Oreo mentás csokoládé chipes sajttorta

3.1Kmegosztás

Hihetetlenül finom, sima és krémes Oreo mentás csokoládé chipes sajttorta. Ez az ízletes sajttorta mentás Oreo kéreggel készül, mentás csokis chipses sajttortával töltve, forró karamellás öntet és mentás Oreo tejszínhab tetején. Finom kombináció a mentás Oreo kekszeken és a mentás csokis chipses sajttortán.

Mintás csokis chipses sajttorta

Ha szereted a mentás csokis chipses ízeket, akkor most nagyon boldog leszel! Ez az Oreo Mint Chocolate Chip Cheesecake teljesen mennyei, a kéreg mentás Oreóból készült, a töltelék pedig selymes mentás csokis chipses sajttorta. A sajttorta tetejére forró karamellás öntet és mentás Oreo tejszínhab kerül. Ez a mentás Oreo tejszínhab SO finom, hogy a piperezacskóból fogod szopogatni. (Én igen!)

Annyira szerettük ezt a sajttortát, hogy egy héten belül kétszer is elkészítettem. Igen, főleg azért, mert annyira ízlett nekünk, de azért is, mert a hülye memóriakártyám úgy döntött, hogy kitörli a képeket erről a sajttortáról, mielőtt esélyem lett volna felrakni őket a gépemre és megírni a receptet. Nem ez volt az első alkalom, hogy a memóriakártyám sztrájkolt, de ez volt az első alkalom, amikor nem tudtam helyreállítani a képeket, még azzal a programmal sem, amiért rengeteg pénzt fizettem. Volt benne néhány könnycsepp, de összeszedtem magam, és újra elkészítettem a sajttortát, mert TÚL jó ahhoz, hogy ne osszam meg.

A férjem nagyon próbált vigasztalni a fotók elvesztése miatt, de nem tudta elrejteni a mosolyát, amikor azt mondta: “tudod, újra elkészítheted a sajttortát!”. Gondolom, nehéz leplezni, hogy az embernek csorog a nyála a finom sajttorta gondolatára. Nem hibáztatom érte, nagyon finom volt!

PIN IT, ha SZERETED!

Ha elkészítetted valamelyik receptemet, és megosztottad az Instagramon, mindenképpen jelöld be @willcookforsmiles és #willcookforsmiles, hogy lássam, mit mindent kipróbáltál!

Connect with Will Cook For Smiles!

Ne felejts el alább kattintani és követni engem a közösségi média felületeimen, hogy soha ne maradj le egy receptről sem.

Ne felejts el feliratkozni az e-mail címemre, hogy ne maradj le az új receptekről.

PIN IT if you LOVE IT!

Oreo mentás csokis csokis sajttorta

24 oz krémsajt
2 tojás
1/2 csésze cukor
2 evőkanál tejföl
3/4 csésze kemény habtejszínhab
3 teáskanál menta kivonat
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze tejcsokoládé chipset használjunk mini vagy normál

Topping:

1/2 csésze forró karamellás öntet
1 1/4 csésze tejszínhab
1/4 csésze cukor
8 mentás Oreo keksz
8 mentás Oreo keksz

Eljárás

A sütőt előmelegítjük 325 fokra, és kizsírozunk egy 9 hüvelykes rugós formát. Szükséged lesz egy nagy sütőformára, amely nagyobb és hosszabb, mint a rugós forma. (Én az alufóliás eldobhatót használom). Ha nem vagy biztos benne, hogy a springformád bírja a vizet, akkor a springformádat alulról felfelé az oldaláig alufóliába csomagolhatod kívülről. (Javaslom, hogy a kéreg és a sajttortatészta hozzáadása előtt tekerjük fóliába a springform külső oldalát.)

Kéreg:

Pépesítsük a sütiket a turmixgépben, amíg csak morzsa lesz belőle.
Egy kis tálban keverjük össze a kekszmorzsát és az olvasztott vajat, amíg egyenletesen be nem keveredik.
nyomkodjuk a kekszmorzsás keveréket a tepsibe, egyenletesen, az egész aljára és egy kicsit az oldalára is.

Cheesecake:

A krémsajtot és a cukrot közepes-nagy sebességen kezdjük el simára verni, kb. 2 percig.
Adjuk hozzá a menta kivonatot, és a tejfölt. Addig keverjük, amíg összeáll a keverék.
Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, minden egyes hozzáadás után verjük fel. Kaparjuk le a tál oldalát és alját, és addig verjük, amíg az egészet be nem dolgozzuk.
Csökkentsük a sebességet, és adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Miközben közepesen alacsony fordulatszámon járunk, öntsük bele a tejszínt. Addig keverjük, amíg minden össze nem olvad, majd kaparjuk le a tál oldalát és alját, és keverjük újra, amíg sima nem lesz.
Keverjük bele a csokoládéforgácsot.
A sajttortatésztát öntsük az előkészített kéreggel ellátott rugós formába.
Tegyük a sütőformát a sütőbe, és helyezzük a sajttortás rugós formát a sütőformába. Óvatosan öntsünk vizet a sütőformába, körülbelül a forma oldalának feléig.
Süssük 70-75 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és félig nyissa ki a sütő ajtaját. Hagyjuk a sajttortát kb. 10 percig pihenni, majd vegyük ki a sütőből (a sütőformából, és óvatosan vegyük le a fóliát).
A pulton hagyjuk pihenni 20 percig, majd egy zsírozott vajkéssel óvatosan futtassuk végig a sajttorta és a springforma oldalai között, hogy óvatosan szétválasszuk. (A sajttortát valójában nem kell kivennie a formából, amíg a feltét hozzáadásához készen nem áll.)
A sajttortát körülbelül egy órán át hűtse, majd tegye a hűtőbe. A feltét hozzáadása előtt legalább 4 órán át hűtjük.

Topping:

Pépesítsük a mentás Oreo kekszet a turmixgépben, amíg csak morzsa lesz belőle. Tegyük félre.
Adjuk a hideg tejszínhabot a hideg keverőtálba. (Használja az elektromos keverőgép habverő tartozékát.) Alacsony sebességgel kezdve kezdje el verni, és fokozatosan emelje a sebességet magasra. Lassan öntsük bele a cukrot. Addig verjük, amíg merev csúcsok nem jelennek meg (ne menjünk messzire).
Óvatosan forgasd bele a mentás Oreo kekszmorzsákat.
A tejszínhabot felhasználásig tartsd a hűtőben.
A forró karamellás öntetet egy kicsit meg kell melegítened, ha túl szilárd ahhoz, hogy a sajttortára öntsd.
A hideg sajttortára öntsd rá a forró karamellás öntetet, és oszlasd el az egész tetején. Hagyjuk kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a tejszínhabos öntetet, különben elolvad.
Tegyük a mentás Oreo tejszínhabot egy cukormázhegyvel ellátott pipettás zacskóba (én 1M-eset használok), és tetszés szerint mázoljuk be a sajttortát.
A sajttortát néhány egész mentás Oreo keksszel is díszítheted. Szénhidrátok: 835 kcal | Szénhidrátok: 835kcal: | Fehérje: 9g | Zsír: 59g | Telített zsír: 33g | Koleszterin: 189mg | Nátrium: 522mg | Kálium: 262mg | Rost: 1g | Cukor: 48g | A-vitamin: 1860IU | C-vitamin: 0.4mg | Kalcium: 143mg | Vas: 4mg

Kipróbálta ezt a receptet?Említsd meg @willcookforsmiles és jelöld meg #willcookforsmiles