Tudtad? A tészta cukormentes!
Hallhattad már, hogy a tésztaevők jobb minőségű táplálkozással rendelkeznek, mint azok, akik nem esznek tésztát, de azt tudtad, hogy a tésztaevők kisebb valószínűséggel fogyasztanak hozzáadott cukrot és telített zsírokat, valamint több fontos tápanyagot fogyasztanak a legtöbbünk étrendjéből, mint azok, akik nem esznek tésztát? Azt is tudta, hogy a tésztában nincs hozzáadott cukor? Valójában a tésztában csak egy csipetnyi, adagonként kevesebb mint egy gramm természetesen előforduló cukor rejlik.
Míg a szervezetnek nincs szüksége hozzáadott cukorra a túléléshez, szénhidrátokra igenis szüksége van. Míg a túl sok hozzáadott cukor egy sor olyan problémához vezethet, amelyek negatív hatással lehetnek az egészségre, mint például az elhízás, a zsírmáj, a cukorbetegség vagy a rák, addig a teljes kiőrlésű és dúsított gabonából származó szénhidrátok valójában üzemanyagként szolgálnak a szervezet számára, és biztosítják a szükséges kalóriákat ahhoz, hogy leküzdje a betegségeket, tisztán gondolkodjon és erőt adjon a nap folyamán. Az összetett szénhidrátok, mint például a tésztafélék, különösen az agy és az izmok számára lassú energiafelszabadulást biztosítanak, így egész nap energikusnak érzi magát, ellentétben az egyszerű cukrokkal, amelyek gyors energiakitörést biztosítanak, amely gyorsan elillan. Az USDA táplálkozási irányelvei szerint a szénhidrátok az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez a napi kalóriamennyiség 65%-át teszik ki. Ha a tésztát fehérjedús sovány húsokkal, hüvelyesekkel vagy diófélékkel, valamint rostban gazdag gyümölcsökkel vagy zöldségekkel egészítjük ki, akkor olyan egészséges ételt kapunk, amely egész nap a legjobb érzéssel tölti el – hozzáadott cukor nélkül.
November 29, 2018