- Yummly
A Valentin-napon valami édeset akartam készíteni a családomnak – és azt akartam, hogy ez az édes valami csokis palacsinta legyen iskola előtt. De nem akármilyen csokis palacsintát: Szív alakúakat akartam készíteni.
Csak egy probléma….. Nincsenek szív alakú palacsintaformáim. (Amik – visszagondolva – tényleg nem is olyan drágák, tekintve, hogy minden évben használhatod őket….)
Viszont volt néhány műanyag szíves sütivágó formám, és gondoltam, hogy alufóliából valahogy ki tudok MacGyver-elni valamit. Elindultam kísérletezni, és egy próbát tettem a mindenre hajlandó óvodás gyermekemmel. Így kell elkészíteni őket!
Tutorial: Szív alakú palacsintaformák alufóliából
1) Kezdd egy műanyag szív alakú sütiformával – ha csak egy van, akár több formát is készíthetsz. Ezeket készítsd el néhány nappal előre, és Valentin-nap reggelre készen állsz a szeretet sütésére!
2) Tépj le egy négyzetet alufóliából, és hajtsd hosszában egy merev, 1″-es csíkba – én az enyémet körülbelül 6-7-szer hajtottam meg. Szép éles gyűrődéseket készítsünk, és szorosan nyomjuk össze, hogy egy merev fémcsíkot utánozzunk. Vágd le az esetleges csipkézett extrákat.
3) A sütivágódat sablonként használva nyomd végig a fóliacsíkot a belső széle mentén, amíg szép szív alakot nem kapsz. Ha a végeid nem teljesen találkoznak, nem baj – egy kicsit meghajlíthatod, hogy egy pillanat alatt összeérjenek.
4) Itt az én szívem, miután kivettem a sütiformából. Az én végeim nem egészen találkoznak (Csak nem én lennék, ha minden tökéletesen sikerülne!), ezért a szívet kicsit behajlítva jobban összehúztam őket.
5) Hajtsd az egyik végét egy kicsit a másikra, hogy a rést bezárd és összecsípd – így a nyíláson nem tud kiszivárogni a palacsintatészta.
6) Most – a formád belsejét nagyon jól kend be tapadásmentes sütőspray-vel. Én azt a sütőspray-t használtam, amiben liszt van – és csodálatosan bevált!
7) Készen állsz a sütésre! A serpenyődet közepesen magasra állítva óvatosan öntsd bele a palacsintatésztát. Egy pillanat múlva visszaveheted közepesre – de ha az elején magasabbra állítod, az segít, hogy a palacsinta alsó felülete szilárdra süljön, mielőtt a szélei alá próbálna beszivárogni. (Sunyi tészta….)
8) Miközben sül, szórj néhány csokidarabkát a tésztába.
9) Lehetetlen ellenőrizni az alját anélkül, hogy tönkretennéd a szíved – ezért az enyémnek extra sütési segítséget nyújtottam azzal, hogy néhány percre letakartam a fedővel.
Amikor a széle látszik, hogy lehúzódik a fóliáról és megszilárdul – itt az ideje megfordítani. Egyszerűen húzzuk le a fóliát és tegyük félre, fordítsuk meg a szokásos módon. Tartsd vissza a lélegzeted…….
10) AHA! Ez egy szív emberek! (Rövid örömtánc) Ne feledd, hogy csokidarabkák rejtőznek alatta, ezért ne hagyd túl sokáig sülni ezen az oldalon, mert megperzselődnek. Dobpergést kérek………
TA-DA!
A finálé: Ha nem szeretnéd elrontani a finom szerelmi ajándékodat azzal, hogy szirupot öntesz rá – csak szórj a tetejére porcukrot a szép hatás érdekében.
A Side of Heart-Bacon?
Míg én a tűzhelyen sütöm a szíves palacsintát – tervezem, hogy a sütőben is készítek szalonnás szíveket…..(A férjem imádni fogja!) Csak melegítsd elő a sütőt 400 fokra, és vágd félbe a szalonnacsíkokat. Formázz belőlük szívet egy peremmel ellátott tepsiben (így nem csöpög a zsír a sütődbe). Süssük 18-25 percig.