Alfred L. Cralle (4 września 1866 – 6 maja 1919) był afroamerykańskim biznesmenem i wynalazcą „Ice Cream Mold and Disher”.
Cralle urodził się na Florydzie Wesley Chapel w 1866 roku tuż po zakończeniu amerykańskiej wojny secesyjnej (1861-1865). Uczęszczał do miejscowych szkół i w młodości pracował z ojcem w zawodzie stolarskim, interesując się mechaniką. Został wysłany do Waszyngtonu, gdzie uczęszczał do Wayland Seminary, jednej z wielu szkół założonych przez American Baptist Home Mission Society, aby pomóc w kształceniu Afroamerykanów po wojnie secesyjnej.
Potem osiedlił się w Pittsburghu, Pennsylvania, gdzie najpierw służył jako portier w aptece i w hotelu. Alfred zauważył, że serwery w hotelu miały problem z lodami przyklejającymi się do łyżek, więc opracował gałkę do lodów.
10 czerwca 1896 roku Alfred złożył wniosek o patent na swój wynalazek. Patent 576,395 przyznano mu 2 lutego 1897 roku. Opatentowany „Ice Cream Mold and Disher,” był gałkownicą do lodów z wbudowanym skrobakiem umożliwiającym obsługę jedną ręką. Funkcjonalny projekt Alfreda jest odzwierciedlony w nowoczesnych gałkach do lodów.
Później został dyrektorem generalnym Afro-American Financial, Accumulating, Merchandise and Business association.
Cralle zmarł na gruźlicę 6 maja 1919 roku w Pittsburghu, Pennsylvania.
.