“Red egy igazi emberi lény. Emberként bánik velünk, hagyja, hogy játsszuk a játékunkat, és önbizalmat ad a fiatal játékosainknak”. – Orlando Cepeda
Nem sok labdajátékosnak sikerült olyan sikereket elérnie a játéktéren, mint az edzői páholyban. Red Schoendienst azonban mindenre képes volt.
Schoendienstet 1942-ben szerződtette a Cardinals. A következő szezonra Schoendienstet az International League MVP-jének választották, majd 1944-et a hadseregben töltötte, ahonnan 1945-ben szemproblémák és egy vállsérülés miatt szerelt le. Sérülései ellenére még azon a tavaszon bekerült a Cardinals klubjába, és ő volt a kezdő balszélsőjük. Újonc szezonjában 26 lopott bázissal vezette a National League-et. A következő szezonban átkerült a második bázisra, és vezette az N.L. mezőnyszázalékát, amit még ötször meg is tett.
1950-ben 320 egymást követő lehetőséget kezelt hiba nélkül, 1956-ban pedig .9934-es mezőnymutatóval N.L. rekordot állított fel a második bázison, ami egészen addig állt, amíg Ryne Sandberg 1986-ban meg nem haladta.
Schoendienst több mint 11 szezont játszott a St. Louisban, 1946-ban World Series-t nyert. 1956-ban elcserélték a New York Giantshez, majd egy évvel később a Milwaukee Braveshez, ahol azonnal nagy hatást gyakorolt. Schoendienst 1957-ben 200 találattal vezette a ligát, és 1957-58-ban egymás után segített a Bravesnek az NL-jelöltséghez. 1957-ben megnyerte második World Series-győzelmét, amely a Braves első és egyetlen bajnoki címe volt Milwaukee-ban.
1958-ban több sérülést szenvedett, és szinte az egész 1959-es szezont kihagyta a tuberkulózis elleni küzdelemben, ami az egyik tüdejének egy részébe került. Szabadügynökként 1961-ben a Cardinalshoz szerződött, ahol befejezte játékos pályafutását. Tízszer választották be az All-Star Games-re, hétszer ütött legalább 300 pontot, és pályafutását 983-as mezőnymutatóval fejezte be. A 10-szeres All-Star, Schoendienst karrierje során 19 szezonban 2.449 találat mellett 0,289-es ütésátlagot ért el.
Schoendienst 1965-ben edzőből a Cardinals menedzserévé vált, és beállította a Cardinals menedzserének azóta megdöntött rekordját. Ő vezette a csapatot 1967-ben és 1968-ban a bajnoki címig, megnyerte az 1967-es World Series-t, és 14 szezon alatt 0,522-es győzelmi arányt ért el. Játékosként, edzőként vagy menedzserként nyolc évtizeden át viselte a major league mezét.
Schoendienstet 1989-ben beválasztották a Hírességek Csarnokába. 2018. június 6-án hunyt el.