Sőt, egyetlen kolumbiai étkezés sem teljes anélkül, hogy legalább egy ilyen finomsággal ne fejezné be. Csak választania kell…
Merengón (habcsók)
A kolumbiai habcsókot a kolumbiaiak “függőségnek” nevezik, mert ha egyszer megkóstolja, újra és újra megeszi. Kolumbia gyümölcstermesztő ország, és a habcsókot egyszerűen sokféleképpen lehet feldobni. A leghagyományosabb, ha tejszínhabbal töltjük meg, majd guanabana-gyümölccsel díszítjük, bár az eper, az őszibarack és a kolumbiai szeder (mora) is kitűnő merengónt alkot.
Fotó: Sz:
Obleas
Az obleas valószínűleg a világ legnépszerűbb édes utcai snackje, amely országszerte kapható az utcai bódékban és kocsikban, ráadásul sokoldalúan felhasználható. Ez a desszert alapvetően abból áll, hogy nagy ostyákat szendvicsbe rakunk, és megtöltjük őket bármivel, amit csak akarunk. A legnépszerűbbek közé tartozik az arequipe, a sajt, a málnaszósz és a kókusz.
Kép: (Flickr)
Brevas con Arequipe (Füge Arequipe-vel)
Az arequipe egy sűrű és gyönyörű, cukrozott tejjel készült édesség, amely annyira népszerű, hogy szinte minden kolumbiai desszertbe bekerült. De a kolumbiaiak a fügét (brevas) is szeretik, ezért is olyan kedvelt ez a kombináció. A fügét gyakran párosítják a kolumbiai fehér parasztsajttal is.
Fotó: Sz: Wikimedia
Torta de Tres Leches (Háromféle tejes torta)
Kolumbia háromféle tejben (sűrített, párolt és tejszínes) áztatott, finom puha piskóta Bár a hagyományos tres leches-t nagyon szeretik, a találékony desszertkészítők elkezdték más ízekkel is elkészíteni. Mindenképpen érdemes kipróbálni ennek a kedvencnek a csokoládés, kókuszos, kávés és gyümölcsös változatát.
Kép: Wikimedia
Roscón
A roscón az a gyűrűs sütemény, amelyet minden kolumbiai cukrászdában látni fogsz, gyakran darált dióval, cukorral és színes édességekkel díszítve. Ezek a sütemények valójában édes kenyérből készülnek, amelyet aztán guava tésztával vagy néha tejszínnel töltenek meg.
Fotó: (Flickr)
Postre de Natas (tejpuding)
A kolumbiai tejpuding az ország egyik legnépszerűbb desszertje, amely feltehetően az Andok vidékéről származik. Úgy készül, hogy a tejet krémmé (nata) forralják, majd sziruppal, tejjel és tojással keverik össze, és az extra íz érdekében rumot és mazsolát is tesznek bele. A Postre de Natas-t általában kis pohárban tálalják.
Vágyik egy kanálnyira a világ legfinomabb desszertjeiből? Kóstolja meg a kolumbiai #sabrosurát.