Rosemary Ranch grillezett csirkekabob a tökéletes pác a legzamatosabb, legízletesebb és legpuhább csirkekabobokhoz a nyári kerti grillezésekhez. Ez a recept biztosan lenyűgöző lesz!
Eljött végre a kinti meleg, és a tanév utolsó napjait éljük errefelé. Grillezés ideje! Nagyon szeretek grillezni. Az íz, amit az ételekhez ad, irreális, és olyan gyakran grillezek, amilyen gyakran csak tudok. Ez a recept a pácról szól, és nem okoz csalódást. Szuper ízletes és a savasság megfelelő egyensúlyával rendelkezik, hogy megfelelően megpuhítsa a csirkét.
A pác ebben a receptben zöldségekkel is használható. Ne pácolja őket a csirkével együtt, hogy elkerülje a keresztszennyeződést, de ez a pác egyszerűen csodálatos a burgonyán. Szeleteljünk fel egy hámozott rozsdamentes burgonyát, vagy használjunk kisebb piros vagy aranyszínű burgonyát, és vágjuk félbe. Tegye őket egy fóliacsomagba, locsolja meg a páccal, és grillezze meg őket a csirke mellé, hogy teljes értékű ételt kapjon!
Készíthetek csirkekabobot grill nélkül?
Míg a csirkekabobot hagyományosan grillezik, sütőben is elkészíthető. Melegítse elő a sütőt 450 Fahrenheit-fokra. Készítse el a receptet a szokásos módon. Süsse a kabobokat egy enyhén kizsírozott tepsiben 12-15 percig, félidőben megfordítva, majd 3-4 percig magas fokozaton süsse, hogy a szélek megbarnuljanak.
Alternatívaként a tűzhelyen is készíthet kabobokat egy grillserpenyő vagy nehéz serpenyő segítségével. A grillezéshez hasonlóan a serpenyőt is előmelegítjük magas hőfokra. A serpenyőben grillezd a kabobokat magas hőfokon körülbelül 10 percig, amíg a hús átsül, néhány percenként megforgatva. Vigyázzon, hogy a serpenyő ne legyen túlzsúfolt.
Mellhúst kell használnom? Használhatok helyette csirkecombot?
Nem. Bármilyen csont nélküli, bőr nélküli darab megteszi. A különböző húsdarabok eltérő ízűek és nedvességtartalmúak, ezért a főzési idő változhat. Ügyeljen arra, hogy a hús belső hőmérséklete elérje a 165 Fahrenheit-fokot.
Make ahead instructions:
Elkészítheti a kabobokat a fagyasztóban, így menet közben is készen lesznek. Egyszerűen készítse el a csirkét, és fagyassza le a pácban, a gallonos zacskóban. Amikor készen áll a kabobok elkészítésére, vegye ki a fagyasztott zacskót a fagyasztóból, és tegye egy tányérra a hűtőszekrénybe, amíg felolvad. A gyorsabb felolvasztás érdekében merítse a fagyasztott csirkét hideg vízbe, és 20-30 percenként cserélje ki a vizet. Ügyeljen arra, hogy a tárolóedény légmentesen zárjon. Ezzel a módszerrel a felolvasztás mindössze 60-90 percet vesz igénybe.
Nézd meg az alábbi videót, ahol Rachel végigvezet a recept minden lépésén. Néha segít a látvány, és a főzőműsorunkkal mindig a rendelkezésedre állunk. A receptek teljes gyűjteményét megtalálod a YouTube-on, a Facebook Watch-on vagy a Facebook-oldalunkon, illetve itt a weboldalunkon a hozzájuk tartozó receptekkel együtt.
Rozemary Ranch grillezett csirkekabob
- 1/2 csésze ranch dressing
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze worcestershire szósz
- 1 evőkanál szárított rozmaring
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál fehér ecet
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1-es darabokra vágva.inch darabokra vágva
.
-
Keverőtálban, keverjük össze a ranch dresszinget, az olívaolajat, a worcestershire szószt, a rozmaringot, a sót, a cukrot, a citromlevet, a fehér ecetet és a fekete borsot.
-
Adjuk a csirkedarabokat a páchoz, és keverjük össze, hogy bevonja. Hagyjuk pácolódni a hűtőben 30-60 percig.
-
Fűzzük a csirkedarabokat fém- vagy fanyársakra. Ha fából készültet használ, a pácolás ideje alatt mindenképpen áztassa be őket vízbe, hogy ne égjenek meg a grillen.
-
A szabadtéri grillt melegítse elő közepesen magas hőfokra.
-
A csirkét jól kiolajozott rácson grillezze körülbelül tíz percig, amíg a csirke 165 fokos belső hőmérsékletűre nem sül, néhány percenként megfordítva, hogy minden oldala grillnyomokat kapjon. Azonnal tálaljuk.
Táplálkozás