Kofeina (w kawie lub w inny sposób) poprawia wydajność… Setki badań wykazały, że spożywanie kofeiny przed wyzwaniem fizycznym prawdopodobnie pomaga badanym iść dalej i szybciej, niż gdy idą bez niej. Efekt ten jest prawdziwy w badaniach zarówno sportowców wytrzymałościowych, jak i sprinterów… ale działa najlepiej, gdy jest dobrze wyczuwalny w czasie… Badanie przeprowadzone w zeszłym roku wykazało, że najlepszy czas na zażycie kofeiny w celu zwiększenia wydajności to godzina przed rozpoczęciem zawodów… i że można jej wypić za dużo. Badania pokazują, że około trzech do sześciu miligramów kofeiny na kilogram masy ciała to wszystko, czego potrzebujesz, aby zobaczyć korzyści. (Dla osoby ważącej 150 funtów to mniej więcej 12 uncji mocnej kawy.) Większe dawki nie poprawiają wydajności, a ryzykujesz wystąpienie negatywnych skutków ubocznych, takich jak zawroty głowy, niepokój i kołatanie serca.
Kawa pobudza twój mózg. W przeglądzie opublikowanym na początku tego roku zbadano różnicę między skutkami kofeiny samej w sobie a skutkami spożywania jej w kawie. Kawa zawiera szereg substancji (w tym polifenole), które okazały się pomocne osobom cierpiącym na demencję, zapobiegają chorobie Alzheimera i pozytywnie wpływają na zdrowie mózgu.
Kawa nie odwadnia… Badania wykazały, że picie do około pięciu filiżanek kawy ma niewielki lub żaden wpływ na nawodnienie organizmu. (Jeśli jednak kawa ma tendencję do „rozruszania” Cię przed biegiem, rozważ uzupełnienie tego, co straciłeś, za pomocą napoju bogatego w elektrolity.)
…ale być może nie musisz jej połykać, aby czerpać korzyści. Ostatnie badania w czasopiśmie Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism sugerują, że receptory w twoich ustach mogą wyczuć obecność kofeiny i zwiększyć twoją wydajność, nawet jeśli wyplujesz napój. Może to być pomocne w późniejszych kilometrach długiego wyścigu, kiedy nie czujesz się na siłach, by spożywać więcej żeli.
Kawa może również pomóc w regeneracji po wysiłku. Jedno z badań wykazało, że rowerzyści jeździli ciężko przez dwa dni z rzędu, aby wprowadzić ich w stan wyczerpania glikogenu. Ci, którzy pili napój regeneracyjny z węglowodanami i kofeiną odbudowali swoje zapasy glikogenu o 66 procent bardziej niż ci, którzy pili tylko węglowodany.
Możesz zrobić więcej niż tylko pić kawę. Jeśli poranna filiżanka to za mało, spróbuj posmarować naleśniki masłem kawowym, dodać trochę kawy do smoothie lub zamrozić kawę z ziołami, aby uzyskać zimny, pełen kofeiny smakołyk.
* * *
Related:
.