Ez a Tacos Gobernador a tökéletes ropogós sajtos garnélarákos taco, amivel valaha is találkoztál.
♦
Ezek a Tacos Gobernador kormányzói tacóknak fordíthatóak, és egyszerűen hiperfinomak.
Ezek a sajtos garnélarákos tacók egy ropogós kukorica tortilla közé hajtogatva, az összes feltéttel.
Ígérem, hogy ezek a tacók minden alkalommal boldoggá teszik majd, amikor elkészíti őket.
Poblano paprikacsíkok, vékonyra szeletelt hagyma, lédús, édes paradicsom, serrano paprika és fokhagyma a garnélarákkal főzve, majd egy vajban tökéletesen átsütött kukoricatortilla közé helyezve finom olvasztott sajtot tesznek rá.
Ó! És a serrano paprika tökéletes fűszerességet biztosít, amit imádni fog.
Ó Istenem, olyan jó!
Ezek a tacók “Tacos al Gobernador” vagy “Tacos Gobernador Estilo Sinaloa” néven is ismertek, mert a mexikói Sinaloa kormányzójáról kapták a nevüket.
A kormányzó szerint a csendes-óceáni garnéla, olvasztott sajt, paradicsom, paprika és hagyma jó politika!
Kicsit humoros, de határozottan van egy ötletem, hogy honnan jött ez a kijelentés; az étel mindig is középút volt a pártok között.
Hát hogyan készítsük el ezeket a mesés tacókat?
Egyszerűen, meg fogsz lepődni, milyen egyszerűen össze tudsz dobni egy adag tacos gobernadort, akár előételnek, ebédnek, vacsorának vagy uzsonnának.
Hogyan készítsük el a Tacos Gobernadort
A hagyma, a paprika és a fokhagyma megpárolásával kezdjük. Adjuk hozzá a garnélarákot.
Egy evőkanál sótlan vajat tegyünk egy másik serpenyőbe közepes lángon, és adjuk hozzá a kukorica tortillát. Adjuk hozzá a sajtot, és hagyjuk, hogy egy kicsit megolvadjon.
Adjuk a garnélarákos keveréket a sajt tetejére, és hajtsuk rá a tortillát. Ropogtassuk meg a taco egyik oldalát, fordítsuk meg és ropogtassuk meg a másik oldalát.
♦
Kész a taco gobernador!
A tetejére salsa verde vagy krémes avokádós korianderes szósz kerül.
Még több finom taco receptért:
Ropogós fekete bab taco
Tacos de Tinga
Slow Cooker sertésborda taco
Tilapia hal taco
.
Tacos Rajas Poblanas (vegetáriánus)
Garnéla Taco korianderes citromkrémes mártással
Egy másik vegetáriánus Taco, érdemes kipróbálni ezeket egy bloggertársunktól.
Gomba Taco
Tacos Gobernador
Nyomtatás Pin
- ▢ 1 font főzés nélküli nagy garnélarák, héj nélkül, kibelezve, apró darabokra vágva
- ▢ 1 kis hagyma apróra vágva vagy vékonyra szeletelve
- ▢ 1 zöldpaprika vagy poblano vékony csíkokra vágva
- ▢ 1 serrano paprika aprítva vagy finomra vágva
- ▢ 2-3 római paradicsom aprítva
- ▢ 2-23 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ▢ sótlan vaj
- ▢ 2 lime
- ▢ 8 kukorica tortilla
- ▢ 8 uncia oaxaca sajt vagy monterey vagy mozzarella vagy provolone sajt aprítva vagy vékonyan szeletelve
- ▢ 1-2 evőkanál friss koriander (opcionális) apróra vágva
- ▢ só és bors ízlés szerint
A szószokhoz (használhatunk csak egyet vagy mindkettőt)
- ▢ salsa verde a feltéthez
- ▢ avokádó koriandermártás a feltéthez
Instrukciók
-
A garnélarák tisztítása után. Vágja a garnélarákot apró darabokra. Felhasználásig tegyük félre a hűtőszekrényben.
-
A paprikát, a hagymát, a paradicsomot és a serrano paprikát egy serpenyőben közepes lángon 3 evőkanál vajon megpároljuk. Főzzük, amíg a hagyma áttetszővé válik, körülbelül 4 percig. Ha poblano paprikát használ, győződjön meg róla, hogy a paprikát felhasználás előtt a tűzhelyen vagy a sütőben megpirította. Tegye a paprikát egy lezárt edénybe, hogy 5 percig izzadjon. Folyó víz alatt húzzuk le a héját, és távolítsuk el a magokat és a szárat.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, a koriandert (ha használjuk), és főzzük még egy percig. Keverjük össze a hozzávalókat.
-
Adjuk hozzá a garnélarákot a keverékhez egy fél lime levével és ízlés szerint sóval és borssal. Csak addig főzzük, amíg a garnélarák rózsaszínűvé válik….NEM főzzük túl a garnélarákot, különben gumiszerű és kemény lesz.
-
Egy másik serpenyőben vagy üstben közepes lángon adjunk hozzá egy evőkanál vajat vagy olajat, és adjunk hozzá egyszerre egy vagy két tortillát.
-
Kb. 45 másodperc elteltével fordítsuk meg a tortillát, és adjuk hozzá a sajtot az egyik oldalra. Hagyjuk, hogy a sajt egy kicsit megolvadjon, majd adjunk hozzá kb. 2-3 evőkanál garnélarákos keveréket a sajt tetejére.
-
Hajtsuk át a hozzávalók nélküli oldalt, hogy tacót alkossunk. Folytassa a sütést mindkét oldalon, amíg a tacók szép ropogósak nem lesznek. Körülbelül még 30 másodpercig.
-
Ismételje meg a folyamatot a többi tortillával. Azonnal tálaljuk salsa verde vagy avokádós koriandermártással. Tálaljuk lime szeletekkel. Jó étvágyat!
Táplálkozás
Kóstolja meg ezeket a csodálatos tacókat, és ossza meg velem a véleményét.