg viszi a pálmát, mármint a brownie-t, ebben a receptben!
Brownie hozzávalók
- liszt
- sötét kakaó
- sütőpor
- só
- tojás- tojás nélkül? Nem probléma. Próbáld ki az egyik tojáspótlót ehhez a recepthez!
- Granulált cukor
- Vaj
Pekándiós feltét Hozzávalók
- Granulált cukor
- Barna cukor
- Vaj
- Light corn syrup
- Vanília
- Mag
- Pekándió, apróra vágva
How to Make Ooey Gooey Pecan Pie Brownies
Az első lépés az, hogy elkészítjük a brownie-kat és betesszük a sütőbe. Húsz percig sütjük a brownie-kat, majd hozzáadjuk a pekándiós feltétet, hogy együtt süljön a brownie-kkal. De, itt már előreszaladtam… kezdjük azzal, hogyan kell elkészíteni a brownie-kat. Először is melegítsük elő a sütőt 350°F-ra, és zsírozzunk ki egy 9×13 hüvelykes sütőformát. Ezután egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Keverjük össze, hogy később adjuk hozzá. Ezután egy botmixer táljában vagy egy másik nagy tálban verjük fel a tojásokat, a cukrot, a vajat és a vaníliát, amíg könnyű és habos nem lesz. Kapcsolja ki a keverőt (vagy hagyja abba a keverést), és adja hozzá a lisztes keveréket. Alacsony fokozaton addig keverjük, amíg a hozzávalók jól összeállnak. Öntse a brownie-kat a sütőedénybe, és süsse 20 percig.
Míg a brownie-k sülnek, 20 perc áll rendelkezésére, hogy elkészítse a pekándiós feltétet, amelyet hozzáadhat a brownie-khoz. Ne aggódj, bőven lesz időd! Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót a pekándióig, amíg jól össze nem keveredik, és add hozzá a pekándiót. Most jön az izgalmas rész! Miután a brownie-k 20 percig sültek, vedd ki őket, és öntsd a tetejükre a pekándiós öntetet, majd fedd le a brownie-kat alufóliával. Süssük még 30-40 percig, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt felvágjuk őket (ami a legnehezebb része ennek az egész receptnek)! A tetejére tegyél egy kis fagylaltot és még több pekándiót, hogy igazán kiverje a biztosítékot!
Egy szuper nedves brownie édes pekándiós feltétekkel körítve, ezek az Ooey Gooey Pecan Pie Brownie-k méltóak a nevükhöz!
- 1 1/2 csésze(186g) általános liszt
- 1/3csésze(42g) sötét kakaó
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 4nagy tojás,szobahőmérsékletű
- 2csésze(400g) kristálycukor
- 3/4csésze(1 1/2 rúd vagy 170g) vaj,lágyított
- 2 teáskanál vanília
- 1csésze(200g) kristálycukor
- 1/4csésze barna cukor
- 1/3csésze(75g) vaj,olvasztott
- 1csésze(340g) könnyű kukoricaszirup
- 1 teáskanálvanília
- 4nagy tojás,felvert és szobahőmérsékletű
- 2csésze bab,apróra vágva
-
A sütőt 350°F-ra melegítjük.
-
Készítsünk elő egy 9×13-as sütőformát tapadásmentes spray-vel vagy GOOP.
-
Egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem keverednek.
-
A stand mixer táljában vagy egy nagy tálban kézi mixerrel verjük fel a tojásokat, a cukrot, a vajat és a vaníliát, amíg könnyű és habos nem lesz.
-
A kikapcsolt mixerrel adjuk hozzá a lisztes keveréket. Kapcsolja a keverőgépet alacsony fokozatra, és addig keverje, amíg a hozzávalók jól összeállnak.
-
A brownie-kat öntse az előkészített sütőformába, és süsse 20 percig.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a kristálycukrot, a barna cukrot, a vajat, a kukoricaszirupot, a vaníliát és a tojásokat, és keverjük jól össze.
-
Keverjük bele az apróra vágott pekándiót.
-
Ha a brownie-k 20 percig sültek, vegyük ki a sütőből, és öntsük a töltelékkeveréket a tetejére, és óvatosan terítsük el a szélekig.
-
Fedjük le a brownie-kat alufóliával, és előmelegített sütőben süssük még 30-40 percig. A brownie-k akkor vannak kész, ha a tepsit óvatosan megrázzuk, és a közepe alig rezeg.
-
Vágás előtt hűtsük ki.
Még több pekándiós tökéletes desszertet keres?
Pekándiós írótorta
Sötét csokoládétorta írós pekándiós mázzal
Pekándiós ragacsos zsemle
Pekándiós szendvics