Uważa się, że amyloplasty odgrywają istotną rolę w grawitropizmie. Statolity, wyspecjalizowane amyloplasty gromadzące skrobię, są gęstsze od cytoplazmy i są w stanie osadzić się na dnie komórki wyczuwającej grawitację, zwanej statocytem. To osiadanie jest ważnym mechanizmem w roślinie percepcji grawitacji, wyzwalając asymetryczną dystrybucję auksyny, która powoduje krzywiznę i wzrost łodyg w kierunku przeciwnym do wektora grawitacji, jak również wzrost korzeni wzdłuż wektora grawitacji. Na przykład roślina pozbawiona fosfoglukomutazy (pgm) jest mutantem bezskrobiowym, co uniemożliwia osadzanie się statolitów. Mutant ten wykazuje znacznie słabszą odpowiedź grawitropową w porównaniu z rośliną niezmutowaną. Normalna odpowiedź grawitropowa może być uratowana za pomocą hipergrawitacji. W korzeniach, grawitacja jest odczuwana w czapce korzenia, części tkanki na samym końcu korzenia. Po usunięciu czapeczki korzeń traci zdolność do wyczuwania grawitacji. Jeśli jednak czapeczka odrośnie, reakcja grawitacyjna korzenia powróci do normy.W łodygach grawitacja jest wyczuwana w komórkach endodermalnych pędów.