Melyik a kedvenc szeszfőzdéd? Úgy tűnik, ez a kérdés gyakran felmerül a whiskyrajongók beszélgetéseiben. Az egyik leggyakoribb válasz, amit erre a legfontosabb kérdésre hallottam, a skóciai Campbeltown régióban található három lepárló közül a leghíresebb, a Springbank.
A Springbank az évek során a világ egyik legkedveltebb single malt lepárlójává vált. Nem sok olyan single malt rajongót ismerek, aki ne szeretné a Springbankot. Nemcsak “kézműves” kiszerelésben (nem hűlésszűrve, természetes színnel, legalább 46% ABV-vel és kormegjelöléssel) mutatják be whiskyjeiket, hanem rendkívül karakteres, jellegzetes whiskyt készítenek, amely bourbon- és boroshordós érlelésben, fiatal és idős korban egyaránt jól megállja a helyét. Az egyetlen dolog, ami sokunkat frusztrál a Springbankkal kapcsolatban, az elérhetősége – mivel egy kis, rendkívül keresett lepárlóról van szó, nehéz lehet megtalálni a lepárló palackjait a polcokon. Úgy tudom, hogy az Egyesült Királyságban különösen nehéz beszerezni a Springbankot, mivel a whisky nagy részét a tengerentúlra szállítják. Az USA-ban élők számára a Springbankot nem olyan nehéz megtalálni. A legtöbb jó amerikai italboltban általában van raktáron Springbank 10-es és talán egy régebbi kifejezés is, bár a hordószilárdságú 12 éves és más limitált kiadású kifejezéseket gyakran nagyon nehéz megtalálni (legalábbis az én tapasztalataim szerint).
A 10 éves a Springbank belépőszintű kifejezése. Mint említettem, általában ez a legkönnyebben fellelhető Springbank whisky (és ami azt illeti, a legkönnyebben fellelhető Campbeltown maláta, legalábbis az USA-ban, ahol a Glen Scotia és a Kilkerran általában ritkábbak… ismét csak személyes tapasztalataim alapján). Ex-bourbon és ex-sherry hordók kombinációjában érlelik – állítólag kb. 60-70% ex-bourbon.
Egy másik dolog, ami kissé bosszant a Springbankkal kapcsolatban, az az információ hiánya a palackon. Persze, ott vannak a legfontosabb alapadatok (kor, NCF státusz és a természetes színezésre vonatkozó információk), de nagyjából ennyi. Jó lenne, ha egy kicsit többet mondanának az érleléshez használt hordókról. Másrészt legalább megkímélnek minket a túlzó történettől és a virágos leírásoktól. Mindegy, térjünk át a kóstolási jegyzetekre.
Springbank 10 Review
Típus: Kategória: Single Malt Scotch
Régió: 1:
Kor: 10 év
ABV: 46%
Hűtés nélküli szűrés
természetes szín
Nózsa
Kóstolás
Egy csipetnyi tőzeg… vegetális és funky. Könnyű gyümölcsök, egy csipetnyi citrussal. Sós és tengerparti. Tengeri sós karamell. Vanília. Méz. Gabonaszemek. Kakaó. Banán. Tejcsokoládé. Karamell. Enyhén virágos. Kicsit savanykás és kicsit funky (mindkettő jó értelemben, ami komplexitást ad). A bourbon hordó hatása egyértelmű, de a sherry érlelésre utaló nyomok is megtalálhatók. A szájíz telt, gazdag és olajos. Elég komplex a korához képest.
Finish
Közepes hosszúságú. Virágos, egy kis funkkal és egy csipetnyi tőzegfüsttel. Kakaó. Sherry. Könnyű gyümölcsök. Citrom. Méz. Bőr.
Általában
Az ízek csodálatos egyensúlya és integrációja, csodálatos szájízzel. Ez egy kvintesszenciális single malt. Ha valaki megkérdezné tőlem, hogy milyen íze van a skót whiskynek, a Springbank 10-re mutatnék. Skócia minden régiójából van benne egy kicsi – tőzeges, tengerparti, virágos, gyümölcsös és funky. Lehet, hogy nem olyan elbűvölő, mint más Springbank-kifejezések, de átkozottul jó whisky.
Amikor néhány évvel ezelőtt először vettem egy üveg Springbank 10-es whiskyt, gyorsabban megittam, mint bármely más whiskyt, amit valaha is ittam (majd azonnal vettem egy másik üveggel). Azóta is alapdarab a házamban.
SCORE: 88/100
Végső gondolatok
Véleményem szerint a Springbank 10 az egyik legbűnösebben alulértékelt dram a single malt szcénában. Persze, maga a Springbank minden, csak nem alulértékelt – a whiskyrajongók a lepárló sok (vagy az összes) kiadásáért kiáltanak, különösen a 12 éves hordóerősségű és minden más limitált kiadású kifejezésért. A Springbank lehet a legmenőbb szeszfőzde egész Skóciában. De úgy tűnik, hogy a 10 éves kifejezést legalább egy kicsit figyelmen kívül hagyják. A whiskykörökben minden szó a kis tételes és egyhordós Springbankokról szól, míg a 10 éves változat továbbra is csendben, egyenletes kiválóságával csordogál. Persze, szeretem a drágább és limitált Springbank kifejezéseket, de amikor nem találom őket, örülök, hogy még mindig élvezhetek egy üveggel ebből a klasszikus 10 évesből.
Ó, és hogy válaszoljak a kérdésre, amellyel ez a bejegyzés kezdődött… melyik a kedvenc lepárlóm? Nos, nem tudom, hogy van-e kedvencem, de a Springbank biztosan közel lenne a listám tetejéhez. Nagyon közel.
Még egyszer megvenni? Igen. Sok palack Springbank 10-et vettem az évek során, és remélhetőleg még sokat fogok vásárolni. Kicsit drága egy 10 éves single malthoz képest (70 dollár körül van a közelemben), de megéri a prémiumot. Kevés olyan karakteres 10 éves whisky van, mint ez.
Drink This Not That: Ezt idd meg! Ha nem találsz Springbankot a közeledben, próbálj ki egy másik belépő szintű Campbeltown whiskyt, például a Kilkerran 12-t (ami ugyanolyan jó, ha nem jobb szerintem) vagy a Glen Scotia Double Cask-ot (ami nem egészen olyan jó, de az árához képest szép).
Kérdések a pontozási rendszeremmel kapcsolatban? Lásd az Értékelési módszer & Pontozási skála oldalát.
Még több értékelésért nézd meg a Whisky Review Archive-ot.
