I pretty much love all Cuban food. To naprawdę nie jest tajemnica, prawda?
Podniosłam moją rodzinę, aby cieszyć się kubańskim jedzeniem. W rzeczywistości, Ropa Vieja i Picadillo są w ciężkiej rotacji tutaj. Ponadto, mój syn, Adam, zawsze będzie prosił o Carne con Papas ponad każdą inną potrawę, którą przyrządzam, ponieważ jest TAK DOBRA.
Jedną rzeczą, której nie robię każdej nocy jest deser. Ale kiedy to robię, musi być kubański i musi być całkiem prosty. Oto 5 moich ulubionych kubańskich deserów.
Pełne ujawnienie: nigdy nie spotkałam kubańskiego deseru, którego bym nie kochała, ale to nie jest teraz ważne.
Oczywiście. Pyszny pod każdym względem, Flan jest królem kremów jajecznych, a przepis mojej mamy na Flan De La Reina jest NAJLEPSZY.
2) Ciasto Flan
Mówiąc o flanie, tutaj jest to bardziej nowoczesny kuzyn flanu, Ciasto Flan. Ponieważ Flan + Ciasto = Niesamowite. Potrzebujesz tego w swoim życiu. Za pierwszym razem, gdy go skosztujecie, będziecie zachwycać się w kółko. „To jest flan. Ale to jest ciasto.” Poważnie. Spróbuj tego.
3) Arroz con Leche
Twoja abuela zrobiła to dla ciebie, prawda? To jest wysoko tam na liście deserów comfort food, prawda? Nie bez powodu. Smakuje domem i pysznością, krochmalonymi halkami i kubańskimi dziećmi. Gdyby Agua de Violetas była deserem, to byłby to Arroz con Leche.
4) Sernik Dulce de Leche
Bo Dulce de Leche i sernik. Oba piękne i cudowne same w sobie, wyobraźcie sobie, jakie są niesamowite, gdy się je połączy. Dodatkowo, kiedy będziecie robić ten przepis, zrobicie 'fanguito’ – gotowane słodzone mleko skondensowane w puszce – co jest tak oldschoolowe, jak to tylko możliwe przy robieniu kubańskiego deseru. Sernik Dulce de Leche dla zwycięzców. Amen.
5) Homemade Pastelitos de Guayaba
Pierożki z gujawy. Pastelitos. To może być domyślnie nazwane naszym Narodowym Deserem Kubańskim. Pastelitos de Guayaba praktycznie nas definiują. Domowa robota sprawia, że są o wiele bardziej niesamowite. Próbowaliście już mojego przepisu? Możecie uwierzyć jakie to super łatwe?
„Dlaczego nie zrobiłam ich wcześniej?”
Well, why haven’t you?
Do you have other Cuban desserts that you love? (Oczywiście, że tak.) Powiedz mi.