Tender Asian-style pulled pork is a deliciously savory and slight smoky treat. Jest to wszechstronne danie, które można spożywać na ryżu, w miseczkach z makaronem, w sałatkach, kanapkach i na wszystkim, o czym tylko można zamarzyć. Ten Instant Pot pulled pork przepis jest zwycięzcą za każdym razem chcesz go na kolację. {Gluten-Free adaptable}
Chcesz poznać sekret przygotowania posiłku, który sprawi, że wygrasz na kolacji i w każdym innym posiłku, który podasz? Mój garnek Instant Pot z wieprzowiną jest odpowiedzią na każde pytanie dotyczące posiłków, jakie możesz zadać. I love this simple recipe because it really requires minimum effort to make a mouth-watering pork that completely melts in your mouth.
All it takes is an hour to cook in the Instant Pot. Po prostu postępuj zgodnie z moimi instrukcjami przygotowania poniżej, a następnie wrzuć go do garnka. Włącz kuchenkę do gotowania ryżu, aby mieć go gotowego w tym samym czasie, lub użyj go do zrobienia kanapek, wrzuć go razem z makaronem, a nawet dodaj do sałatek. Jest tak wiele kreatywnych rzeczy, które możesz z nim zrobić. I’d love to know if you think of something amazing too!
In my photos, you’ll see I’ve used my instant pot pulled pork to make a rice bowl. Jest ona zwieńczona chińskim coleslawem, a ja uwielbiam te chrupiące tekstury i rozpływające się w ustach mięso razem. Do tego ryż wchłania rewelacyjny sos. Pokochacie to danie bez względu na to, czy zastosujecie się do mojej metody przyrządzania ryżowych miseczek, czy po prostu przygotujecie dużą porcję, którą będziecie porcjować i zamrażać na później, co absolutnie polecam. To sprawia, że szalone noce są o wiele łatwiejsze do uzyskania smacznego posiłku razem.
Tylko kilka rzeczy do odnotowania, zanim zaczniesz. Będziesz chciał użyć funkcji sauté w Instant Pot, aby zrumienić wieprzowinę ze wszystkich stron. Jest to bardzo proste do zrobienia i daje o wiele więcej smaku niż po prostu dodanie wszystkiego na raz. Polecam do tego łopatkę wieprzową, ponieważ jest to zazwyczaj twarde mięso, ale użycie go w tej metodzie gotowania zamienia je w mięso miękkie jak widelec. W rzeczywistości, kiedy będzie gotowe, będziesz potrzebował tylko 2 widelców, aby rozdrobnić mięso.
Inną rzeczą, którą powinieneś wiedzieć jest to, że płyn do gotowania będzie wyglądał jakby było go za mało, ale zapewniam cię, że jest go wystarczająco dużo, aby przykryć wieprzowinę po zakończeniu gotowania. Możesz zagęścić ten bogaty, ziołowy sos, aby podać go na wierzchu mięsa. W kanapkach lub w misce, dodaje on coś ekstra do zmiękczonej tekstury mięsa, aby nadać mu ten satysfakcjonujący i pocieszający azjatycki smak. Musisz to wypróbować w swojej kuchni, aby szybko przygotować posiłek na chaotyczną noc.
Więcej pysznych przepisów Instant Pot
- Prasure Cooker Curry Beef Stew
- Instant Pot Chicken Noodle Soup
- Asian Instant Pot Chicken Rice
- Instant Pot Orange Chicken
- Instant Pot Chicken Congee with Spinach
.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go (gdy już go wypróbujesz), zrób zdjęcie i oznacz je @omnivorescookbook na Instagramie! Z przyjemnością zobaczę, co wymyślisz.
Asian-Style Instant Pot Pulled Pork
Składniki
- 1 (3,5 do 4 funtów, 1,6 kg do 1.8 kg) łopatka wieprzowa , pocięta na 3 do 4 kawałki
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instant Pot
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki jasnego sosu sojowego (lub sosu sojowego)
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego (lub sosu sojowego0
- 1/4 szklanki wina Shaoxing (lub wytrawnego sherry)
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 kciuk imbiru , pokrojony w plasterki
- 6 ząbków czosnku, rozbitych
- 1 łyżka kminku w proszku
- 2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki pięciu przypraw w proszku
- 1 cebula , posiekana
Slurry
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1/4 szklanki wody
Instrukcje
-
Dokładnie osuszyć wieprzowinę papierowymi ręcznikami. Posypać solą i pieprzem z obu stron.
-
Wlać olej do garnka Instant Pot. Wymieszaj, aby pokryć dno. Włączyć funkcję Saute w Instant Pot i poczekać, aż pokaże, że jest gorący. Dodać wieprzowinę. Gotuj, aż wszystkie strony będą złotobrązowe, około 10 minut. Być może trzeba będzie gotować wieprzowinę w dwóch partiach. Dodaj więcej oleju, jeśli to konieczne. Przełóż zrumienioną wieprzowinę na duży talerz. Natychmiast dodaj wodę. Użyj łopatki, aby zeskrobać wszystkie brązowe kawałki, które przywarły do dna garnka Instant Pot. Wyłącz funkcję Saute.
-
Dodaj pozostałe składniki Instant Pot. Wymieszać, aby dobrze wymieszać.
-
Przekładać ugotowaną wieprzowinę z powrotem do garnka Instant Pot. Przykryj garnek i uszczelnij zawór ciśnieniowy. Użyj trybu ręcznego na wysokim ciśnieniu przez 1 godzinę. Użyj naturalnego lub szybkiego zwalniania ciśnienia po zakończeniu gotowania.
-
Wyjmij wieprzowinę z garnka i przenieś na duży talerz.
-
Włącz ponownie funkcję Saute, aby doprowadzić sos do wrzenia. Ubij skrobię kukurydzianą i wodę razem w małej misce. Powoli dodaj połowę mieszanki do garnka. Dobrze wymieszać, aby zagęścić sos. Jeśli sos jest nadal rzadki, powoli dodawać zawiesinę skrobi kukurydzianej, mieszając, aż sos osiągnie pożądaną grubość. Natychmiast wyłącz funkcję Saute i przelej sos do dużej miski.
-
Aby podać, rozdrobnij wieprzowinę używając dwóch widelców. Podawać na gorąco z sosem, na wierzchu ryżu na parze lub w bułce, aby zrobić kanapkę z domowej roboty chińskim coleslaw.
Przypisy
- Aby uczynić to danie bezglutenowym, użyj tamari lub aminokwasów kokosowych zamiast jasnego sosu sojowego i ciemnego sosu sojowego oraz użyj wytrawnego sherry zamiast wina Shaoxing.
