A spanyol quinoa egy fehérjével felturbózott változata a kedvenc spanyol rizsnek. A paradicsom, a hagyma, a paprika és a kockára vágott zöldcsili minden ízében ott van, és kevesebb mint 30 perc alatt elkészül az elejétől a végéig. Tökéletes párosítás a kedvenc mexikói vacsorádhoz.
Vannak olyan napok, amikor nélkülözni akarod a feldolgozott élelmiszerek extra keményítőjét és hozzáadott üres kalóriáit, és ez egy ilyen nap volt. Úgy döntöttem, kipróbálom, hogy az egyik kedvenc rizsételünkben, a spanyol rizsben a rizst quinoára cserélem, hátha összejön.
Szeretek quinoából ételeket készíteni, például a Quinoa gofri receptemet és a Quinoa salátát. Legyen szó fő- vagy köretről, mindig jó érzéssel veszem fel a menübe. A quinoa az egészséges életmód elengedhetetlen része lehet, teljes értékű fehérjeként mind a nyolc esszenciális aminosavat biztosítja, és ugyanúgy jóllakat, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék.
Ez a recept szuper egyszerű, és minden várakozásomat felülmúlta! Sőt, azt hiszem, a jövőben ezt fogom készíteni a kedvenc rizses változatunk helyett. Mindössze 8 alapanyagra van szükséged, amit megtalálsz a konyhádban. És kevesebb, mint 30 perc alatt az asztalra kerülhet!
A legnehezebb rész a quinoa megfőzése – tudom, nem túl nehéz, ugye?! Amíg a quinoa fő, csak párold meg a hagymát és a zöldpaprikát. Ha ez megvan, már csak össze kell dobni mindent. És amit kapsz, az egy tálnyi finomság!!! És gluténmentes, valamint vegetáriánus, ha zöldséglevest használsz.
Az enyémet szeretem a kedvenc mexikói ételeim mellé tálalni, mint például az Easy Chicken Enchiladas és a Slow Cooker Chicken Tacos.
Érvezd!
Egy másik ízletes köretért próbálja ki a Sült zöldséges quinoa salátámat paradicsommal, csicseriborsóval, hagymával és fokhagymával.
Találjon még több egészséges saláta receptet itt a 2CM-en!
SPANYOLI QUINOA
Nyomtatás
- 1 csésze quinoa, jól átöblítve
- 2 csésze csirkeleves (vegetáriánus ételhez használjunk zöldséglevest)
- 2 evőkanál olívaolaj
- ¾ csésze hagyma, apróra vágva
- ½ zöldpaprika, apróra vágva
- 10 oz doboz kockára vágott paradicsom
- 4 oz doboz zöld chili
- 2 teáskanál chilipor
Intructions
-
Csöpörje le a kockára vágott paradicsomot és a zöld chilit, a folyadékot egy 2 csészényi mérőpohárban tartva. Töltse meg a mérőpoharat a maradék 2 csészényi csirkelevessel.
-
Egy közepes méretű serpenyőben keverje össze a quinoát a 2 csésze paradicsomos-csilis-csilés-leveses keverékkel. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentsük a hőfokot, és főzzük körülbelül 15 percig. Villával pelyhesítsük fel.
-
Eközben egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és dinszteljük a hagymát és a paprikát körülbelül 5 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé válik. Adjuk hozzá a paradicsomot, a zöldcsilit és a chiliport, és csak addig melegítsük, amíg a paradicsom meleg lesz. Dobja bele a quinoát, és azonnal tálalja.
Ezt a bejegyzést frissítettük, és először 2018. április 22-én jelent meg.
Nézze meg a különféle quinoákat, például a kedvenc Nature’s Earthly Choice Premium Organic Organic 100% Whole Grain Quinoa, amelyet az Amazon.com-on talál. Ez egy remek hely a csomagolt nyers élelmiszerek, valamint a gluténmentes élelmiszerek beszerzésére. És ha Ön tagja az Amazon Prime-nak, akkor ingyenes 2 napos szállítás is van.