Mindannyian tudjátok, hogy a mályvacukorpehely megszállottja vagyok, és ez a torta nagyjából álmaim tortája. Bármi, ami s’mores ízű, én MINDENRE rá vagyok kattanva. S’mores macaron, s’mores brownie, s’mores jégkrémtorta… úgy értem, életem végéig tudnám enni ezt az ízkombinációt. Így valószínűleg nem meglepő, hogy csak egy S’mores tortát kellett készítenünk.
DUH. Őszintén nem tudom elhinni, hogy ilyen sokáig tartott, hogy egy réteges tortába vigyük az ooey gooey s’more összes ízét.
Melyik a kedvenc s’more partid? Az aranyszínű mályvacukor? Az olvadó csokoládé? A ropogós graham? Hát én mindegyiket szeretem.
A legjobb része ennek a tortának? Mindhárom átragyog a saját, egyedi rétegében.
Mi a s’mores torta:
A s’mores torta minden jó s’more három kulcsfontosságú összetevőjét felhasználja, és mindegyikből egy-egy dekadens réteget készít. Ha esetleg egy szikla alatt élnél, a s’more pirított pillecukorból, csokoládéból és két graham kekszből készül, amelyeket szendvicsszerűen egymáshoz illesztünk. Ez az egyik kedvenc ízkombinációm. Három különálló összetevőt készítesz, majd összerakod őket.
És én most mindent lebontok neked.
- Csokoládétorta: A kedvenc csokoládétorta receptünket használtuk fel, hogy elkészítsük a legfinomabb, legcsokoládésabb tortát, amit valaha ettünk.
- Graham Cracker Crumble: Ismered azt a vajas finomságot, ami hagyományosan a Graham-keksz alapját képezi? Mi ezt egy morzsává alakítottuk át, hogy az egyes tortarétegek közé szórjuk (PSA meghalni érte).
- Marshmallow vajkrém: Közvetlenül a cukormázba kevert mályvacukorpehellyel készült, ennek az ultra pelyhes cukormáznak pontosan olyan az íze, mint a mályvacukoré
És a fenébe is! IS. JÓ.
Hogyan állítsuk össze a s’mores réteges tortát:
Ez a recept egy 2 rétegű 8 hüvelykes tortát vagy egy 3 rétegű 6 hüvelykes tortát készít, mint amilyet mi készítettünk itt!
Egyszerűen helyezzük az első réteget egy tortaállványra, és a tetejét mázoljuk be pillecukros vajkrémmel. Szórd meg a graham kekszmorzsa felével. Ezután helyezzünk rá egy másik réteget, és ismételjük meg a folyamatot.
Tegyük rá az utolsó tortaréteget, és mázazzuk meg a torta tetejét és oldalát. A miénket csokoládé ganache-val és pirított pillecukorral koronáztuk meg, de bármit megtehetsz!
Az egyetlen dolog, ami még jobbá teheti ezt a s’mores réteges tortát, ha egy gombóc Ben and Jerry’s S’mores fagylalttal tálaljuk.
Azt hittem, hogy megszűnt, de egy gyors google keresés azt mutatja, hogy még mindig van a boltokban, és az én élelmiszerboltomban már nem árulják. Szóval alapvetően csak nálam szűnt meg.
Szóval, ha látod a Ben vagy Jerry-t a környéken, kérlek, mondd meg nekik, hogy szükségünk van rá, hogy visszahozzák a S’mores fagyijukat az élelmiszerboltomba, hogy ezzel a tortával együtt ehessük.
Mindössze ennyi.
ÉLJENEK KEDVESEN A S’MORES TORTÁJUKBAN
Nyomtatás
- Szerző: dr:
Hozzávalók
a tortához
- 1 recept A legsötétebb csokoládétorta valaha
a mázhoz
- 1/2 csésze sótlan vaj, lágyított
- 1 1/4 csésze porcukor
- 1/2 csésze mályvacukorpehely
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/4 teáskanál só
a graham kekszmorzsához
- 2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
- 2 evőkanál méz (vagy cukor!)
- 1 csésze graham kekszmorzsa
Instrukciók
- A csokoládétortát az útmutató szerint készítsük el, 3 db 6 hüvelykes tortalapot sütve. Hagyjuk a tortákat teljesen kihűlni, mielőtt megmázoljuk őket.*
- Míg a torta hűl, készítsük el a mázat és a graham kekszmorzsát. Tegye a megpuhított vajat a habverővel felszerelt keverőgép táljába. Verjük simára a vajat. Adjuk hozzá a porcukrot, a sót és a vaníliát, és addig verjük, amíg össze nem keveredik. Adja hozzá a mályvacukorpelyhet, és verje habosra, kb. 3 percig.
- A graham kekszmorzsa elkészítéséhez keverje össze a graham kekszmorzsát, az olvasztott vajat és a mézet egy kis tálban, és keverje össze.
- Tegye a torta egyik rétegét a tortaállványra vagy tányérra. A torta tetejét mázolja meg a mályvacukormázzal, és szórja rá a graham-kekszmorzsa felét. Ismételje meg a második réteggel. A harmadik réteg tetejét és az oldalát is mázzal vonjuk be egy offset spatula segítségével.