A réteges sütőtökös kávétorta egy tejfölös kávétortával kezdődik, amelyet krémes sütőtökös töltelékkel rétegezünk, majd ropogós fahéjas cukorral és pekándióval koronázzuk meg.
Ez egy csodálatosan egyedi sütőtökös desszert, amely tökéletes bármelyik közelgő őszi és téli összejövetelre.
Minden olyan kávétorta-rajongó számára, aki a sütőtökös pite rajongója is, nem is létezhetne tökéletesebb desszert. Ennek a kávétortának a tölteléke pont olyan ízű, mint a sütőtökös pite.
Tökös kávétorta
Imádom a kávétorta ízét és állagát. Könnyű és nedves belseje édes morzsás tetejével az én elképzelésem a tökéletes finomságról bármelyik őszi délutánon.
És a sütőtökös pite biztosan nem árt a reklámnak ebben az évszakban. A fűszeres, krémes sütőtökös pitetöltelék annyi nosztalgikus emléket idéz fel a hálaadásról és a karácsonyokról. Egyszerűen nem tudok betelni a sütőtökös desszertekkel ebben az évszakban.
Az olyan receptek népszerűsége, mint a sütőtökös zabpite vaníliás tejszínhabbal és a sütőtökös sajttorta pite, azt mutatja, hogy sokan érzik ugyanezt.
A sütőtökös kávétorta öt évvel ezelőtt lépett be az életembe, és nagyon örülök neki. Épp csak annyira különbözik a megszokott pitéktől és sütőtökkenyerektől, hogy extra izgalmas legyen, de az összes ismerős őszi ízzel, amit szeretünk.
Az elmúlt évek során ez a sütemény mindenkinek tetszett, aki megkóstolta. A receptet mindenképpen meg kell tartani.
A hőmérséklet itt Arizonában ugyan még mindig 100 fok felett van, de az őszt hivatalosan is köszöntöttük otthonunkban a szezon első sütőtökös receptjével.
A sivatagban rengeteg szépség van, de októberben szívesen lennék valahol, ahol változnak az évszakok! Amikor beleharapok a sütőtökös kávétortába, úgy tehetek, mintha valahol hűvösebb helyen lennék, és gyönyörű lombokat bámulnék az ablakból.
Tökös kávétorta recept
Ezt a receptet nagyon lazán adaptáltam egy olyan recepthez, amit az interneten találtam, és annyira finom. Tudom, hogy ti is annyira fogjátok szeretni, mint mi. Ez nem csak egy sütőtökkel és sütőtökfűszerrel ízesített kávétorta; ez egy gazdag kávétorta, amelyet habos sütőtökös pitetöltelékkel rétegezünk.
Örülni fogsz, hogy az alábbiakban megosztott, réteges sütőtökös kávétorta recept hihetetlenül egyszerű (a hosszú összetevőlista ellenére)!
Egy alap kávétorta tésztát rétegezünk egy egyszerű sütőtökös pitetöltelékkel, majd megszórjuk barna cukorból, pekándióból és vajból álló fahéjas morzsás bevonattal.
Minden süteménydarab az ízek és textúrák tökéletes egyensúlyát nyújtja: nedves kávétorta, selymes sütőtökös pitetöltelék és ropogós morzsás feltét.
Ne hagyja, hogy az összetevők listája elnyomja. Ezt a süteményt tényleg nagyon egyszerűen össze lehet keverni. Csak keverje össze a tortatésztát, keverje össze a sütőtökös keveréket, és rétegezze a kettőt a tepsiben. A feltét mindössze néhány perc alatt összeáll.
Gluténmentes kávétorta
Ha a glutént kerülő embereknek süt, ez a kávétorta recept könnyen adaptálható. Én a barna rizslisztből, tápióka- és burgonyakeményítőből álló helyettesítő keverékemet használtam nagy sikerrel.
Függetlenül attól, hogy búzalisztből vagy gluténmentes lisztből készíted a réteges sütőtökös kávétortát, garantáltan nagy sikert arat. Nehezen jut eszembe bárki, aki megkóstolta ezt a süteményt, és nem tért vissza egy második darabért.
Még több búza nélküli desszertötletért nézze meg az összes gluténmentes desszertreceptet ezen a weboldalon!
Konyhai tipp: Én ezeket a keverőtálakat és ezt a tepsit használom a recept elkészítéséhez.
Tökös kávétorta
- A sütőt melegítsük elő 325 fokra. Kenjünk ki egy 9×13-as tepsit, és tegyük félre. Egy keverőtálban verjük simára a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és ismét verjük össze. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze. Keverjük bele a tejfölt, majd öntsük a tészta felét az előkészített formába.
- Keverjük össze a sütőtököt, a cukrot és a fűszereket. Adjuk hozzá a tojásokat, majd a tejszínt vagy a fél-fél tejszínt, és keverjük össze. Öntsük a sütőtökös keveréket a süteménytésztára, és egy kanál hátuljával oszlassuk el a tepsiben. A maradék süteménytésztát kis kanálnyi adagokban csepegtessük a sütőtökre, majd simítsuk el a sütőtökös rétegen. (Ne aggódjon, hogy tökéletesen nézzen ki.)
- A feltéthez keverje össze az olvasztott vajat, a barna cukrot, a fahéjat és a pekándiót. Szórjuk a feltétet a torta tetejére. Süssük 50-55 percig, amíg egy beleszúrt fogpiszkáló többnyire tisztán nem jön ki. Hagyja kihűlni szeletelés előtt.
Tökös kávétorta
- ▢ TORTA LAYER
- ▢ 1/2 csésze vaj lágyítva.
- ▢ 3/4 csésze cukor
- ▢ 3 tojás
- ▢ 1 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 2 csésze összes-liszt *
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ 1 csésze tejföl
- ▢ * GLUTÉNMENTES ALTERNATÍV:
- ▢ 1 1/4 csésze barna rizsliszt *
- ▢ 1/2 csésze burgonyakeményítő *
- ▢ 1/4 csésze tápióka keményítő *
- ▢ TÖKTÖKTÖNTÖLTELÉK
- ▢ 1 15 unciás konzerv sütőtökből.
- ▢ 3/4 csésze cukor
- ▢ 1 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ 1/2 teáskanál kóser só
- ▢ 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg.
- ▢ 2 tojás
- ▢ 1/2 csésze fél és fél vagy 1/4 csésze tejszín plusz 1/4 csésze tej
- ▢ TOPPING
- ▢ 1/3 csésze vaj megolvasztva
- ▢ 1 csésze világosbarna cukor
- ▢ 2 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ 1 csésze pekándió apróra vágva
Eljárás
-
A sütőt 325 fokra előmelegítjük. Zsírozzunk ki egy 9×13-as tepsit, és tegyük félre. Egy keverőtálban verjük simára a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és ismét verjük össze. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze. Keverjük bele a tejfölt, majd öntsük a tészta felét az előkészített formába.
-
Keverjük össze a sütőtököt, a cukrot és a fűszereket. Adjuk hozzá a tojásokat, majd a tejszínt vagy a fél-fél tejszínt, és keverjük össze. Öntsd a sütőtökös keveréket a süteménytésztára, és egy kanál hátuljával oszlasd el a tepsiben. A maradék süteménytésztát kis kanálnyi adagokban csepegtessük a sütőtökre, majd simítsuk el a sütőtökös rétegen. (Ne aggódjon, hogy tökéletesen nézzen ki.)
-
A feltéthez keverje össze az olvasztott vajat, a barna cukrot, a fahéjat és a pekándiót. Szórd a feltétet a torta tetejére. Süssük 50-55 percig, amíg egy beleszúrt fogpiszkáló többnyire tisztán nem jön ki. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
Táplálkozás
Kalóriatartalom:
Pin this recipe0
Tökös receptek
Have you notice that everyone has a little bitkin fever in recently? Nincs hiány hihetetlen sütőtökös desszertreceptekből, amelyekkel feldobhatod az őszt.
Naná, hogy minden kávérajongó imádja a Pumpkin Spice Latte-t, de a teaivók sem maradhatnak ki a mókából. Kipróbáltad már ezt a Pumpkin Spice Chai Latte variációt? A barátom, Rebecca a Foodie With Family oldalán osztotta meg ezt a receptet néhány évvel ezelőtt, és ez lett az egyik kedvenc módja annak, hogy ősszel (vagy az év bármely szakában) élvezzünk egy csésze teát.
A házi sütőtökös pitefűszer lesz a titkos fegyvered a sütőtökös receptek elkészítéséhez az egész szezonban. Ezzel a kávétorta recepttel együtt mindenképpen ki kell próbálnod a tökéletes sütőtökös muffinjaimat, és azok teljes kiőrlésű unokatestvéreit.
A desszertek idén általában MINDEN sütőtökös figyelmet kapnak, de rengeteg sós sütőtökös recept van, amelyek szintén megérdemlik a figyelmedet. Megkaphatod a sütőtök fixet ezzel a marhahúsos sütőtök pörkölttel a The Thirsty Feast-től és ezzel a Tök Alfredo butternut squash raviolival a Tidy Mom-tól.
{eredetileg megjelent 13.10.9. – recept jegyzetek és fotók frissítve 19.10.16.}
