A Pancheros Mexican Grill árai megfizethetőbbek, mint a legtöbb versenytársáé, ezért egyre népszerűbb a mexikói stílusú ételek kedvelői körében. A Rodney Anderson által 1992-ben alapított láncnak ma már közel 70 telephelye van országszerte.
A Pancheros lánc minden étterme helyben készíti a tortillákat, így egyike azon kevés éttermeknek, amelyek rendelésre készítik a tortillákat. A queso mártogatósok, salsák és guacamolék szintén a helyszínen készülnek. A lánc gyorskiszolgáló jellegű, köszönhetően a magasabb minőségű ételeknek és italoknak, valamint a gyors kiszolgálásnak.
A Pancheros éttermek többféle tacót, burritót és quesadillát, valamint burrito tálat és salátákat kínálnak. A vásárlók személyre szabhatják tortilláikat is, kiválasztva egy menüpontot, megvárva a tortillák elkészítését, és kiválasztva a kívánt összetevőket a frissen készült tortillákhoz. Az éttermek gyerekek és csoportok számára is remek helyek, például alkalmi összejövetelekre és ünnepi partikra.
Fentebb találhatók a Pancheros Mexican Grill legújabb menü árai.